Home > Recipe >  Biffcurry med kokosmjölk

Biffcurry med kokosmjölk

Biffcurry med kokosmjölk är en smakrik maträtt som kombinerar rikedomen av kokosmjölk med den salta smaken av currykryddor. Denna maträtt är vanligtvis gjord med nötkött, lök, vitlök, currypulver och en mängd andra kryddor. Kokosmjölken ger en krämig konsistens och en mild sötma som balanserar ut de salta smakerna. Nötköttet tillagas tills det är mört, och currysåsen är tjock och smakrik. Servera med ångat vitt ris eller naanbröd för en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 2 pund nötköttsgryta kött, skuren i 1-tums kuber
  • 2 dl nötbuljong
  • 1 14-ounce burk kokosmjölk
  • 1 tsk socker
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 tsk nymalen svartpeppar
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander eller persilja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, garam masala och gurkmeja. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 3
    Tillsätt nötköttet och koka, rör om ofta, tills det är lätt brynt, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt nötbuljong, kokosmjölk, socker, salt och peppar. Koka upp, sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda i 1 timme.
  • Step 5
    Rör ner koriander eller persilja och servera.

Comments

Anonymous
,
Denna biffcurry med kokosmjölk är helt underbar! Smakerna smälter ihop perfekt och skapar denna fantastiska curryrätt. Rekommenderar starkt att prova!

More recipes

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle.

Morot & Koriander Curry

Morot och koriander Curry är en utsökt vegetarisk rätt som är enkel att göra och full av smak.

Okra Curry

Okra Curry är en kryddig, välsmakande rätt som har sitt ursprung i Indien.

Butternut Squash och Kikärtscurry

Butternut Squash and Chickpea Curry är en indiskinspirerad vegansk curryrätt som är både nyttig och rejäl.

Misomarinerad laxsushi

Misomarinerad laxsushi är en typ av sushi som använder lax marinerad i misopasta.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi är en typ av sushi som är gjord av rå lax av sushikvalitet, eller sake, och vinägerat ris.

Japansk Teriyaki kyckling

Japansk Teriyaki Chicken är en populär rätt från det japanska köket som består av kyckling tillagad i en blandning av sojasås, mirin och socker.

Lamm Curry

Lammcurry är en rejäl och smakrik maträtt gjord på lamm, en mängd olika kryddor och andra ingredienser som ingefära, vitlök, lök och tomater.

Kinesiskt stekt ris

Kinesiskt stekt ris är en populär rätt i det kinesiska köket.