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Caril vermelho à moda tailandesa com frango

O curry vermelho com frango ao estilo tailandês é um prato delicioso e picante que certamente se tornará o favorito da família. Este curry saboroso é feito com pasta de curry vermelho perfumado, leite de coco cremoso e frango macio, tornando-o uma refeição perfeitamente equilibrada, saudável e farta. Pode ser servido com arroz ou macarrão para uma refeição completa e pode ser facilmente personalizado ao seu gosto. Quer você goste de um sabor suave ou picante, o curry vermelho com frango ao estilo tailandês certamente agradará.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 libra de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos
  • 1 cebola média, em cubos
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 2 colheres de sopa de pasta de caril vermelho
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 1 (14 onças) lata de leite de coco
  • 1 pimentão vermelho, em cubos
  • 1/2 xícara de broto de bambu picado
  • 1/2 xícara de castanhas d'água em cubos
  • 2 colheres de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1 xícara de folhas frescas de manjericão

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos. Retire o frango da frigideira e reserve.
  • Step 2
    Adicione a cebola, o alho e o gengibre à frigideira e cozinhe até perfumar, cerca de 2 minutos. Misture a pasta de curry vermelho e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 3
    Junte o molho de peixe e o leite de coco. Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos.
  • Step 4
    Adicione o pimentão, brotos de bambu, castanhas de água, açúcar mascavo, sal e pimenta à frigideira e mexa para combinar. Cozinhe por 5 minutos.
  • Step 5
    Retorne o frango à frigideira e cozinhe até que o frango esteja cozido, cerca de 5 minutos. Junte as folhas de manjericão e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 6
    Sirva quente sobre arroz ou macarrão cozido.

Comments

Anonymous
,
Este curry vermelho com frango ao estilo tailandês é uma refeição deliciosa e saborosa. O molho é picante, com um toque de doçura - com certeza irá satisfazer qualquer desejo de curry.
Anonymous
,
Absolutamente delicioso curry vermelho ao estilo tailandês com frango! O curry tinha o tempero certo e o sabor profundo e o frango estava cozido na perfeição. Altamente recomendado!
Anonymous
,
Experimentei este caril vermelho pela primeira vez e foi um GRANDE sucesso! Equilíbrio perfeito de sabores picantes, doces e salgados. O frango foi cozido à perfeição. Toda a família amou isso!

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