Home > Recipe >  Indisk Naan

Indisk Naan

Indisk naan er et tradisjonelt flatbrød som er populært i India og andre deler av Sør-Asia. Det er ofte laget med en kombinasjon av hvitt mel, yoghurt og ghee (klaret smør). Naan tilberedes vanligvis i en tandoor, en leirovn oppvarmet med kull eller ved. Naan er et deilig og allsidig brød som kan spises vanlig, toppet med smør og hvitløk, eller brukes til å øse opp karriretter og andre retter. Det er også en viktig stift i mange indiske restauranter rundt om i verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper universalmel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 1 ts olivenolje eller smeltet smør
  • 3/4 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp smeltet smør eller ghee

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle blander du sammen mel, bakepulver, natron, sukker og salt. Tilsett olivenolje eller smeltet smør, yoghurt og 1/4 kopp vann og bland til en myk deig dannes.
  • Step 2
    Vend deigen ut på et lett melet underlag og elt i noen minutter til den er glatt og elastisk.
  • Step 3
    Del deigen i fire like store biter og form dem til kuler. Plasser kulene på en lett melet overflate og dekk med et fuktig klede. La deigen hvile i 30 minutter.
  • Step 4
    Varm en takke eller stekepanne over middels høy varme. Ta hver deigball og rull den ut til en 9-10 tommers sirkel. Pensle toppen med litt smeltet smør eller ghee og legg den på takken. Stek i 2-3 minutter på hver side, til naanen er gyllenbrun og gjennomstekt.

Comments

Anonymous
,
Naan-brød er en indisk basisvare som er deilig og enkel å lage! Denne oppskriften er full av smak og kommer raskt sammen. Nydelig!
Anonymous
,
"Indian Naan er et deilig, seigt flatbrød som kan brukes i en rekke retter. Det er perfekt til å dyppe i karriretter, øse opp risretter, eller bare spise for seg selv. Anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Indian Naan er et deilig, luftig og smakfullt flatbrød som er perfekt å kombinere med enhver indisk fest. Et must-prøve for enhver matelsker!

More recipes

Grønn kokosfisk karri

Green Coconut Fish Curry er en tradisjonell rett fra den sørlige delstaten Kerala i India.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi er en populær sushirull laget med røkt laks, kremost og agurk.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi er en populær type sushi i Japan.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi er en type sushi som er laget av rå sushi-laks, eller sake, og eddikert ris.

Vegansk linse- og spinatkarri

Vegansk linse- og spinatkarri er en deilig og sunn vegansk karri.

Stek reker og asparges

Reker og asparges Stir-Fry er en deilig og sunn rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi er en populær sushirull som er laget med kokte reker, salat og majones.

Grønnsaks- og linsekarri

Vegetable and Lentil Curry er en deilig og sunn indisk-inspirert rett laget med en rekke friske grønnsaker, linser og aromatiske krydder.

Uigurisk lammegryte

Uyghur lammegryte er en tradisjonell rett fra det uiguriske folket i Xinjiang, Kina.