Home > Recipe >  Biffcurry med kokosmjölk

Biffcurry med kokosmjölk

Biffcurry med kokosmjölk är en smakrik maträtt som kombinerar rikedomen av kokosmjölk med den salta smaken av currykryddor. Denna maträtt är vanligtvis gjord med nötkött, lök, vitlök, currypulver och en mängd andra kryddor. Kokosmjölken ger en krämig konsistens och en mild sötma som balanserar ut de salta smakerna. Nötköttet tillagas tills det är mört, och currysåsen är tjock och smakrik. Servera med ångat vitt ris eller naanbröd för en komplett måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk garam masala
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 2 pund nötköttsgryta kött, skuren i 1-tums kuber
  • 2 dl nötbuljong
  • 1 14-ounce burk kokosmjölk
  • 1 tsk socker
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 tsk nymalen svartpeppar
  • 1/4 kopp hackad färsk koriander eller persilja

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, garam masala och gurkmeja. Koka i 1 minut, rör hela tiden.
  • Step 3
    Tillsätt nötköttet och koka, rör om ofta, tills det är lätt brynt, cirka 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt nötbuljong, kokosmjölk, socker, salt och peppar. Koka upp, sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda i 1 timme.
  • Step 5
    Rör ner koriander eller persilja och servera.

Comments

Anonymous
,
Denna biffcurry med kokosmjölk är helt underbar! Smakerna smälter ihop perfekt och skapar denna fantastiska curryrätt. Rekommenderar starkt att prova!

More recipes

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi är en typ av japansk sushirulle gjord på gurka (kappa på japanska).

Mongoliskt nötkött

Mongoliskt nötkött är en populär kinesisk-amerikansk maträtt.

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk är en traditionell thailändsk rätt som är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.

Gurkrulle Sushi

Gurkrullsushi är en typ av sushirulle som består av tunna skivor gurka inlindade i ett tunt ark nori (tång) och ibland sushiris.

Asiatiskt nötkött och broccoli

Asian Beef & Broccoli är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som är gjord på nötkött, broccoli och en smakrik sås.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry är en smakrik indisk maträtt som består av kikärter tillagade i en kryddig tomatbaserad sås.

Miso Soup Sushi

Miso Soup Sushi är en japansk restaurang belägen i Tokyo, Japan.

Woka nötkött och sparris

Stir-Fry nötkött och sparris är en klassisk kinesisk rätt som är enkel att tillaga och fylld med smak.

Spicy Tuna Roll Sushi

Spicy Tuna Roll Sushi är en populär typ av sushi som är gjord på rå tonfisk och kryddig majonnäs.