Home > Recipe >  Japchae coreean

Japchae coreean

Japchae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană făcut cu tăiței de cartofi dulci prăjiți, legume și carne. Taiteii sunt de obicei facuti din amidon de cartofi dulci, dar pot fi facuti si din alte amidonuri, cum ar fi hrisca. Legumele cel mai frecvent utilizate în japchae includ morcovi, ardei gras, ceapă, ciuperci, spanac și dovlecel, dar pot fi folosite și alte legume. Carnea folosită poate fi carne de vită, porc, pui sau fructe de mare sau o combinație a acestora. Mâncarea este adesea asezonată cu sos de soia, usturoi, ulei de susan și zahăr. Japchae este adesea servit ca garnitură, dar poate fi servit și ca fel principal.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncii taitei coreeni de cartofi dulci (dangmyeon)
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1/2 cană ceapă, tocată
  • 1/2 cană morcovi, tăiați felii
  • 1/2 cană ardei gras, tăiați în fâșii subțiri
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1/2 kilogram de ciuperci, feliate
  • 1/2 lingura ulei de susan
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingura sos de soia
  • 2 linguri de seminte de susan

Directions

  • Step 1
    Aduceți o oală mare cu apă la fiert. Adaugati taiteii si gatiti pana sunt al dente, aproximativ 10 minute.
  • Step 2
    Scurgeți tăițeii și clătiți-i cu apă rece. Pus deoparte.
  • Step 3
    Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și morcovii și gătiți timp de 3-4 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Adăugați ardeiul gras, usturoiul și ciupercile și gătiți încă 3-4 minute, până când ciupercile se înmoaie.
  • Step 5
    Se amestecă uleiul de susan, zahărul și sosul de soia și se fierbe timp de 1-2 minute, până când ingredientele sunt bine combinate.
  • Step 6
    Adăugați tăițeii fierți în tigaie și amestecați pentru a se combina. Gatiti 2-3 minute, pana cand taiteii sunt incalziti.
  • Step 7
    Presărați semințele de susan deasupra și serviți cald sau rece.

Comments

Anonymous
,
Japchae coreean este un fel de mâncare delicios și consistent, cu un echilibru perfect de arome dulci și sărate. Este făcut cu tăiței de mestecat și diverse legume, iar sosul leagă totul perfect. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Japchae coreean este unul dintre felurile mele preferate! Combinația de legume, tăiței de sticlă, carne de vită și un sos dulce și sărat fac o masă delicioasă. Perfect pentru prânz sau cină.
Anonymous
,
Acesta este unul dintre mâncărurile mele coreene preferate! Fideai mesteci de cartofi dulci amestecați cu carne de vită, ciuperci și legume îl fac o masă delicioasă, echilibrată și sănătoasă. Recomand cu incredere!

More recipes

Bibimbap coreean

Bibimbap coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană format din orez alb aburit și diverse legume, cum ar fi spanac, ciuperci, morcovi și muguri de fasole, acoperit cu un sos chili picant și un ou prăjit.

Bol pentru sushi cu rulouri Veggie Rainbow

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl este o rețetă de sushi delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o masă ușoară sau o gustare.

Curry de roșii

Tomato Curry este un preparat indian picant, acidulat și aromat.

Curry ușor de cocos

Easy Cocos Curry este un fel de mâncare delicios și aromat, care este ușor de făcut.

Supă curry cu nucă de cocos thailandeză

Supa thailandeză cu curry cu nucă de cocos este un preparat delicios și reconfortant, care cu siguranță va mulțumi orice palat.

Curry thailandez vegan

Curry thailandez vegan este un fel de mâncare delicios și aromat care este făcut cu o combinație de lapte de cocos, legume și condimente.

Pui tikka masala

Pui Tikka Masala este un fel de mâncare indian popular, care constă din pui marinat, la grătar, într-un sos cremos pe bază de roșii.

Curry vegan cu roșii și linte

Curry vegan cu roșii și linte este un fel de mâncare simplu și delicios, excelent pentru oricine urmează o dietă vegană.

Vinetele din Sichuan

Vinetele din Szechuan sunt un fel de mâncare clasic chinezesc prăjit, care este de obicei făcut cu vinete, usturoi, ghimbir, pastă de chili Szechuan și sos de soia.