Home > Recipe > Kurczak Curry z Malezji
Kurczak Curry z Malezji
Malezyjskie curry z kurczaka to pikantne i aromatyczne danie wywodzące się z Malezji. Jest to rodzaj curry, który wykorzystuje różne przyprawy i zioła, takie jak kurkuma, chili w proszku, trawa cytrynowa, galangal i imbir. To danie jest zwykle podawane z białym ryżem gotowanym na parze, ale można je również podawać z roti canai, rodzajem malezyjskiego płaskiego chleba. Połączenie przypraw i ziół nadaje curry niepowtarzalny smak, który z pewnością kusi Twoje kubki smakowe.
Ingredients (2 Persons)
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki curry w proszku
- 1 (14,5 uncji) puszka mleka kokosowego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
Directions
-
Step 1
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki kurczaka i gotuj, aż lekko się zrumienią, około 5 minut.
-
Step 2
Wmieszaj curry w proszku, mleko kokosowe, cebulę, paprykę, czosnek w proszku, imbir, paprykę, kminek, kolendrę, kurkumę, płatki czerwonej papryki i sól.
-
Step 3
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż kurczak będzie ugotowany, a sos zgęstnieje, około 15 minut.
-
Step 4
W razie potrzeby podawaj z ugotowanym ryżem.
Comments
To malezyjskie curry z kurczaka to idealna równowaga pikantnego i pikantnego. Bogaty i aromatyczny, z pewnością sprawi, że Twój obiad będzie hitem. Wysoce polecany!
More recipes
Kurczak Curry Z Mlekiem Kokosowym
Kurczak curry z mlekiem kokosowym to pikantne danie, które łączy aromatyczne przyprawy z kremowym mlekiem kokosowym, tworząc aromatyczny, pocieszający posiłek.
Zupa Jarzynowa Curry
Zupa Jarzynowa Curry to obfita i aromatyczna zupa z mieszanką warzyw, przypraw curry i bulionu.
Curry Z Ciecierzycy I Szpinaku
Curry z ciecierzycy i szpinaku to indyjskie danie przyrządzane z mieszanki przypraw, świeżego szpinaku i ciecierzycy.
Kadai Paneer Curry
Kadai Paneer Curry to popularne północnoindyjskie danie, które łączy w sobie smaki przypraw, śmietany i paneera.
Curry Grzybowe
Grzybowe curry to aromatyczne i pikantne danie z grzybów gotowanych w bogatym, aromatycznym sosie curry.
Zupa Kokosowa Curry
Kokosowa zupa curry to aromatyczna i pocieszająca zupa, która z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Indyjski Kurczak Jalfrezi
Indyjski kurczak Jalfrezi to popularne i aromatyczne danie indyjskie z kurczakiem, warzywami i pikantnym sosem masala.
Sushi z krewetkami w tempurze
Sushi w tempurze z krewetkami to klasyczny rodzaj sushi, który jest bardzo popularny w Japonii i na całym świecie.
Wietnamskie Bagietki
Wietnamskie Bagietki, znane również jako Banh Mi, to rodzaj kanapki wywodzący się z Wietnamu.