Home > Recipe >  Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho je tradičná vietnamská polievka vyrobená z rôznych bylín a korenín, ako aj z hovädzieho alebo kuracieho mäsa. Polievka sa často podáva s fazuľovými klíčkami, kúskami limetky, bazalkou a koriandrom. Zvyčajne sa podáva s ryžovými rezancami alebo rezancami vermicelli. Táto upokojujúca a chutná polievka sa stala populárnou po celom svete a je skvelým spôsobom, ako dodať akémukoľvek jedlu chuťový nádych.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 litre kuracieho vývaru
  • 2 cibule, rozpolené
  • 1 (3 palce) kúsok čerstvého zázvoru, nakrájaný na plátky
  • 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
  • 1 tyčinka škorice
  • 2 struky badiánu
  • 1 lyžica koriandrových semienok
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1/4 šálky rybacej omáčky
  • 1/2 libry sviečkovej, nakrájanej na tenké plátky
  • 1/2 šálky čerstvých lístkov bazalky
  • 1/2 šálky čerstvých listov koriandra
  • 1/4 šálky čerstvých lístkov mäty
  • 1/4 šálky čerstvej limetkovej šťavy

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci priveďte kurací vývar, cibuľu, zázvor, cesnak, škoricu, badián, koriandrové semienka a zrnká čierneho korenia na miernom ohni. Dusíme 30 minút.
  • Step 2
    Vývar preceďte cez jemné sitko a zlikvidujte tuhé častice. Vývar vrátime do hrnca a vmiešame rybiu omáčku.
  • Step 3
    Priveďte vývar do varu, potom znížte oheň na minimum a pridajte steak. Dusíme 5 minút, alebo kým nie je steak prepečený.
  • Step 4
    Pridajte bazalku, koriandr, mätu a limetkovú šťavu. Polievku nalejte do jednotlivých misiek a podávajte.

Comments

Anonymous
,
Vietnamská polievka Pho je bohatá, chutná a upokojujúca polievka. Vývar je lahodne pikantný s množstvom bohatých korenín. Ryžové rezance sú nádherne mäkké a zelenina a mäso z nich robia kompletné jedlo. Vynikajúce!
Anonymous
,
Vietnamská polievka Pho je klasická a chutná polievka na báze vývaru – ideálna na chladné zimné dni. Chuťový vývar a čerstvá zelenina z neho robia dokonalé pohodlné jedlo!
Anonymous
,
Vietnamská polievka Pho je chutné a upokojujúce jedlo - dokonalá kombinácia vývaru, rezancov a byliniek. Jeho pikantná príchuť vás prinúti vracať sa pre viac! #Mňam

More recipes

Vegánska quinoa a cícerové kari

Vegan Quinoa and Cícer Curry je lahodné, výživné a vegánsky priateľské jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.

Hovädzie kari s kokosovým mliekom

Hovädzie kari s kokosovým mliekom je chutné jedlo, ktoré spája bohatosť kokosového mlieka s pikantnou chuťou kari korenia.

Restovaná zelenina s kokosovou ryžou

Smažená zelenina s kokosovou ryžou je lahodné a zdravé jedlo, ktoré spája chute čerstvej zeleniny, kokosového mlieka a voňavej jazmínovej ryže.

Miešané zeleninové kari

Miešané zeleninové kari je chutné a zdravé jedlo.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinované lososové sushi je typ sushi, ktorý využíva lososa marinovaného v miso paste.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi je populárna sushi rolka v Spojených štátoch.

Vegetariánsky sushi koláč

Vegetarian Sushi Pie je lahodný a kreatívny spôsob, ako si vychutnať sushi bez tradičných prísad z morských plodov.

Kokosová kari polievka

Kokosová kari polievka je chutná a upokojujúca polievka, ktorá určite poteší.

Vegetariánske sladké zemiakové kari

Vegetariánske sladké zemiakové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.