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Curry de Frango com Leite de Côco

O curry de frango com coco é um prato indiano clássico feito com frango desossado cozido em molho de curry à base de coco. O prato geralmente é servido com arroz branco cozido no vapor e é cheio de sabor. O leite de coco adiciona uma riqueza ao curry que é difícil de bater. O curry também normalmente contém especiarias como cominho, coentro e açafrão, que lhe conferem um sabor único. O curry de frango com coco é um prato reconfortante e saboroso que certamente fará sucesso com sua família e amigos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1/2 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de cravo moído
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele, cortados em cubos de 1 polegada
  • 1 (14 onças) pode acender o leite de coco
  • 1/2 xícara de caldo de galinha
  • 1/4 xícara de folhas de coentro frescas picadas, para decorar

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o gengibre e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a cebola ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o cominho, coentro, açafrão, cardamomo, canela, cravo, flocos de pimenta vermelha e sal e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
  • Step 3
    Adicione o frango e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja cozido, cerca de 5 minutos.
  • Step 4
    Junte o leite de coco e o caldo de galinha. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Step 5
    Sirva o curry com arroz cozido ou pão naan e decore com folhas de coentro. Aproveitar!

Comments

Anonymous
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Coconut Chicken Curry é um prato incrivelmente saboroso e vibrante. O sabor adocicado do coco equilibra-se na perfeição com as notas picantes do caril, resultando num prato farto e delicioso!
Anonymous
,
Coconut Chicken Curry foi surpreendentemente delicioso! Era cremoso, picante e o equilíbrio perfeito de sabores. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Delicioso Caril de Frango com Coco! Fácil de fazer e cheio de sabores incríveis. Perfeito para um jantar durante a semana, experimente!

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