Home > Recipe >  Japchae coreean

Japchae coreean

Japchae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană făcut cu tăiței de cartofi dulci prăjiți, legume și carne. Taiteii sunt de obicei facuti din amidon de cartofi dulci, dar pot fi facuti si din alte amidonuri, cum ar fi hrisca. Legumele cel mai frecvent utilizate în japchae includ morcovi, ardei gras, ceapă, ciuperci, spanac și dovlecel, dar pot fi folosite și alte legume. Carnea folosită poate fi carne de vită, porc, pui sau fructe de mare sau o combinație a acestora. Mâncarea este adesea asezonată cu sos de soia, usturoi, ulei de susan și zahăr. Japchae este adesea servit ca garnitură, dar poate fi servit și ca fel principal.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncii taitei coreeni de cartofi dulci (dangmyeon)
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1/2 cană ceapă, tocată
  • 1/2 cană morcovi, tăiați felii
  • 1/2 cană ardei gras, tăiați în fâșii subțiri
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1/2 kilogram de ciuperci, feliate
  • 1/2 lingura ulei de susan
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingura sos de soia
  • 2 linguri de seminte de susan

Directions

  • Step 1
    Aduceți o oală mare cu apă la fiert. Adaugati taiteii si gatiti pana sunt al dente, aproximativ 10 minute.
  • Step 2
    Scurgeți tăițeii și clătiți-i cu apă rece. Pus deoparte.
  • Step 3
    Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și morcovii și gătiți timp de 3-4 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Adăugați ardeiul gras, usturoiul și ciupercile și gătiți încă 3-4 minute, până când ciupercile se înmoaie.
  • Step 5
    Se amestecă uleiul de susan, zahărul și sosul de soia și se fierbe timp de 1-2 minute, până când ingredientele sunt bine combinate.
  • Step 6
    Adăugați tăițeii fierți în tigaie și amestecați pentru a se combina. Gatiti 2-3 minute, pana cand taiteii sunt incalziti.
  • Step 7
    Presărați semințele de susan deasupra și serviți cald sau rece.

Comments

Anonymous
,
Japchae coreean este un fel de mâncare delicios și consistent, cu un echilibru perfect de arome dulci și sărate. Este făcut cu tăiței de mestecat și diverse legume, iar sosul leagă totul perfect. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Japchae coreean este unul dintre felurile mele preferate! Combinația de legume, tăiței de sticlă, carne de vită și un sos dulce și sărat fac o masă delicioasă. Perfect pentru prânz sau cină.
Anonymous
,
Acesta este unul dintre mâncărurile mele coreene preferate! Fideai mesteci de cartofi dulci amestecați cu carne de vită, ciuperci și legume îl fac o masă delicioasă, echilibrată și sănătoasă. Recomand cu incredere!

More recipes

Sushi Burrito vegan cu castraveți și ridichi

Burrito-urile vegane sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de o întorsătură unică a sushi-ului.

Pește curry

Curry de pește este un preparat tradițional preparat prin gătirea peștelui într-un sos de condimente și alte ingrediente.

Curry de morcovi

Carrot Curry este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu morcovi, condimente și alte ingrediente precum ceapa, usturoiul și ghimbirul.

Creveți Pad Thai

Shrimp Pad Thai este un fel de mâncare clasic thailandez făcut cu tăiței de orez prăjiți, creveți, ouă, ceapă verde și muguri de fasole, toate aruncate într-un sos dulce și savuros.

Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o placă de anghilă gătită, numită anago sau unagi, care este plasată deasupra unui pat de orez sushi cu oțet.

Satay indonezian

Satay indonezian este un fel de mâncare popular de carne la grătar și frigărui, de obicei servit cu sosuri picante.

Roll Sushi cu icre de pește

Fish Roe Roll Sushi este un tip de sushi care este făcut cu icre de pește, de obicei somon sau păstrăv, și este de obicei rulat într-un covor de sushi și servit cu sos de soia sau wasabi.

Tocană coreeană de prăjitură de pește

Tocană coreeană de prăjitură de pește, sau „Eomuk-guk”, este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută cu prăjitură de pește, legume și un bulion savuros.

Se prăjește carne de vită și broccoli

Carnea de vită și broccoli este un preparat clasic chinezo-american care a fost adaptat de multe culturi din întreaga lume.