Home > Recipe >  Vietnamesiske vårruller

Vietnamesiske vårruller

Vietnamesiske vårruller er en populær forrett i vietnamesisk mat. De er laget av tynt rispapir fylt med en rekke ingredienser som kokt svinekjøtt, reker, vermicelli nudler, friske urter og grønnsaker. Rullene serveres vanligvis med en rekke dipsauser som peanøtt, fiskesaus og chilisaus. Vietnamesiske vårruller serveres vanligvis som forrett eller snacks og kan også serveres som hovedrett. De er en populær gatemat i Vietnam og serveres ofte som siderett på vietnamesiske restauranter.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 pund kokte reker, hakket
  • 1/2 pund kokt svinekjøtt, hakket
  • 1/2 kålhode, strimlet
  • 1/2 kopp gulrøtter, strimlet
  • 1/2 kopp bønnespirer
  • 1/4 kopp frisk mynte, hakket
  • 1/4 kopp frisk koriander, hakket
  • 1/2 ts fiskesaus
  • 2 ts sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/4 ts røde pepperflak
  • 1 pakke rispapir

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du reker, svinekjøtt, kål, gulrøtter, bønnespirer, mynte, koriander, fiskesaus, sukker, hvitløk, vegetabilsk olje og røde pepperflak.
  • Step 2
    Bløtlegg et rispapir i varmt vann til det er mykt, ca 30 sekunder. Legg den flatt på en arbeidsflate.
  • Step 3
    Fyll omslaget med fyllet, pakk det lett og la en 1-tommers kant på alle sider.
  • Step 4
    Brett sidene av innpakningen over fyllet, og rull det deretter stramt opp, stikk sidene inn mens du går.
  • Step 5
    Gjenta denne prosessen med de resterende omslagene og fyllet.

Comments

Anonymous
,
Deilige vietnamesiske vårruller! Så lett og full av smak. Flott for en matbit eller forrett. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Vietnamesiske vårruller er deilige og forfriskende! Pakket inn i rispapir har de en unik kombinasjon av ferske grønnsaker, urter og proteiner, noe som gjør dem til et perfekt tillegg til ditt neste måltid."
Anonymous
,
Prøvde vietnamesiske vårruller - deilig! Ferske ingredienser som risnudler, salat, gulrøtter og urter skaper en deilig crunch og smak. Sterkt anbefalt!

More recipes

Krydret tofu og risboller

Krydret tofu og risboller er et deilig og næringsrikt måltid.

Vegetabilsk Korma Curry

Vegetabilsk Korma Curry er en deilig og trøstende indisk rett.

Eggdråpesuppe

Eggdråpesuppe er en tradisjonell kinesisk suppe laget med sammenpisket egg, kyllingbuljong og grønnsaker.

Sursøt kylling

Søt og sur kylling er en populær rett i kinesisk mat.

Bengalsk fiskekarri

Bengali Fish Curry er en populær fiskerett i det bengalske kjøkkenet.

Vegetarisk sushi smultring

Vegetarisk Sushi Donut er en unik og deilig japansk rett, skapt ved å kombinere tradisjonelle sushiingredienser med smaken av en smultring.

Vegansk tofu karri

Vegan Tofu Curry er en velsmakende, smaksfylt vegansk rett laget med tofu, grønnsaker og en deilig blanding av indiske krydder.

Indonesisk Gado Gado-salat

Gado Gado er en populær indonesisk salat laget med en rekke friske grønnsaker og en deilig peanøttsaus.

Sprø tofu røre

Crispy Tofu Stir-Fry er en deilig og næringsrik rett som kombinerer tofu med en rekke grønnsaker, krydder og sauser.