Home > Recipe >  Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho je tradičná vietnamská polievka vyrobená z rôznych bylín a korenín, ako aj z hovädzieho alebo kuracieho mäsa. Polievka sa často podáva s fazuľovými klíčkami, kúskami limetky, bazalkou a koriandrom. Zvyčajne sa podáva s ryžovými rezancami alebo rezancami vermicelli. Táto upokojujúca a chutná polievka sa stala populárnou po celom svete a je skvelým spôsobom, ako dodať akémukoľvek jedlu chuťový nádych.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 litre kuracieho vývaru
  • 2 cibule, rozpolené
  • 1 (3 palce) kúsok čerstvého zázvoru, nakrájaný na plátky
  • 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
  • 1 tyčinka škorice
  • 2 struky badiánu
  • 1 lyžica koriandrových semienok
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1/4 šálky rybacej omáčky
  • 1/2 libry sviečkovej, nakrájanej na tenké plátky
  • 1/2 šálky čerstvých lístkov bazalky
  • 1/2 šálky čerstvých listov koriandra
  • 1/4 šálky čerstvých lístkov mäty
  • 1/4 šálky čerstvej limetkovej šťavy

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci priveďte kurací vývar, cibuľu, zázvor, cesnak, škoricu, badián, koriandrové semienka a zrnká čierneho korenia na miernom ohni. Dusíme 30 minút.
  • Step 2
    Vývar preceďte cez jemné sitko a zlikvidujte tuhé častice. Vývar vrátime do hrnca a vmiešame rybiu omáčku.
  • Step 3
    Priveďte vývar do varu, potom znížte oheň na minimum a pridajte steak. Dusíme 5 minút, alebo kým nie je steak prepečený.
  • Step 4
    Pridajte bazalku, koriandr, mätu a limetkovú šťavu. Polievku nalejte do jednotlivých misiek a podávajte.

Comments

Anonymous
,
Vietnamská polievka Pho je bohatá, chutná a upokojujúca polievka. Vývar je lahodne pikantný s množstvom bohatých korenín. Ryžové rezance sú nádherne mäkké a zelenina a mäso z nich robia kompletné jedlo. Vynikajúce!
Anonymous
,
Vietnamská polievka Pho je klasická a chutná polievka na báze vývaru – ideálna na chladné zimné dni. Chuťový vývar a čerstvá zelenina z neho robia dokonalé pohodlné jedlo!
Anonymous
,
Vietnamská polievka Pho je chutné a upokojujúce jedlo - dokonalá kombinácia vývaru, rezancov a byliniek. Jeho pikantná príchuť vás prinúti vracať sa pre viac! #Mňam

More recipes

Rolkové sushi z lososovej kože

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, ktorý je obľúbený v Japonsku a v mnohých sushi reštauráciách po celom svete.

Indický Naan

Indický naan je tradičný plochý chlieb, ktorý je populárny v Indii a iných častiach južnej Ázie.

Octopus Nigiri Sushi

Chobotnica Nigiri Sushi je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z plátku surovej chobotnice podávanej na malej kôpke octovej sushi ryže.

Vegánske hríbové a špenátové kari

Vegánske hríbové a špenátové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré spája pikantné chute thajskej červenej kari pasty, voňavého kokosového mlieka a zmesi zeleniny.

Vegetariánska sushi šiška

Vegetarian Sushi Donut je jedinečné a chutné japonské jedlo, ktoré vzniklo spojením tradičných sushi ingrediencií s príchuťou donutu.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo surového lososa, sushi ryže a zábalu nori (morských rias).

Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Curry z cíceru a sladkých zemiakov je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť väčšieho jedla.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi je obľúbená sushi rolka, ktorá pochádza z Japonska.