Home > Recipe >  Filipino Lumpia

Filipino Lumpia

Filipino Lumpia este un fel de mâncare popular filipineză originar din Filipine. Este un tip de rulou de ouă umplut cu o varietate de ingrediente, cum ar fi carne de porc, creveți, legume și condimente. De obicei se servește ca aperitiv sau gustare, dar poate fi servit și ca fel principal. Lumpia este de obicei prăjită, dar poate fi servită și aburită sau fiartă. Lumpia este adesea servită cu un sos de scufundare, cum ar fi sos dulce-acru sau un sos picant.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncii carne de porc măcinată
  • 4 uncii de creveți, tocați
  • 1/4 cană morcovi, tăiați cubulețe
  • 1/4 cană ceapă, tăiată cubulețe
  • 1/4 cană țelină, tăiată cubulețe
  • 1/4 lingurita praf de usturoi
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 2 linguri sos de soia
  • 1/4 cana ceapa verde, tocata
  • 1/4 cana coriandru, tocat
  • 1/4 cană muguri de bambus, tăiați cubulețe
  • 1/4 cană castane de apă, tăiate cubulețe
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita zahar
  • 2 linguri amidon de porumb
  • 1/4 cană ulei vegetal
  • 1 pachet (16 uncii) ambalaje lumpia

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, combinați carnea de porc, creveții, morcovii, ceapa, țelina, pudra de usturoi, piper negru măcinat, sosul de soia, ceapa verde, coriandru, muguri de bambus, castane de apă, sare, zahăr și amidon de porumb. Se amestecă până se combină uniform.
  • Step 2
    Se încălzește o tigaie mare la foc mediu-mare și se adaugă uleiul vegetal. Prăjiți învelișurile de lumpia în loturi până când se rumenesc, aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte.
  • Step 3
    Scoateți ambalajele din tigaie și lăsați-le să se scurgă pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie.
  • Step 4
    Umpleți ambalajele cu amestecul de porc și legume, îndoind marginile pentru a sigila. Puneți lumpia umplută pe o foaie de copt tapetată și coaceți timp de 15-20 de minute sau până când umplutura este gătită.

Comments

Anonymous
,
Lumpia este un fel de mâncare filipineză de încercat! Gustos, crocant și plin de aromă, este pur și simplu delicios. În plus, este destul de ușor de făcut! Recomand cu căldură să-l încercați.
Anonymous
,
Lumpia este o încercare obligatorie pentru oricine dorește să experimenteze bucătăria filipineză. Este plin de aromă și incredibil de ușor de făcut. Foarte recomandat!
Anonymous
,
Lumpia este una dintre mâncărurile mele preferate filipineze; este atât de aromată și delicioasă! Amestecul unic de ingrediente savuroase, combinat cu un exterior crocant, fac din acest fel de mâncare un preparat obligatoriu!

More recipes

Rula de sushi Futomaki cu legume

Ruloul de sushi Futomaki cu legume este un fel de mâncare tradițional japonez făcut cu o varietate de legume și orez sushi.

Carne de vită Madras Curry

Carne de vită Madras Curry este un fel de mâncare indian picant și aromat făcut cu carne de vită dezosată, ceapă, roșii și un amestec de condimente.

Biluțe de orez vegetarian sushi cu avocado și castraveți

Bilele de orez sushi vegetariene cu avocado și castraveți sunt un preparat delicios și ușor de făcut.

Creveți Pad Thai

Shrimp Pad Thai este un fel de mâncare clasic thailandez făcut cu tăiței de orez prăjiți, creveți, ouă, ceapă verde și muguri de fasole, toate aruncate într-un sos dulce și savuros.

Curry de legume prăjite

Curry de legume prăjite este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină o varietate de legume prăjite cu un sos de curry parfumat și ușor condimentat.

Sandwich cu sushi vegan

Sandwich-ul cu sushi vegan este un sandviș delicios, sănătos și ușor de făcut, perfect pentru o masă sau o gustare rapidă.

Salată de frunze de ceai din Myanmar

Salata de frunze de ceai din Myanmar, cunoscută și sub numele de Lahpet Thoke, este un fel de mâncare tradițional birmanez care a fost savurat de secole.

Bol cu ​​tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl este o masă delicioasă și sănătoasă care combină sosul teriyaki savuros cu tofu crocant la tigaie.

Orez prăjit cu Kimchi coreean

Orezul prăjit cu Kimchi coreean este un fel de mâncare popular în Coreea.