Home > Recipe >  Filipino Lumpia

Filipino Lumpia

Filipino Lumpia este un fel de mâncare popular filipineză originar din Filipine. Este un tip de rulou de ouă umplut cu o varietate de ingrediente, cum ar fi carne de porc, creveți, legume și condimente. De obicei se servește ca aperitiv sau gustare, dar poate fi servit și ca fel principal. Lumpia este de obicei prăjită, dar poate fi servită și aburită sau fiartă. Lumpia este adesea servită cu un sos de scufundare, cum ar fi sos dulce-acru sau un sos picant.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncii carne de porc măcinată
  • 4 uncii de creveți, tocați
  • 1/4 cană morcovi, tăiați cubulețe
  • 1/4 cană ceapă, tăiată cubulețe
  • 1/4 cană țelină, tăiată cubulețe
  • 1/4 lingurita praf de usturoi
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 2 linguri sos de soia
  • 1/4 cana ceapa verde, tocata
  • 1/4 cana coriandru, tocat
  • 1/4 cană muguri de bambus, tăiați cubulețe
  • 1/4 cană castane de apă, tăiate cubulețe
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita zahar
  • 2 linguri amidon de porumb
  • 1/4 cană ulei vegetal
  • 1 pachet (16 uncii) ambalaje lumpia

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, combinați carnea de porc, creveții, morcovii, ceapa, țelina, pudra de usturoi, piper negru măcinat, sosul de soia, ceapa verde, coriandru, muguri de bambus, castane de apă, sare, zahăr și amidon de porumb. Se amestecă până se combină uniform.
  • Step 2
    Se încălzește o tigaie mare la foc mediu-mare și se adaugă uleiul vegetal. Prăjiți învelișurile de lumpia în loturi până când se rumenesc, aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte.
  • Step 3
    Scoateți ambalajele din tigaie și lăsați-le să se scurgă pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie.
  • Step 4
    Umpleți ambalajele cu amestecul de porc și legume, îndoind marginile pentru a sigila. Puneți lumpia umplută pe o foaie de copt tapetată și coaceți timp de 15-20 de minute sau până când umplutura este gătită.

Comments

Anonymous
,
Lumpia este un fel de mâncare filipineză de încercat! Gustos, crocant și plin de aromă, este pur și simplu delicios. În plus, este destul de ușor de făcut! Recomand cu căldură să-l încercați.
Anonymous
,
Lumpia este o încercare obligatorie pentru oricine dorește să experimenteze bucătăria filipineză. Este plin de aromă și incredibil de ușor de făcut. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Lumpia este una dintre mâncărurile mele preferate filipineze; este atât de aromată și delicioasă! Amestecul unic de ingrediente savuroase, combinat cu un exterior crocant, fac din acest fel de mâncare un preparat obligatoriu!

More recipes

Orez prăjit cu Kimchi

Orezul prajit Kimchi este un fel de mâncare popular coreean făcut cu orez aburit, kimchi și alte ingrediente, cum ar fi legume tăiate cubulețe, carne și ouă.

Mielul Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh este un fel de mâncare indian cu curry făcut cu miel, roșii și condimente.

samosul indian

Samosele indiene sunt un tip de produse de patiserie savuroase originare din subcontinentul indian.

Curry de linte cu nucă de cocos

Curry de linte cu nucă de cocos este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru orice ocazie.

Curry de morcovi și coriandru

Curry cu morcovi și coriandru este un preparat vegetarian delicios, ușor de făcut și plin de aromă.

Pui indian Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi este un preparat indian popular și aromat, făcut cu pui, legume și un sos picant masala.

Curry vegan cu roșii și linte

Curry vegan cu roșii și linte este un fel de mâncare simplu și delicios, excelent pentru oricine urmează o dietă vegană.

Curry de miel ușor

Easy Lamb Curry este un preparat indian simplu și aromat, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.

Curry de fasole și cartofi dulci

Curry cu fasole și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, făcut cu o combinație de fasole neagră, cartofi dulci și o varietate de condimente.