Home > Recipe >  Grönsak Lo Mein

Grönsak Lo Mein

Vegetable Lo Mein är en populär kinesisk maträtt gjord med nudlar, grönsaker och en smakrik sås. Rätten kan serveras som vegetarisk huvudrätt eller som tillbehör. Den tillagas ofta med äggnudlar, en mängd olika grönsaker som kål, morötter, paprika och svamp, och en välsmakande sås gjord med ingredienser som sojasås, sesamolja och ostronsås. Rätten är vanligtvis wok i wok för att ge den en unik smak och konsistens. Vegetable Lo Mein är ett utmärkt sätt att få i dina dagliga portioner av grönsaker och det ger en utsökt och tröstande måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 röd paprika, skuren i strimlor
  • 1 grön paprika, skuren i strimlor
  • 1 gul lök, skuren i strimlor
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1/2 tsk krossade rödpepparflingor (valfritt)
  • 2 dl broccolibuktor
  • 8 uns lo mein nudlar
  • 1/4 kopp sojasås
  • 2 msk sesamolja
  • 2 matskedar honung
  • 1 msk risvinsvinäger

Directions

  • Step 1
    Värm vegetabilisk olja i en stor wok eller stekpanna på medelhög värme. Tillsätt paprika, lök, vitlök, ingefära och rödpepparflingor (om du använder dem) och koka i 4-5 minuter tills grönsakerna är mjuka och börjar få färg.
  • Step 2
    Tillsätt broccolin och koka i ytterligare 2-3 minuter tills broccolin är ljust grön och knaprig.
  • Step 3
    Tillsätt nudlarna i pannan och rör om för att kombinera. Koka i 1-2 minuter, tills nudlarna har värmts upp.
  • Step 4
    Rör ner sojasås, sesamolja, honung och risvinsvinäger. Koka i 1-2 minuter under konstant omrörning tills såsen har tjocknat och nudlarna är jämnt belagda.

Comments

Anonymous
,
Vegetable Lo Mein är en läcker och enkel rätt att göra. Smakerna är enastående - en kombination av grönsaker, sojasås och ingefära. Så många aptitretande ingredienser i en maträtt! Alla älskar det!
Anonymous
,
Veggie Lo Mein var perfekt! Ljusa, smakrika nudlar med perfekt crunch. Så gott och mättande, perfekt för en snabb måltid!
Anonymous
,
Vegetable Lo Mein är en fantastisk maträtt! Den har så mycket smak och grönsakerna förblir så krispiga. Rekommenderar det varmt!

More recipes

Koreansk Kalbi

Koreansk Kalbi är en populär koreansk rätt som består av marinerad och grillad biff.

Vårrullar i vietnamesisk stil

Vårrullar i vietnamesisk stil är en populär mellanmåls- och aptitretare i det vietnamesiska köket.

Dal Makhani Curry

Dal makhani är en indisk maträtt av hela svarta linser, kidneybönor och grädde.

Vegansk sushi fylld squash

Vegan Sushi Stuffed Squash är en utsökt och hälsosam vegansk måltid som kombinerar två klassiska smaker.

Grönsaksvårrullar

Grönsaksvårrullar är en populär mellanmålsrätt i många asiatiska länder.

Goan fisk curry

Goan Fish Curry är en traditionell indisk maträtt från delstaten Goa.

Lamm Curry

Lammcurry är en rejäl och smakrik maträtt gjord på lamm, en mängd olika kryddor och andra ingredienser som ingefära, vitlök, lök och tomater.

Koreansk Kimchi-gryta

Koreansk Kimchi Stew är en traditionell koreansk rätt gjord på fermenterade grönsaker.

Sötsurt fläsk

Sweet-and-Sour Pork är en traditionell kinesisk maträtt som kombinerar saftigt fläsk, skarpa grönsaker och en sötsur sås.