Home > Recipe >  Biffcurry med kokosmjölk

Biffcurry med kokosmjölk

Biffcurry med kokosmjölk är en smakrik maträtt som kombinerar rikedomen av kokosmjölk med den salta smaken av currykryddor. Denna maträtt är vanligtvis gjord med nötkött, lök, vitlök, currypulver och en mängd andra kryddor. Kokosmjölken ger en krämig konsistens och en mild sötma som balanserar ut de salta smakerna. Nötköttet tillagas tills det är mört, och currysåsen är tjock och smakrik. Servera med ångat vitt ris eller naanbröd för en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 2 pund nötköttsgryta kött, skuren i 1-tums kuber
  • 2 dl nötbuljong
  • 1 14-ounce burk kokosmjölk
  • 1 tsk socker
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 tsk nymalen svartpeppar
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander eller persilja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, garam masala och gurkmeja. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 3
    Tillsätt nötköttet och koka, rör om ofta, tills det är lätt brynt, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt nötbuljong, kokosmjölk, socker, salt och peppar. Koka upp, sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda i 1 timme.
  • Step 5
    Rör ner koriander eller persilja och servera.

Comments

Anonymous
,
Denna biffcurry med kokosmjölk är helt underbar! Smakerna smälter ihop perfekt och skapar denna fantastiska curryrätt. Rekommenderar starkt att prova!

More recipes

Sojaglaserad lax

Sojaglaserad lax är en utsökt och lättlagad måltid som säkert kommer att imponera.

Biff Kofta Curry

Beef Kofta Curry är en traditionell indisk rätt som görs genom att kombinera köttfärs med kryddor och örter, forma blandningen till köttbullar och sedan sjuda dem i en smakrik currysås.

Vegansk kikärts- och spenatcurry

Vegansk kikärts- och spenatcurry är ett enkelt och gott veganskt curryrecept som kan göras med bara några enkla ingredienser.

Lätt Slaw i asiatisk stil

Easy Asian-Style Slaw är en lätt, krispig och smakrik slaw-rätt som är perfekt för en sommarpicknick eller potluck.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry är en populär indisk maträtt gjord på blomkål, kryddor och tomater.

Bläckfisk Sashimi

Octopus sashimi är en traditionell japansk delikatess gjord på rå bläckfisk.

Sri Lankas curry

Sri Lankas curry är en kryddad rätt av kött eller fisk, tillagad i en rik och smakrik sås.

Vegansk Tofu Curry

Vegan Tofu Curry är en välsmakande, smakfylld vegansk maträtt gjord med tofu, grönsaker och en läcker blandning av indiska kryddor.

Lamm och spenat Curry

Lamm- och spenatcurry är en läcker curryrätt i indisk stil som kombinerar ömheten hos lamm med smaken av kryddor och spenat.