Home > Recipe >  Tofu vegan și curry cu broccoli

Tofu vegan și curry cu broccoli

Tofu vegan și curry cu broccoli este un fel de mâncare aromat, consistent și hrănitor. Acest curry vegan este făcut cu tofu, broccoli și o combinație de condimente, creând un curry delicios și aromat, care cu siguranță îi va mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncătorii. Tofu și broccoli sunt gătite într-un sos de curry pe bază de lapte de cocos, făcându-l cremos și bogat. Acest curry vegan este o modalitate excelentă de a obține proteine ​​și fibre fără a sacrifica gustul. Serviți-l peste orez pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb. tofu extra ferm, scurs, presat și tăiat cubulețe
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, ras
  • 1 ardei jalapeno, tocat
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita praf de chili
  • 1/2 lingurita sare de mare
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos plin de grăsime
  • 4 cesti buchetele de broccoli

Directions

  • Step 1
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați tofu și gătiți timp de 5 minute, până se rumenește ușor.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul, ghimbirul și jalapeno și gătiți timp de 3 minute, până când legumele se înmoaie.
  • Step 3
    Se amestecă pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric, pudra de chili și sarea. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se toarnă bulionul de legume și laptele de cocos, amestecând pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert.
  • Step 5
    Adăugați buchețelele de broccoli și gătiți timp de 5-7 minute, până când legumele sunt fragede și sosul s-a îngroșat.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan este atât de aromat! Combinația de tofu crocant și broccoli gătite într-un sos delicios de nucă de cocos și curry este pur și simplu delicioasă. Il recomand cu caldura!

More recipes

Rulă de sushi cu tofu vegan

Ruloul de sushi cu tofu vegan este o alternativă vegană delicioasă și hrănitoare la rulourile tradiționale de sushi pe bază de pește.

Supă cu tăiței Laksa din Malaezia

Ciorba de taitei din Malaezia Laksa este o supa de taitei aromata si picanta din Malaezia.

Sashimi cu creveți

Sashimi cu creveți este un preparat japonez format din creveți cruzi, serviți de obicei cu o varietate de condimente.

Ton Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi este un tip popular de rulada sushi care este făcută cu ton proaspăt, avocado și nori (alge marine).

Curry vegan de naut si varza varza cu nuca de cocos

Curry vegan cu nucă de cocos și naut cu varză este un fel de mâncare vegan cu curry, plin de aromă și nutriție.

Rula de primăvară vegan Sushi

Rulele de primăvară vegane sushi sunt un tip de sushi delicios care este vegan-friendly și perfect pentru cei care doresc să se bucure de gustul delicios al sushi fără a consuma niciun produs animal.

Indian Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala este un preparat clasic din regiunea Indiei de Nord.

Filipine Halo-Halo

Halo-halo este un desert popular filipinez care se traduce prin „mix-mix”.

Rulouri de ouă vietnameze

Rulourile de ouă vietnameze sunt un tip de rulou de primăvară care este popular în bucătăria vietnameză.