Home > Recipe >  Japchae coreean

Japchae coreean

Japchae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană făcut cu tăiței de cartofi dulci prăjiți, legume și carne. Taiteii sunt de obicei facuti din amidon de cartofi dulci, dar pot fi facuti si din alte amidonuri, cum ar fi hrisca. Legumele cel mai frecvent utilizate în japchae includ morcovi, ardei gras, ceapă, ciuperci, spanac și dovlecel, dar pot fi folosite și alte legume. Carnea folosită poate fi carne de vită, porc, pui sau fructe de mare sau o combinație a acestora. Mâncarea este adesea asezonată cu sos de soia, usturoi, ulei de susan și zahăr. Japchae este adesea servit ca garnitură, dar poate fi servit și ca fel principal.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncii taitei coreeni de cartofi dulci (dangmyeon)
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1/2 cană ceapă, tocată
  • 1/2 cană morcovi, tăiați felii
  • 1/2 cană ardei gras, tăiați în fâșii subțiri
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1/2 kilogram de ciuperci, feliate
  • 1/2 lingura ulei de susan
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingura sos de soia
  • 2 linguri de seminte de susan

Directions

  • Step 1
    Aduceți o oală mare cu apă la fiert. Adaugati taiteii si gatiti pana sunt al dente, aproximativ 10 minute.
  • Step 2
    Scurgeți tăițeii și clătiți-i cu apă rece. Pus deoparte.
  • Step 3
    Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și morcovii și gătiți timp de 3-4 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Adăugați ardeiul gras, usturoiul și ciupercile și gătiți încă 3-4 minute, până când ciupercile se înmoaie.
  • Step 5
    Se amestecă uleiul de susan, zahărul și sosul de soia și se fierbe timp de 1-2 minute, până când ingredientele sunt bine combinate.
  • Step 6
    Adăugați tăițeii fierți în tigaie și amestecați pentru a se combina. Gatiti 2-3 minute, pana cand taiteii sunt incalziti.
  • Step 7
    Presărați semințele de susan deasupra și serviți cald sau rece.

Comments

Anonymous
,
Japchae coreean este un fel de mâncare delicios și consistent, cu un echilibru perfect de arome dulci și sărate. Este făcut cu tăiței de mestecat și diverse legume, iar sosul leagă totul perfect. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Japchae coreean este unul dintre felurile mele preferate! Combinația de legume, tăiței de sticlă, carne de vită și un sos dulce și sărat fac o masă delicioasă. Perfect pentru prânz sau cină.
Anonymous
,
Acesta este unul dintre mâncărurile mele coreene preferate! Fideai mesteci de cartofi dulci amestecați cu carne de vită, ciuperci și legume îl fac o masă delicioasă, echilibrată și sănătoasă. Recomand cu incredere!

More recipes

Se prăjește creveți și legume

Shrimp & Veggie Stir-Fry este un preparat delicios și sănătos care poate fi preparat în câteva minute.

Curry de dovlecel

Curry de dovlecei este un fel de mâncare savuros făcut cu dovlecei, pudră de curry și alte condimente.

Sandwich vietnamez Banh Mi

Sandvișul Banh Mi este un sandviș vietnamez popular făcut cu o varietate de ingrediente.

Curry vegan cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos vegan este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu o combinație de condimente și ierburi, gătit într-un sos picant pe bază de nucă de cocos.

Carne de vită asiatică și broccoli

Asian Beef & Broccoli este un fel de mâncare popular chinezo-american care este făcut cu carne de vită, broccoli și un sos aromat.

Satay indonezian

Satay indonezian este un fel de mâncare popular de carne la grătar și frigărui, de obicei servit cu sosuri picante.

Tempura japoneză

Tempura japoneză este un fel de mâncare popular făcut din fructe de mare sau legume aluate și prăjite.

Vinete prajite cu sos de usturoi picant

Vinetele prajite cu sos de usturoi picant este un preparat delicios si usor de preparat de inspiratie chinezeasca.

Plăcinte de mână vegetariane cu sushi

Plăcintele de mână cu sushi vegetariene sunt o modalitate delicioasă și convenabilă de a savura sushi din mers.