Home > Recipe >  Pește Tikka Masala Curry

Pește Tikka Masala Curry

Pește Tikka Masala Curry este un preparat indian popular preparat din pește marinat într-un sos cremos și picant. Sosul are o combinație de condimente precum chimen, coriandru, turmeric și garam masala, care îi conferă o aromă unică. Peștele este apoi gătit într-un sos pe bază de roșii, care adaugă o textură bogată și cremoasă. Acest fel de mâncare poate fi servit cu orez sau pâine naan, făcându-l o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita praf de chili
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (6 uncii) de pastă de tomate
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 kilogram de file de pește alb fără piele și dezosat (cum ar fi cod sau eglefin)
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Se amestecă usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, garam masala, turmericul, pudra de ardei iute, cardamomul și scorțișoara și se gătesc până la parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe, pasta de roșii și laptele de cocos și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați peștele în tigaie și gătiți până când este fiert, aproximativ 5 minute. Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust.
  • Step 4
    Servește tikka masala peste orez fiert sau cu pâine naan caldă.

Comments

Anonymous
,
Fish Tikka Masala Curry este uimitor! Un amestec rafinat de roșii condimentate, ghimbir, usturoi și condimente, este atât de aromat și picant. Un must pentru toți iubitorii de curry!

More recipes

Se prăjește creveți și sparanghel

Stir-Fry de creveți și sparanghel este un preparat delicios și sănătos care poate fi savurat ca fel principal sau ca garnitură.

Hoisin-Glazed Porc cu Orez

Carnea de porc glazurată Hoisin cu orez este o masă delicioasă și ușor de făcut.

Tofu curry vegan

Vegan Tofu Curry este un preparat vegan savuros, plin de aromă, făcut cu tofu, legume și un amestec delicios de condimente indiene.

Pui curry pakistanez

Pui curry pakistanez este un fel de mâncare tradițional din Pakistan.

Taitei japonezi Udon

Fidea Udon japonez este un tip de tăiței gros din făină de grâu, care se bucură pe scară largă în Japonia.

Pui Teriyaki Japonez

Puiul japonez Teriyaki este un fel de mâncare popular din bucătăria japoneză, care constă din pui gătit într-un amestec de sos de soia, mirin și zahăr.

Supă Thai Tom Yum

Thai Tom Yum Supp este o supă thailandeză populară și tradițională.

Saag Curry

Saag curry este un fel de mâncare indian popular, făcut cu o combinație de spanac fiert, usturoi, ghimbir și condimente.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi este un tip de sushi din bucătăria japoneză.