Home > Recipe >  Tofu vegan și curry cu broccoli

Tofu vegan și curry cu broccoli

Tofu vegan și curry cu broccoli este un fel de mâncare aromat, consistent și hrănitor. Acest curry vegan este făcut cu tofu, broccoli și o combinație de condimente, creând un curry delicios și aromat, care cu siguranță îi va mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncătorii. Tofu și broccoli sunt gătite într-un sos de curry pe bază de lapte de cocos, făcându-l cremos și bogat. Acest curry vegan este o modalitate excelentă de a obține proteine ​​și fibre fără a sacrifica gustul. Serviți-l peste orez pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb. tofu extra ferm, scurs, presat și tăiat cubulețe
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, ras
  • 1 ardei jalapeno, tocat
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita praf de chili
  • 1/2 lingurita sare de mare
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos plin de grăsime
  • 4 cesti buchetele de broccoli

Directions

  • Step 1
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați tofu și gătiți timp de 5 minute, până se rumenește ușor.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul, ghimbirul și jalapeno și gătiți timp de 3 minute, până când legumele se înmoaie.
  • Step 3
    Se amestecă pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric, pudra de chili și sarea. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Se toarnă bulionul de legume și laptele de cocos, amestecând pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert.
  • Step 5
    Adăugați buchețelele de broccoli și gătiți timp de 5-7 minute, până când legumele sunt fragede și sosul s-a îngroșat.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan este atât de aromat! Combinația de tofu crocant și broccoli gătite într-un sos delicios de nucă de cocos și curry este pur și simplu delicioasă. Il recomand cu caldura!

More recipes

Sushi Nigiri cu arici de mare

Sea Urchin Nigiri Sushi este un preparat tradițional sushi din Japonia.

Rula de sushi cu avocado cu creveți

Rulourile de sushi cu creveți și avocado sunt un preparat de sushi delicios și sănătos.

Sushi Anago Nigiri

Anago Nigiri Sushi este un tip de sushi care folosește anghila cunoscută sub numele de anago ca ingredient principal.

Orez prăjit cu Kimchi coreean

Orezul prăjit cu Kimchi coreean este un fel de mâncare popular în Coreea.

indonezianul Gado-Gado

Gado-Gado indonezian este un fel de salată care este popular în toată Indonezia.

Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de Vită cu Lapte de Cocos este un preparat aromat care combină bogăția laptelui de cocos cu aroma savuroasă a condimentelor curry.

Supă curry cu nucă de cocos thailandeză

Supa thailandeză cu curry cu nucă de cocos este un preparat delicios și reconfortant, care cu siguranță va mulțumi orice palat.

Curry de miel indian

Indian Lamb Curry este un preparat aromat preparat cu miel, condimente și legume.

Curry de pui cu mango

Mango Chicken Curry este un preparat indian aromat care combină dulceața mango-urilor coapte cu condimentul de curry.