Home > Recipe >  Japchae coreean

Japchae coreean

Japchae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană făcut cu tăiței de cartofi dulci prăjiți, legume și carne. Taiteii sunt de obicei facuti din amidon de cartofi dulci, dar pot fi facuti si din alte amidonuri, cum ar fi hrisca. Legumele cel mai frecvent utilizate în japchae includ morcovi, ardei gras, ceapă, ciuperci, spanac și dovlecel, dar pot fi folosite și alte legume. Carnea folosită poate fi carne de vită, porc, pui sau fructe de mare sau o combinație a acestora. Mâncarea este adesea asezonată cu sos de soia, usturoi, ulei de susan și zahăr. Japchae este adesea servit ca garnitură, dar poate fi servit și ca fel principal.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncii taitei coreeni de cartofi dulci (dangmyeon)
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1/2 cană ceapă, tocată
  • 1/2 cană morcovi, tăiați felii
  • 1/2 cană ardei gras, tăiați în fâșii subțiri
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1/2 kilogram de ciuperci, feliate
  • 1/2 lingura ulei de susan
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingura sos de soia
  • 2 linguri de seminte de susan

Directions

  • Step 1
    Aduceți o oală mare cu apă la fiert. Adaugati taiteii si gatiti pana sunt al dente, aproximativ 10 minute.
  • Step 2
    Scurgeți tăițeii și clătiți-i cu apă rece. Pus deoparte.
  • Step 3
    Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și morcovii și gătiți timp de 3-4 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 4
    Adăugați ardeiul gras, usturoiul și ciupercile și gătiți încă 3-4 minute, până când ciupercile se înmoaie.
  • Step 5
    Se amestecă uleiul de susan, zahărul și sosul de soia și se fierbe timp de 1-2 minute, până când ingredientele sunt bine combinate.
  • Step 6
    Adăugați tăițeii fierți în tigaie și amestecați pentru a se combina. Gatiti 2-3 minute, pana cand taiteii sunt incalziti.
  • Step 7
    Presărați semințele de susan deasupra și serviți cald sau rece.

Comments

Anonymous
,
Japchae coreean este un fel de mâncare delicios și consistent, cu un echilibru perfect de arome dulci și sărate. Este făcut cu tăiței de mestecat și diverse legume, iar sosul leagă totul perfect. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Japchae coreean este unul dintre felurile mele preferate! Combinația de legume, tăiței de sticlă, carne de vită și un sos dulce și sărat fac o masă delicioasă. Perfect pentru prânz sau cină.
Anonymous
,
Acesta este unul dintre mâncărurile mele coreene preferate! Fideai mesteci de cartofi dulci amestecați cu carne de vită, ciuperci și legume îl fac o masă delicioasă, echilibrată și sănătoasă. Recomand cu incredere!

More recipes

Avocado Maki Sushi

Avocado Maki Sushi este un tip de rulada de sushi care are ca ingredient principal gustul cremos și aromat al avocado.

Temaki Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi este un tip de sushi care a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani.

Salată thailandeză de papaya verde

Salata Thai Green Papaya, sau Som Tam în thailandeză, este un fel de mâncare tradițională din Asia de Sud-Est făcută din papaya necoaptă, sos de pește, suc de lămâie, ardei iute, usturoi și, uneori, alte ingrediente, cum ar fi arahide, roșii și creveți.

Clătite coreene cu Kimchi

Clătitele coreene Kimchi sunt clătite savuroase făcute cu un aluat de ouă, făină și o varietate de legume, inclusiv kimchi.

Sushi Anago Nigiri

Anago Nigiri Sushi este un tip de sushi care folosește anghila cunoscută sub numele de anago ca ingredient principal.

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos de legume este un preparat indian clasic, care este atât cremos, cât și aromat.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu somon crud, orez sushi și ambalaj nori (alge marine).

Rulă de sushi cu ton picant vegan

Ruloul de sushi cu ton vegan picant este o alternativă vegană la rulourile tradiționale de sushi.

Frigarui de pui Teriyaki

Frigaruile de pui Teriyaki sunt un preparat clasic japonez facut din pui la gratar marinat intr-un sos teriyaki aromat.