Home > Recipe > Kurczak Curry z Malezji
Kurczak Curry z Malezji
Malezyjskie curry z kurczaka to pikantne i aromatyczne danie wywodzące się z Malezji. Jest to rodzaj curry, który wykorzystuje różne przyprawy i zioła, takie jak kurkuma, chili w proszku, trawa cytrynowa, galangal i imbir. To danie jest zwykle podawane z białym ryżem gotowanym na parze, ale można je również podawać z roti canai, rodzajem malezyjskiego płaskiego chleba. Połączenie przypraw i ziół nadaje curry niepowtarzalny smak, który z pewnością kusi Twoje kubki smakowe.
Ingredients (2 Persons)
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki curry w proszku
- 1 (14,5 uncji) puszka mleka kokosowego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki kurczaka i gotuj, aż lekko się zrumienią, około 5 minut.
-
Step 2
Wmieszaj curry w proszku, mleko kokosowe, cebulę, paprykę, czosnek w proszku, imbir, paprykę, kminek, kolendrę, kurkumę, płatki czerwonej papryki i sól.
-
Step 3
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż kurczak będzie ugotowany, a sos zgęstnieje, około 15 minut.
-
Step 4
W razie potrzeby podawaj z ugotowanym ryżem.
Comments
To malezyjskie curry z kurczaka to idealna równowaga pikantnego i pikantnego. Bogaty i aromatyczny, z pewnością sprawi, że Twój obiad będzie hitem. Wysoce polecany!
More recipes
Zupa Jajeczna
Zupa jajeczna to tradycyjna chińska zupa z ubitymi jajkami, bulionem z kurczaka i warzywami.
Łosoś miso
Miso Salmon to popularne japońskie danie, które składa się z łososia marynowanego w sosie miso, a następnie pieczonego lub grillowanego.
Indyjskie curry z pomidorów i ciecierzycy
Indyjskie Curry z Pomidorami i Ciecierzycą to pyszne wegańskie danie, które jest popularne w kuchni indyjskiej.
Wegetariańska Sushi Bowl z Edamame i Marchewką
Wegetariańskie miseczki do sushi to pyszny i zdrowy sposób na delektowanie się sushi bez użycia ryb.
Ręczna Rolka Sushi Wegetariańska
Wegetariańska rolka sushi to rodzaj sushi wypełnionego warzywami i innymi składnikami pochodzenia roślinnego.
Sajgonki Wegetariańskie
Wegetariańskie sajgonki to popularne danie azjatyckie, które zostało dostosowane do różnych gustów.
Rybne Curry Bengalskie
Bengalskie Fish Curry to popularne danie rybne w kuchni bengalskiej.
Sushi Gunkan
Gunkan Sushi, znany również jako „pancernik sushi”, to rodzaj sushi składający się z kawałka nori (suszone wodorosty) owiniętego wokół porcji ryżu do sushi, z różnorodnymi składnikami, takimi jak ikra rybna, owoce morza, warzywa lub inne składniki ułożone na wierzchu.
Yellowtail Nigiri Sushi
Yellowtail Nigiri Sushi to rodzaj sushi przygotowywany z kawałka surowej ryby yellowtail umieszczonej na kulce octu ryżowego.