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curry de lentilha

Lentil Curry é um prato saudável e saboroso que é fácil de fazer. É um prato vegetariano popular feito com lentilhas vermelhas, caril em pó e outras especiarias. As lentilhas são cozidas até ficarem macias e depois fervidas em um molho saboroso. Este prato pode ser servido com arroz ou com pão naan, podendo ser decorado com coentros e rodelas de lima. Lentil Curry é uma refeição nutritiva e deliciosa que pode ser saboreada em qualquer noite da semana.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola, em cubos
  • 4 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 1 (15 onças) lata de tomate em cubos
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 2 xícaras de lentilhas secas
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta

Directions

  • Step 1
    Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 3 minutos.
  • Step 2
    Junte o cominho, o coentro, o curry em pó, o garam masala e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 3
    Adicione os tomates, caldo de legumes, lentilhas, sal e pimenta-do-reino à panela e mexa para combinar. Deixe a mistura ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe, tampado, por 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que as lentilhas estejam macias.
  • Step 4
    Adicione sal e pimenta a gosto, se desejar, e sirva quente.

Comments

Anonymous
,
Este caril de lentilhas é incrível! Os sabores são complexos e a textura é perfeita. É uma experiência obrigatória para quem gosta de comida indiana! #Yum #delicioso

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