Home > Recipe >  Curry de lentilha vegano

Curry de lentilha vegano

Vegan Lentil Curry é um prato delicioso e nutritivo feito de lentilhas e uma variedade de especiarias. Este prato vegano é uma ótima maneira de adicionar alguma variedade à sua dieta enquanto ainda obtém todas as proteínas e vitaminas necessárias. As lentilhas são uma ótima fonte de carboidratos complexos, proteínas e fibras alimentares, e são um ótimo substituto para a carne. Este curry vegano também é cheio de sabor e pode ser temperado ao seu gosto. Esteja você procurando um jantar rápido e fácil para alimentar uma família ou uma refeição saborosa para impressionar os convidados, este curry vegano certamente o satisfará.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 xícara de lentilhas verdes secas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola, em cubos
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de caril em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 (14 onças) lata de leite de coco
  • 1 xícara de caldo de legumes
  • 1 (14 onças) lata de tomate em cubos
  • 1/2 xícara de ervilha congelada

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o gengibre, curry em pó, cominho, coentro, açafrão e pimenta caiena e cozinhe por 1 minuto, até perfumar.
  • Step 3
    Adicione as lentilhas, o leite de coco, o caldo de legumes e os tomates em cubos à panela. Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20-25 minutos, até que as lentilhas estejam macias.
  • Step 4
    Junte as ervilhas congeladas e cozinhe por mais 5 minutos, até aquecer.

Comments

Anonymous
,
Este curry de lentilha vegano é delicioso! É saboroso e saudável, com uma boa mistura de especiarias. Adicione um pouco de naan para uma refeição fácil e satisfatória!

More recipes

Sopa de missô

Miso Soup é uma sopa tradicional japonesa feita de um caldo chamado "dashi" e pasta de missô.

Satay de Frango da Malásia

Satay de Frango da Malásia é um prato popular que se originou na Malásia.

Caril de Grão-de-bico e Espinafre

O curry de grão de bico e espinafre é um prato indiano feito com uma mistura de especiarias, espinafre fresco e grão de bico.

Vegan Tempeh e Curry de Batata

O curry vegano de tempeh e batata é um prato vegano saudável e saboroso, perfeito para uma noite aconchegante.

Frango Tikka Masala Curry

Frango Tikka Masala é um curry de estilo indiano que é popular em todo o mundo.

Sopa de Macarrão Laksa da Malásia

Malaysian Laksa Noodle Soup é uma sopa de macarrão saborosa e picante da Malásia.

tigelas de sushi

Sushi Bowls são um tipo de culinária japonesa que consiste em uma tigela de arroz temperado coberto com vários ingredientes, como peixe cru, vegetais e molhos.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi é um tipo popular de sushi no Japão.

Caril de Cenoura e Ervilha

Caril de Cenoura e Ervilha é um prato de curry vegetariano saudável e saboroso, popular na Índia e em outras partes do sul da Ásia.