Home > Recipe >  Vietnamesiske vårruller

Vietnamesiske vårruller

Vietnamesiske vårruller er en populær forrett i vietnamesisk mat. De er laget av tynt rispapir fylt med en rekke ingredienser som kokt svinekjøtt, reker, vermicelli nudler, friske urter og grønnsaker. Rullene serveres vanligvis med en rekke dipsauser som peanøtt, fiskesaus og chilisaus. Vietnamesiske vårruller serveres vanligvis som forrett eller snacks og kan også serveres som hovedrett. De er en populær gatemat i Vietnam og serveres ofte som siderett på vietnamesiske restauranter.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 pund kokte reker, hakket
  • 1/2 pund kokt svinekjøtt, hakket
  • 1/2 kålhode, strimlet
  • 1/2 kopp gulrøtter, strimlet
  • 1/2 kopp bønnespirer
  • 1/4 kopp frisk mynte, hakket
  • 1/4 kopp frisk koriander, hakket
  • 1/2 ts fiskesaus
  • 2 ts sukker
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/4 ts røde pepperflak
  • 1 pakke rispapir

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du reker, svinekjøtt, kål, gulrøtter, bønnespirer, mynte, koriander, fiskesaus, sukker, hvitløk, vegetabilsk olje og røde pepperflak.
  • Step 2
    Bløtlegg et rispapir i varmt vann til det er mykt, ca 30 sekunder. Legg den flatt på en arbeidsflate.
  • Step 3
    Fyll omslaget med fyllet, pakk det lett og la en 1-tommers kant på alle sider.
  • Step 4
    Brett sidene av innpakningen over fyllet, og rull det deretter stramt opp, stikk sidene inn mens du går.
  • Step 5
    Gjenta denne prosessen med de resterende omslagene og fyllet.

Comments

Anonymous
,
Deilige vietnamesiske vårruller! Så lett og full av smak. Flott for en matbit eller forrett. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Vietnamesiske vårruller er deilige og forfriskende! Pakket inn i rispapir har de en unik kombinasjon av ferske grønnsaker, urter og proteiner, noe som gjør dem til et perfekt tillegg til ditt neste måltid."
Anonymous
,
Prøvde vietnamesiske vårruller - deilig! Ferske ingredienser som risnudler, salat, gulrøtter og urter skaper en deilig crunch og smak. Sterkt anbefalt!

More recipes

Tofu karri

Tofu Curry er en deilig og sunn vegansk rett som kombinerer smakene fra India med hjerteligheten til tofu.

Uigurisk lammegryte

Uyghur lammegryte er en tradisjonell rett fra det uiguriske folket i Xinjiang, Kina.

Vegetarisk Sushi Bowl med Edamame og gulrøtter

Vegetariske sushiboller er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten bruk av fisk.

Krydret nudelsuppe i thai-stil

Krydret nudelsuppe i thai-stil er en populær og smakfull rett som nytes over hele verden.

Ingefær-hvitløksreker og grønnsakstus

Ingefær-hvitløksreker og grønnsaksrøring er en deilig og lett å lage rett som er perfekt for en travel kveldsmiddag.

Kinesisk eggrull

Kinesiske eggruller er en populær kinesisk rett laget med et velsmakende fyll pakket inn i et tynt eggbasert bakverk og frityrstekt i olje.

Nudler i Singapore-stil

Nudler i Singapore-stil er en type nudelrett laget i Singapore og serveres vanligvis som en del av et større måltid.

Vegansk Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll er et deilig og næringsrikt vegansk alternativ til tradisjonelle fiskebaserte sushiruller.

Thai mango salat

Thai Mango Salad er en populær rett i det sørøstasiatiske kjøkkenet.