Home > Recipe >  Biffcurry med kokosmjölk

Biffcurry med kokosmjölk

Biffcurry med kokosmjölk är en smakrik maträtt som kombinerar rikedomen av kokosmjölk med den salta smaken av currykryddor. Denna maträtt är vanligtvis gjord med nötkött, lök, vitlök, currypulver och en mängd andra kryddor. Kokosmjölken ger en krämig konsistens och en mild sötma som balanserar ut de salta smakerna. Nötköttet tillagas tills det är mört, och currysåsen är tjock och smakrik. Servera med ångat vitt ris eller naanbröd för en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 2 pund nötköttsgryta kött, skuren i 1-tums kuber
  • 2 dl nötbuljong
  • 1 14-ounce burk kokosmjölk
  • 1 tsk socker
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 tsk nymalen svartpeppar
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander eller persilja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, garam masala och gurkmeja. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 3
    Tillsätt nötköttet och koka, rör om ofta, tills det är lätt brynt, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt nötbuljong, kokosmjölk, socker, salt och peppar. Koka upp, sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda i 1 timme.
  • Step 5
    Rör ner koriander eller persilja och servera.

Comments

Anonymous
,
Denna biffcurry med kokosmjölk är helt underbar! Smakerna smälter ihop perfekt och skapar denna fantastiska curryrätt. Rekommenderar starkt att prova!

More recipes

Thai curry

Thai curry är en populär rätt i det thailändska köket.

Apelsinkyckling

Orange kyckling är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som är känd för sin söta och syrliga apelsinsmak.

Thai stekt ris med basilika och chili

Thai Fried Rice med basilika och chili är en utsökt och smakrik rätt som är full av färska och salta ingredienser.

Vegansk sushi fylld squash

Vegan Sushi Stuffed Squash är en utsökt och hälsosam vegansk måltid som kombinerar två klassiska smaker.

Uigurisk lammgryta

Uigurisk lammgryta är en traditionell maträtt från det uiguriska folket i Xinjiang, Kina.

Indisk kyckling Biryani

Indian Chicken Biryani är en doftande och smakrik maträtt som är en favorit i Indien och runt om i världen.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi är en typ av sushi gjord med en skiva rå gulstjärtsfisk placerad ovanpå en boll av vinägerat ris.

General Tso's Chicken

General Tso’s Chicken är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som består av krispiga, friterade kycklingtärningar överdragna i en söt och kryddig sås.

Vegansk spenatcurry

Vegansk spenatcurry är en smakrik och näringsrik vegansk rätt som är lätt att tillaga.