Home > Recipe >  Coreeanul Kalbi

Coreeanul Kalbi

Kalbi coreean este un fel de mâncare popular coreean care constă din coaste scurte de vită marinate și la grătar. De obicei, este făcut din coaste de vită care au fost marinate într-un amestec de sos de soia, zahăr, usturoi și alte condimente. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu o garnitură de orez, kimchi și alte legume. Kalbi este servit în mod obișnuit la ocazii și sărbători speciale în Coreea, cum ar fi Chuseok, Ziua Recunoștinței coreeană.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kilograme de coaste scurte de vită, tăiate în coaste individuale
  • 1/2 cană sos de soia
  • 1/2 cană zahăr brun închis
  • 3 linguri miere
  • 3 linguri vin de orez (sau mirin)
  • 3 linguri de usturoi tocat
  • 1 lingura ulei de susan
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați sosul de soia, zahărul brun, mierea, vinul de orez, usturoiul, uleiul de susan și ghimbirul.
  • Step 2
    Adăugați coastele în marinadă și amestecați pentru a se acoperi uniform. Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin 1 oră sau peste noapte.
  • Step 3
    Preîncălziți cuptorul la 400°F (200°C).
  • Step 4
    Aranjați coastele într-un singur strat pe o tavă de copt. Rezervați marinada rămasă.
  • Step 5
    Coaceți timp de 20 de minute, răsturnând coastele o dată la jumătate.
  • Step 6
    Ungeți coastele cu marinada rămasă și coaceți încă 10 minute.
  • Step 7
    Scoateți din cuptor și serviți.

Comments

Anonymous
,
Kalbi coreean este un fel de mâncare uimitor. Este dulce și savuros și plin de aromă. Marinada și procesul de grătar o fac fragedă, suculentă și atât de delicioasă. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Kalbi coreean este un fel de mâncare delicios și aromat, perfect pentru ocazii speciale! Combinația de arome a marinadei face o experiență uimitoare. Un must pentru orice gurmand!
Anonymous
,
Kalbi coreean este un fel de mâncare uimitor cu aroma sa unică! Marinada dulce și coastele fragede sunt gătite la perfecțiune. Recomand cu incredere!

More recipes

Taitei picant cu arahide thailandeze

Spicy Thai Peanut Noodles este un fel de mâncare aromat și picant cu tăiței, originar din Thailanda.

Curry de linte de cocos cu spanac

Curry de linte cu nucă de cocos și spanac este un preparat vegan și fără gluten, plin de aromă și nutriție.

Curry de linte roșie

Curry de linte roșie este un preparat indian delicios și hrănitor, făcut cu linte roșie, roșii, condimente și ierburi.

Tocană coreeană de prăjitură de pește

Tocană coreeană de prăjitură de pește, sau „Eomuk-guk”, este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută cu prăjitură de pește, legume și un bulion savuros.

Curry roșu thailandez

Curry roșu thailandez este un fel de mâncare clasic din Thailanda, constând dintr-un sos de curry bogat și picant pe bază de lapte de cocos, cu un amestec de condimente aromate, ierburi și ardei iute.

Curry de dovlecei

Curry de dovlecei este un fel de mâncare savuros și aromat, perfect pentru o noapte rece de iarnă.

Bol cu ​​tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl este o masă delicioasă și sănătoasă care combină sosul teriyaki savuros cu tofu crocant la tigaie.

Bol Teriyaki cu somon la gratar

Bolul Teriyaki cu somon la grătar este un fel de mâncare asiatic popular preparat cu somon suculent la grătar și un sos teriyaki aromat.

Paneer Curry

Paneer Curry este un fel de mâncare tradițional indian, făcut cu cuburi de paneer (o brânză moale) gătite într-un sos picant pe bază de roșii.