Home > Recipe >  Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho

Vietnamská polievka Pho je tradičná vietnamská polievka vyrobená z rôznych bylín a korenín, ako aj z hovädzieho alebo kuracieho mäsa. Polievka sa často podáva s fazuľovými klíčkami, kúskami limetky, bazalkou a koriandrom. Zvyčajne sa podáva s ryžovými rezancami alebo rezancami vermicelli. Táto upokojujúca a chutná polievka sa stala populárnou po celom svete a je skvelým spôsobom, ako dodať akémukoľvek jedlu chuťový nádych.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 litre kuracieho vývaru
  • 2 cibule, rozpolené
  • 1 (3 palce) kúsok čerstvého zázvoru, nakrájaný na plátky
  • 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
  • 1 tyčinka škorice
  • 2 struky badiánu
  • 1 lyžica koriandrových semienok
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1/4 šálky rybacej omáčky
  • 1/2 libry sviečkovej, nakrájanej na tenké plátky
  • 1/2 šálky čerstvých lístkov bazalky
  • 1/2 šálky čerstvých listov koriandra
  • 1/4 šálky čerstvých lístkov mäty
  • 1/4 šálky čerstvej limetkovej šťavy

Directions

  • Step 1
    Vo veľkom hrnci priveďte kurací vývar, cibuľu, zázvor, cesnak, škoricu, badián, koriandrové semienka a zrnká čierneho korenia na miernom ohni. Dusíme 30 minút.
  • Step 2
    Vývar preceďte cez jemné sitko a zlikvidujte tuhé častice. Vývar vrátime do hrnca a vmiešame rybiu omáčku.
  • Step 3
    Priveďte vývar do varu, potom znížte oheň na minimum a pridajte steak. Dusíme 5 minút, alebo kým nie je steak prepečený.
  • Step 4
    Pridajte bazalku, koriandr, mätu a limetkovú šťavu. Polievku nalejte do jednotlivých misiek a podávajte.

Comments

Anonymous
,
Vietnamská polievka Pho je bohatá, chutná a upokojujúca polievka. Vývar je lahodne pikantný s množstvom bohatých korenín. Ryžové rezance sú nádherne mäkké a zelenina a mäso z nich robia kompletné jedlo. Vynikajúce!
Anonymous
,
Vietnamská polievka Pho je klasická a chutná polievka na báze vývaru – ideálna na chladné zimné dni. Chuťový vývar a čerstvá zelenina z neho robia dokonalé pohodlné jedlo!
Anonymous
,
Vietnamská polievka Pho je chutné a upokojujúce jedlo - dokonalá kombinácia vývaru, rezancov a byliniek. Jeho pikantná príchuť vás prinúti vracať sa pre viac! #Mňam

More recipes

Kuracie a sladké zemiakové kari

Kuracie a sladké zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Vietnamská Pho

Vietnamská Pho je typ rezancovej polievky pôvodom z Vietnamu.

Malajzijské satay kuracie špízy

Malajzijské Satay kuracie špízy sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Singapurské rezance

Singapurské rezance sú obľúbené jedlo, ktoré pochádza zo Singapuru.

Hainanese kuracie ryža

Kuracia ryža Hainanese je obľúbené jedlo pochádzajúce z provincie Hainan v Číne.

Pikantné thajské arašidové rezance

Pikantné thajské arašidové rezance sú chutné a pikantné rezance, ktoré pochádzajú z Thajska.

Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari je jedlo inšpirované Indiou, ktoré je plné chuti a výživy.

Vegánske kokosové kari s tofu

Vegánske kokosové kari s tofu je lahodné, chutné a zdravé vegánske jedlo.

Vyprážané ázijské zelené

Vyprážané ázijské zelené je klasické jedlo, ktoré je základom mnohých ázijských kuchýň.