Home > Recipe >  Biffcurry med kokosmjölk

Biffcurry med kokosmjölk

Biffcurry med kokosmjölk är en smakrik maträtt som kombinerar rikedomen av kokosmjölk med den salta smaken av currykryddor. Denna maträtt är vanligtvis gjord med nötkött, lök, vitlök, currypulver och en mängd andra kryddor. Kokosmjölken ger en krämig konsistens och en mild sötma som balanserar ut de salta smakerna. Nötköttet tillagas tills det är mört, och currysåsen är tjock och smakrik. Servera med ångat vitt ris eller naanbröd för en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 2 pund nötköttsgryta kött, skuren i 1-tums kuber
  • 2 dl nötbuljong
  • 1 14-ounce burk kokosmjölk
  • 1 tsk socker
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 tsk nymalen svartpeppar
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander eller persilja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, garam masala och gurkmeja. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 3
    Tillsätt nötköttet och koka, rör om ofta, tills det är lätt brynt, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt nötbuljong, kokosmjölk, socker, salt och peppar. Koka upp, sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda i 1 timme.
  • Step 5
    Rör ner koriander eller persilja och servera.

Comments

Anonymous
,
Denna biffcurry med kokosmjölk är helt underbar! Smakerna smälter ihop perfekt och skapar denna fantastiska curryrätt. Rekommenderar starkt att prova!

More recipes

Kokos räkor Curry

Coconut Shrimp Curry är en indisk-inspirerad maträtt som kombinerar saftiga räkor med krämig kokosmjölk, aromatiska kryddor, färska örter och en antydan till värme.

Vegansk sötpotatis och grönkålscurry

Vegansk sötpotatis och grönkålscurry är en läcker och hälsosam vegansk rätt.

Vegansk potatiscurry

Vegansk potatiscurry är en smakrik och hälsosam vegansk rätt som är perfekt för alla tillfällen.

Vegetabilisk Futomaki Sushi Roll

Vegetable Futomaki Sushi Roll är en traditionell japansk rätt gjord med en mängd olika grönsaker och sushiris.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi är en populär sushirulle som är gjord på kokta räkor, sallad och majonnäs.

Koreanskt Bulgogi-nötkött

Koreansk Bulgogi Beef är en traditionell koreansk maträtt som är gjord av tunt skivat nötkött marinerat i en söt och salta sås.

Fisk curry

Fiskcurry är en traditionell maträtt som görs genom att tillaga fisk i en sås av kryddor och andra ingredienser.

Vegansk Tofu Curry

Vegan Tofu Curry är en välsmakande, smakfylld vegansk maträtt gjord med tofu, grönsaker och en läcker blandning av indiska kryddor.

Vietnamesiskt karamellfläsk med ris

Vietnamesiskt Caramel Pork with Rice är en tröstande och smakrik rätt som är populär i hela Vietnam.