Home > Recipe >  Coreeanul Kalbi

Coreeanul Kalbi

Kalbi coreean este un fel de mâncare popular coreean care constă din coaste scurte de vită marinate și la grătar. De obicei, este făcut din coaste de vită care au fost marinate într-un amestec de sos de soia, zahăr, usturoi și alte condimente. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu o garnitură de orez, kimchi și alte legume. Kalbi este servit în mod obișnuit la ocazii și sărbători speciale în Coreea, cum ar fi Chuseok, Ziua Recunoștinței coreeană.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de coaste scurte de vită, tăiate în coaste individuale
  • 1/2 cană sos de soia
  • 1/2 cană zahăr brun închis
  • 3 linguri miere
  • 3 linguri vin de orez (sau mirin)
  • 3 linguri de usturoi tocat
  • 1 lingura ulei de susan
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați sosul de soia, zahărul brun, mierea, vinul de orez, usturoiul, uleiul de susan și ghimbirul.
  • Step 2
    Adăugați coastele în marinadă și amestecați pentru a se acoperi uniform. Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin 1 oră sau peste noapte.
  • Step 3
    Preîncălziți cuptorul la 400°F (200°C).
  • Step 4
    Aranjați coastele într-un singur strat pe o tavă de copt. Rezervați marinada rămasă.
  • Step 5
    Coaceți timp de 20 de minute, răsturnând coastele o dată la jumătate.
  • Step 6
    Ungeți coastele cu marinada rămasă și coaceți încă 10 minute.
  • Step 7
    Scoateți din cuptor și serviți.

Comments

Anonymous
,
Kalbi coreean este un fel de mâncare uimitor. Este dulce și savuros și plin de aromă. Marinada și procesul de grătar o fac fragedă, suculentă și atât de delicioasă. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Kalbi coreean este un fel de mâncare delicios și aromat, perfect pentru ocazii speciale! Combinația de arome a marinadei face o experiență uimitoare. Un must pentru orice gurmand!
Anonymous
,
Kalbi coreean este un fel de mâncare uimitor cu aroma sa unică! Marinada dulce și coastele fragede sunt gătite la perfecțiune. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry vegetarian de nucă de cocos

Curry vegetarian de nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și sănătos, preparat dintr-o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de lapte de cocos.

Wrap-uri cu salată verde în stil asiatic

Wrapurile cu salată verde în stil asiatic sunt un fel de mâncare delicios, sănătos și ușor de făcut, care poate fi personalizat cu o varietate de arome.

Curry de pui cu mango

Mango Chicken Curry este un preparat indian aromat care combină dulceața mango-urilor coapte cu condimentul de curry.

Sandwich vietnamez Banh Mi

Sandvișul Banh Mi este un sandviș vietnamez popular făcut cu o varietate de ingrediente.

Porc dulce acrișor

Carnea de porc dulce-acrișoară este un preparat tradițional chinezesc care combină carne de porc suculentă, legume crocante și un sos dulce-acru.

Carne de vită marinată în stil coreean

Carnea de vită marinată în stil coreean este un preparat din carne de vită marinată care este o bucătărie populară coreeană.

Orez cu pui din Haina

Orezul cu pui din Hainanese este un fel de mâncare popular originar din provincia Hainan, China.

Tamago Sushi

Tamago sushi este un tip de rulou sushi făcut cu o omletă dulce, cunoscută și sub numele de tamago, ca ingredient principal.

Sushi rulat cu somon și avocado

Sushi-ul cu salmon-avocado este un rulou clasic japonez de sushi, realizat cu o combinație de somon proaspăt și avocado cremos.