Home > Recipe >  Coreeanul Kalbi

Coreeanul Kalbi

Kalbi coreean este un fel de mâncare popular coreean care constă din coaste scurte de vită marinate și la grătar. De obicei, este făcut din coaste de vită care au fost marinate într-un amestec de sos de soia, zahăr, usturoi și alte condimente. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu o garnitură de orez, kimchi și alte legume. Kalbi este servit în mod obișnuit la ocazii și sărbători speciale în Coreea, cum ar fi Chuseok, Ziua Recunoștinței coreeană.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de coaste scurte de vită, tăiate în coaste individuale
  • 1/2 cană sos de soia
  • 1/2 cană zahăr brun închis
  • 3 linguri miere
  • 3 linguri vin de orez (sau mirin)
  • 3 linguri de usturoi tocat
  • 1 lingura ulei de susan
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați sosul de soia, zahărul brun, mierea, vinul de orez, usturoiul, uleiul de susan și ghimbirul.
  • Step 2
    Adăugați coastele în marinadă și amestecați pentru a se acoperi uniform. Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin 1 oră sau peste noapte.
  • Step 3
    Preîncălziți cuptorul la 400°F (200°C).
  • Step 4
    Aranjați coastele într-un singur strat pe o tavă de copt. Rezervați marinada rămasă.
  • Step 5
    Coaceți timp de 20 de minute, răsturnând coastele o dată la jumătate.
  • Step 6
    Ungeți coastele cu marinada rămasă și coaceți încă 10 minute.
  • Step 7
    Scoateți din cuptor și serviți.

Comments

Anonymous
,
Kalbi coreean este un fel de mâncare uimitor. Este dulce și savuros și plin de aromă. Marinada și procesul de grătar o fac fragedă, suculentă și atât de delicioasă. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Kalbi coreean este un fel de mâncare delicios și aromat, perfect pentru ocazii speciale! Combinația de arome a marinadei face o experiență uimitoare. Un must pentru orice gurmand!
Anonymous
,
Kalbi coreean este un fel de mâncare uimitor cu aroma sa unică! Marinada dulce și coastele fragede sunt gătite la perfecțiune. Recomand cu incredere!

More recipes

Carne de vită asiatică și broccoli

Asian Beef & Broccoli este un fel de mâncare popular chinezo-american care este făcut cu carne de vită, broccoli și un sos aromat.

Pui prăjit coreean

Puiul prăjit coreean, cunoscut și sub numele de KFC, este un preparat fast-food popular, originar din Coreea de Sud.

Supa miso

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și pastă miso.

Creveți glazuți cu miere și usturoi

Creveții glazuți cu miere și usturoi sunt un fel de mâncare delicios și ușor de făcut.

Carne de porc prăjită și broccoli

Carne de porc și broccoli prăjite este un fel de mâncare simplu și delicios, perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Supă ușoară cu picături de ouă

Easy Egg Drop Soup este o supă chinezească făcută dintr-o bază simplă de ou și supă de pui.

Rulouri de primăvară în stil vietnamez

Rulele de primăvară în stil vietnamez sunt o gustare populară și un fel de mâncare pentru aperitive în bucătăria vietnameză.

Legumă Lo Mein

Vegetable Lo Mein este un fel de mâncare chinezesc popular făcut cu tăiței, legume și un sos aromat.

Tempura japoneză

Tempura japoneză este un fel de mâncare popular făcut din fructe de mare sau legume aluate și prăjite.