Home > Recipe > Japchae coreean
Japchae coreean
Japchae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană făcut cu tăiței de cartofi dulci prăjiți, legume și carne. Taiteii sunt de obicei facuti din amidon de cartofi dulci, dar pot fi facuti si din alte amidonuri, cum ar fi hrisca. Legumele cel mai frecvent utilizate în japchae includ morcovi, ardei gras, ceapă, ciuperci, spanac și dovlecel, dar pot fi folosite și alte legume. Carnea folosită poate fi carne de vită, porc, pui sau fructe de mare sau o combinație a acestora. Mâncarea este adesea asezonată cu sos de soia, usturoi, ulei de susan și zahăr. Japchae este adesea servit ca garnitură, dar poate fi servit și ca fel principal.
Ingredients (2 Persons)
- 8 uncii taitei coreeni de cartofi dulci (dangmyeon)
- 3 linguri ulei vegetal
- 1/2 cană ceapă, tocată
- 1/2 cană morcovi, tăiați felii
- 1/2 cană ardei gras, tăiați în fâșii subțiri
- 2 catei de usturoi, tocati marunt
- 1/2 kilogram de ciuperci, feliate
- 1/2 lingura ulei de susan
- 1 lingurita zahar
- 1 lingura sos de soia
- 2 linguri de seminte de susan
Directions
-
Step 1
Aduceți o oală mare cu apă la fiert. Adaugati taiteii si gatiti pana sunt al dente, aproximativ 10 minute.
-
Step 2
Scurgeți tăițeii și clătiți-i cu apă rece. Pus deoparte.
-
Step 3
Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și morcovii și gătiți timp de 3-4 minute, până când legumele sunt fragede.
-
Step 4
Adăugați ardeiul gras, usturoiul și ciupercile și gătiți încă 3-4 minute, până când ciupercile se înmoaie.
-
Step 5
Se amestecă uleiul de susan, zahărul și sosul de soia și se fierbe timp de 1-2 minute, până când ingredientele sunt bine combinate.
-
Step 6
Adăugați tăițeii fierți în tigaie și amestecați pentru a se combina. Gatiti 2-3 minute, pana cand taiteii sunt incalziti.
-
Step 7
Presărați semințele de susan deasupra și serviți cald sau rece.
Comments
Japchae coreean este un fel de mâncare delicios și consistent, cu un echilibru perfect de arome dulci și sărate. Este făcut cu tăiței de mestecat și diverse legume, iar sosul leagă totul perfect. Foarte recomandat!
Japchae coreean este unul dintre felurile mele preferate! Combinația de legume, tăiței de sticlă, carne de vită și un sos dulce și sărat fac o masă delicioasă. Perfect pentru prânz sau cină.
Acesta este unul dintre mâncărurile mele coreene preferate! Fideai mesteci de cartofi dulci amestecați cu carne de vită, ciuperci și legume îl fac o masă delicioasă, echilibrată și sănătoasă. Recomand cu incredere!
More recipes
Salată thailandeză de papaya verde
Salata Thai Green Papaya, sau Som Tam în thailandeză, este un fel de mâncare tradițională din Asia de Sud-Est făcută din papaya necoaptă, sos de pește, suc de lămâie, ardei iute, usturoi și, uneori, alte ingrediente, cum ar fi arahide, roșii și creveți.
Curry de legume cu caju
Curry de legume cu caju este un preparat indian aromat și aromat, care este preparat dintr-o varietate de legume, condimente și caju.
Curry de dovleac și năut
Curry cu dovleac și năut este un fel de mâncare de inspirație indiană, plin de aromă și nutriție.
Supă curry cu nucă de cocos thailandeză
Supa thailandeză cu curry cu nucă de cocos este un preparat delicios și reconfortant, care cu siguranță va mulțumi orice palat.
Carne de porc chinezească dulce-acrișoară
Porc chinezesc dulce și acru este un fel de mâncare popular chinezo-american făcut cu carne de porc, ardei gras și ananas într-un sos dulce și acru.
Curry de vita cu lapte de cocos
Curry de Vită cu Lapte de Cocos este un preparat aromat care combină bogăția laptelui de cocos cu aroma savuroasă a condimentelor curry.
Sushi rulat cu castraveți și avocado
Cucumber Avocado Roll Sushi este un tip de rulada de sushi care combină textura proaspătă și crocantă a castraveților cu textura cremoasă a avocado.
Curry de pește din Sri Lanka
Curry de pește din Sri Lanka este un fel de mâncare popular în Sri Lanka, făcut cu un amestec de condimente, ierburi și lapte de cocos.
Orez prajit cu legume
Orezul prajit cu legume este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Est și de Sud-Est.