Home > Recipe >  Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho je tradičná vietnamská polievka vyrobená z rôznych bylín a korenín, ako aj z hovädzieho alebo kuracieho mäsa. Polievka sa často podáva s fazuľovými klíčkami, kúskami limetky, bazalkou a koriandrom. Zvyčajne sa podáva s ryžovými rezancami alebo rezancami vermicelli. Táto upokojujúca a chutná polievka sa stala populárnou po celom svete a je skvelým spôsobom, ako dodať akémukoľvek jedlu chuťový nádych.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 litre kuracieho vývaru
  • 2 cibule, rozpolené
  • 1 (3 palce) kúsok čerstvého zázvoru, nakrájaný na plátky
  • 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
  • 1 tyčinka škorice
  • 2 struky badiánu
  • 1 lyžica koriandrových semienok
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1/4 šálky rybacej omáčky
  • 1/2 libry sviečkovej, nakrájanej na tenké plátky
  • 1/2 šálky čerstvých lístkov bazalky
  • 1/2 šálky čerstvých listov koriandra
  • 1/4 šálky čerstvých lístkov mäty
  • 1/4 šálky čerstvej limetkovej šťavy

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci priveďte kurací vývar, cibuľu, zázvor, cesnak, škoricu, badián, koriandrové semienka a zrnká čierneho korenia na miernom ohni. Dusíme 30 minút.
  • Step 2
    Vývar preceďte cez jemné sitko a zlikvidujte tuhé častice. Vývar vrátime do hrnca a vmiešame rybiu omáčku.
  • Step 3
    Priveďte vývar do varu, potom znížte oheň na minimum a pridajte steak. Dusíme 5 minút, alebo kým nie je steak prepečený.
  • Step 4
    Pridajte bazalku, koriandr, mätu a limetkovú šťavu. Polievku nalejte do jednotlivých misiek a podávajte.

Comments

Anonymous
,
Vietnamská polievka Pho je bohatá, chutná a upokojujúca polievka. Vývar je lahodne pikantný s množstvom bohatých korenín. Ryžové rezance sú nádherne mäkké a zelenina a mäso z nich robia kompletné jedlo. Vynikajúce!
Anonymous
,
Vietnamská polievka Pho je klasická a chutná polievka na báze vývaru – ideálna na chladné zimné dni. Chuťový vývar a čerstvá zelenina z neho robia dokonalé pohodlné jedlo!
Anonymous
,
Vietnamská polievka Pho je chutné a upokojujúce jedlo - dokonalá kombinácia vývaru, rezancov a byliniek. Jeho pikantná príchuť vás prinúti vracať sa pre viac! #Mňam

More recipes

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi je typ sushi, ktorého hlavnou zložkou sú varené krevety.

Zeleninové sushi rolky

Zeleninové sushi rolky sú typom sushi, ktoré sa vyrába z rôznych druhov zeleniny ako hlavných ingrediencií, a nie zo surových rýb.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradičné indické jedlo zo štátu Goa.

Krevetové avokádové sushi rolky

Krevetové avokádové sushi rolky sú lahodné a zdravé sushi jedlo.

Pikantné tuniakové sushi

Spicy Tuna Roll Sushi je obľúbený typ sushi, ktorý sa vyrába zo surového tuniaka a pikantnej majonézy.

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle sú lahodným a sviežim pohľadom na tradičné kuracie krídelká.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je obľúbené jedlo pochádzajúce z Južnej Kórey.

Malajzijská Laksa

Malajzijská Laksa je pikantná rezancová polievka, ktorá je populárna v Malajzii a Singapure.

Vegan tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantné, chuťovo plné vegánske jedlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodnej zmesi indického korenia.