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Paneer indiano Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala é um prato clássico da região do norte da Índia. É feito de cubos de paneer (um tipo de queijo fresco) marinados em um molho picante de iogurte e depois cozidos em um molho cremoso à base de tomate. O prato geralmente é servido com naan, paratha ou arroz. É um prato popular em restaurantes indianos em todo o mundo, bem como na Índia. O Paneer Tikka Masala é frequentemente considerado uma alternativa mais saudável a outros pratos populares do norte da Índia, como frango com manteiga e korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 2 cebolas médias, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 polegada de gengibre, ralado
  • 1 colher de sopa de garam masala
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • 2 (14 onças) latas de tomate em cubos
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 (14 onças) pacote paneer, em cubos

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por mais 1 minuto.
  • Step 3
    Misture o garam masala, cominho, coentro, pimenta em pó, açafrão e pimenta caiena (se estiver usando). Cozinhe por 1-2 minutos, até que os temperos fiquem perfumados.
  • Step 4
    Adicione os tomates e leve a mistura para ferver. Refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Step 5
    Junte o creme de leite e o paneer. Cozinhe por 5 a 10 minutos, até o molho engrossar e os sabores se fundirem.

Comments

Anonymous
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Indian Paneer Tikka Masala é um deleite delicioso! O paneer marinado cozido em molho à base de tomate temperado é muito saboroso e cremoso. Com certeza um dos meus pratos favoritos!
Anonymous
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Indian Paneer Tikka Masala é um prato delicioso! É carregado com especiarias saborosas e paneer cremoso, tornando-o o alimento perfeito para o conforto. Um deve tentar para todos os fãs de comida indiana!
Anonymous
,
Indian Paneer Tikka Masala é um prato incrível! Os cubos marinados de paneer são preparados com perfeição em um molho de curry picante à base de tomate. Experimente uma incrível mistura de sabores em apenas um prato!

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