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Batata ao Curry

Potato Curry é um popular prato indiano feito de batatas cozidas em um molho picante e saboroso. O prato costuma ser servido com arroz ou pão naan e pode ser apreciado como prato principal ou como acompanhamento. É uma ótima maneira de aproveitar as batatas, que são um alimento básico na culinária indiana. O Potato Curry é um prato simples e delicioso, fácil de fazer e que pode ser apreciado tanto por vegetarianos quanto por carnívoros.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 batatas, cortadas em cubos
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 1 cebola, em cubos
  • 1 colher de sopa de gengibre, ralado
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de chá de cúrcuma moída
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de garam masala
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/2 colher de chá de sal

Directions

  • Step 1
    Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
  • Step 2
    Adicione o gengibre e o alho e cozinhe por 1 minuto.
  • Step 3
    Adicione as batatas e os temperos e misture.
  • Step 4
    Adicione 1 xícara de água e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos.
  • Step 5
    Adicione mais água se a mistura estiver muito seca.
  • Step 6
    Sirva quente com arroz, naan ou outros acompanhamentos.

Comments

Anonymous
,
A Batata ao Caril é um prato delicioso! É uma mistura perfeita de especiarias, batatas e creme de coco que cria uma refeição realmente saborosa. Altamente recomendado!

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