Home > Recipe >  Grönsak Lo Mein

Grönsak Lo Mein

Vegetable Lo Mein är en populär kinesisk maträtt gjord med nudlar, grönsaker och en smakrik sås. Rätten kan serveras som vegetarisk huvudrätt eller som tillbehör. Den tillagas ofta med äggnudlar, en mängd olika grönsaker som kål, morötter, paprika och svamp, och en välsmakande sås gjord med ingredienser som sojasås, sesamolja och ostronsås. Rätten är vanligtvis wok i wok för att ge den en unik smak och konsistens. Vegetable Lo Mein är ett utmärkt sätt att få i dina dagliga portioner av grönsaker och det ger en utsökt och tröstande måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 röd paprika, skuren i strimlor
  • 1 grön paprika, skuren i strimlor
  • 1 gul lök, skuren i strimlor
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1/2 tsk krossade rödpepparflingor (valfritt)
  • 2 dl broccolibuktor
  • 8 uns lo mein nudlar
  • 1/4 kopp sojasås
  • 2 msk sesamolja
  • 2 matskedar honung
  • 1 msk risvinsvinäger

Directions

  • Step 1
    Värm vegetabilisk olja i en stor wok eller stekpanna på medelhög värme. Tillsätt paprika, lök, vitlök, ingefära och rödpepparflingor (om du använder dem) och koka i 4-5 minuter tills grönsakerna är mjuka och börjar få färg.
  • Step 2
    Tillsätt broccolin och koka i ytterligare 2-3 minuter tills broccolin är ljust grön och knaprig.
  • Step 3
    Tillsätt nudlarna i pannan och rör om för att kombinera. Koka i 1-2 minuter, tills nudlarna har värmts upp.
  • Step 4
    Rör ner sojasås, sesamolja, honung och risvinsvinäger. Koka i 1-2 minuter under konstant omrörning tills såsen har tjocknat och nudlarna är jämnt belagda.

Comments

Anonymous
,
Vegetable Lo Mein är en läcker och enkel rätt att göra. Smakerna är enastående - en kombination av grönsaker, sojasås och ingefära. Så många aptitretande ingredienser i en maträtt! Alla älskar det!
Anonymous
,
Veggie Lo Mein var perfekt! Ljusa, smakrika nudlar med perfekt crunch. Så gott och mättande, perfekt för en snabb måltid!
Anonymous
,
Vegetable Lo Mein är en fantastisk maträtt! Den har så mycket smak och grönsakerna förblir så krispiga. Rekommenderar det varmt!

More recipes

Vegansk kikärtscurry

Vegansk kikärtscurry är en smakrik och rejäl vegansk rätt som är perfekt för en middag mitt i veckan.

Indisk Mango Lassi

Indian Mango Lassi är en populär, krämig och uppfriskande dryck gjord på mango, yoghurt, mjölk och kryddor.

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli

Sesam-Ingefärskyckling och Broccoli är en utsökt, smakspäckad rätt som är perfekt för en snabb middag på vardagskvällen.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi är en populär sushirulle som är gjord på kokta räkor, sallad och majonnäs.

Thai Mango Sticky Rice

Thai Mango Sticky Rice är en läcker och populär traditionell dessert i Thailand.

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken är en populär kinesisk-amerikansk rätt som serveras på många kinesiska restauranger runt om i världen.

Thai grön papayasallad

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thailändska, är en traditionell sydostasiatisk maträtt gjord av omogen papaya, fisksås, limejuice, chilipeppar, vitlök och ibland andra ingredienser som jordnötter, tomater och räkor.

Bläckfisk Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi är en populär japansk maträtt som består av en skiva rå bläckfisk som serveras ovanpå en liten kulle av vinägerat sushiris.

Thailändsk kokoscurrysoppa

Thai Coconut Curry Soup är en läcker och tröstande rätt som säkerligen kommer att tillfredsställa alla smaker.