Home > Recipe >  Pește Tikka Masala Curry

Pește Tikka Masala Curry

Pește Tikka Masala Curry este un preparat indian popular preparat din pește marinat într-un sos cremos și picant. Sosul are o combinație de condimente precum chimen, coriandru, turmeric și garam masala, care îi conferă o aromă unică. Peștele este apoi gătit într-un sos pe bază de roșii, care adaugă o textură bogată și cremoasă. Acest fel de mâncare poate fi servit cu orez sau pâine naan, făcându-l o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita praf de chili
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (6 uncii) de pastă de tomate
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 kilogram de file de pește alb fără piele și dezosat (cum ar fi cod sau eglefin)
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Se amestecă usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, garam masala, turmericul, pudra de ardei iute, cardamomul și scorțișoara și se gătesc până la parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe, pasta de roșii și laptele de cocos și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați peștele în tigaie și gătiți până când este fiert, aproximativ 5 minute. Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust.
  • Step 4
    Servește tikka masala peste orez fiert sau cu pâine naan caldă.

Comments

Anonymous
,
Fish Tikka Masala Curry este uimitor! Un amestec rafinat de roșii condimentate, ghimbir, usturoi și condimente, este atât de aromat și picant. Un must pentru toți iubitorii de curry!

More recipes

Somon Maki Sushi

Somon Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu somon proaspăt, orez și alge marine.

Curry de legume și linte

Curry de legume și linte este un preparat delicios și sănătos de inspirație indiană, preparat cu o varietate de legume proaspete, linte și condimente aromate.

Carne de porc chinezească dulce-acrișoară

Porc chinezesc dulce și acru este un fel de mâncare popular chinezo-american făcut cu carne de porc, ardei gras și ananas într-un sos dulce și acru.

Sushi rulat cu somon

Salmon Roll Sushi este un sushi clasic făcut cu somon crud, orez, alge nori și alte umpluturi.

Legumă Lo Mein

Vegetable Lo Mein este un fel de mâncare chinezesc popular făcut cu tăiței, legume și un sos aromat.

Curry cu cartofi și mazăre

Curry cu cartofi și mazăre este un preparat indian care combină cartofi, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și satisfăcătoare.

Sushi rulat cu anghilă și castraveți

Roll sushi cu anghilă și castraveți este un tip de rulouă sushi cu anghilă și castraveți la grătar.

Singapore Laksa

Singapore Laksa este un fel de mâncare popular în Singapore și Malaezia.

Curry cu naut si spanac

Curry cu năut și spanac este un fel de mâncare indian care este făcut cu un amestec de condimente, spanac proaspăt și năut.