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Estado indonésio Ayam

Indonésio Sate Ayam é um prato popular na Indonésia. É composto por espetadas de frango marinadas em especiarias e grelhadas na brasa ou na brasa. É servido com um molho de amendoim doce e picante e pode ser comido com arroz branco cozido no vapor, lontong (bolos de arroz) ou ketupat (bolos de arroz envoltos em folhas de coco). Este prato se tornou o favorito em muitos países, incluindo os Estados Unidos, e é uma ótima maneira de apresentar às pessoas os sabores da culinária indonésia.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libras. coxas de frango sem pele e sem osso, cortadas em cubos de 1 polegada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1/4 xícara de leite de coco
  • 1/4 xícara de manteiga de amendoim cremosa
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Espetos para grelhar

Directions

  • Step 1
    Em uma tigela grande, misture o frango, alho, coentro, açafrão, gengibre, curry em pó, cominho, açúcar mascavo, molho de peixe, óleo, leite de coco, manteiga de amendoim, suco de limão, sal e pimenta.
  • Step 2
    Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
  • Step 3
    Pré-aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
  • Step 4
    Espete o frango nos espetos, deixando um pequeno espaço entre cada pedaço.
  • Step 5
    Grelhe o frango por 5-7 minutos de cada lado, ou até ficar cozido e dourado.
  • Step 6
    Sirva com seus molhos favoritos.

Comments

Anonymous
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Sate Ayam indonésio é um deleite delicioso e autêntico! Preparado com frango, especiarias e um molho picante, vai fazer sucesso em qualquer mesa. Experimente e você não ficará desapontado!
Anonymous
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Sate Ayam indonésio é um prato absolutamente delicioso! É cheio de sabor e tem uma doçura maravilhosa. Água na boca!
Anonymous
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O indonésio Sate Ayam é um delicioso prato feito com frango marinado em molho picante de amendoim! É um aperitivo perfeito ou prato principal para compartilhar com os amigos.

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