Home > Recipe >  Grönsak Lo Mein

Grönsak Lo Mein

Vegetable Lo Mein är en populär kinesisk maträtt gjord med nudlar, grönsaker och en smakrik sås. Rätten kan serveras som vegetarisk huvudrätt eller som tillbehör. Den tillagas ofta med äggnudlar, en mängd olika grönsaker som kål, morötter, paprika och svamp, och en välsmakande sås gjord med ingredienser som sojasås, sesamolja och ostronsås. Rätten är vanligtvis wok i wok för att ge den en unik smak och konsistens. Vegetable Lo Mein är ett utmärkt sätt att få i dina dagliga portioner av grönsaker och det ger en utsökt och tröstande måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 röd paprika, skuren i strimlor
  • 1 grön paprika, skuren i strimlor
  • 1 gul lök, skuren i strimlor
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1/2 tsk krossade rödpepparflingor (valfritt)
  • 2 dl broccolibuktor
  • 8 uns lo mein nudlar
  • 1/4 kopp sojasås
  • 2 msk sesamolja
  • 2 matskedar honung
  • 1 msk risvinsvinäger

Directions

  • Step 1
    Värm vegetabilisk olja i en stor wok eller stekpanna på medelhög värme. Tillsätt paprika, lök, vitlök, ingefära och rödpepparflingor (om du använder dem) och koka i 4-5 minuter tills grönsakerna är mjuka och börjar få färg.
  • Step 2
    Tillsätt broccolin och koka i ytterligare 2-3 minuter tills broccolin är ljust grön och knaprig.
  • Step 3
    Tillsätt nudlarna i pannan och rör om för att kombinera. Koka i 1-2 minuter, tills nudlarna har värmts upp.
  • Step 4
    Rör ner sojasås, sesamolja, honung och risvinsvinäger. Koka i 1-2 minuter under konstant omrörning tills såsen har tjocknat och nudlarna är jämnt belagda.

Comments

Anonymous
,
Vegetable Lo Mein är en läcker och enkel rätt att göra. Smakerna är enastående - en kombination av grönsaker, sojasås och ingefära. Så många aptitretande ingredienser i en maträtt! Alla älskar det!
Anonymous
,
Veggie Lo Mein var perfekt! Ljusa, smakrika nudlar med perfekt crunch. Så gott och mättande, perfekt för en snabb måltid!
Anonymous
,
Vegetable Lo Mein är en fantastisk maträtt! Den har så mycket smak och grönsakerna förblir så krispiga. Rekommenderar det varmt!

More recipes

Vegansk curry

Vegansk curry är en typ av curryrätt som görs utan animaliska produkter som kött, mejeriprodukter eller ägg.

Vegansk grönkål och kokoscurry

Vegansk grönkål och kokoscurry är en smakrik och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för en snabb och enkel middag på vardagskvällen.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl är ett utsökt och hälsosamt recept för sushiskål som är perfekt för en lätt måltid eller mellanmål.

Malaysisk kokosfisk curry

Malaysisk kokosfiskcurry är en kryddig och smakrik rätt som är populär i det malaysiska köket.

Misosoppa med sushi

Miso Soup är en traditionell japansk soppa gjord med misopasta, en fermenterad sojabönbaserad krydda och dashi, en fond gjord av kombu (torkad kelp) och bonitoflingor.

Indonesiska Nasi Goreng

Indonesiska Nasi Goreng är en populär rätt i Indonesien och i hela Sydostasien.

Zucchini Curry

Zucchini curry är en välsmakande maträtt gjord med zucchini, currypulver och andra kryddor.

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt.