Home > Recipe >  Indisk Naan

Indisk Naan

Indisk naan er et tradisjonelt flatbrød som er populært i India og andre deler av Sør-Asia. Det er ofte laget med en kombinasjon av hvitt mel, yoghurt og ghee (klaret smør). Naan tilberedes vanligvis i en tandoor, en leirovn oppvarmet med kull eller ved. Naan er et deilig og allsidig brød som kan spises vanlig, toppet med smør og hvitløk, eller brukes til å øse opp karriretter og andre retter. Det er også en viktig stift i mange indiske restauranter rundt om i verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper universalmel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 1 ts olivenolje eller smeltet smør
  • 3/4 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp smeltet smør eller ghee

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle blander du sammen mel, bakepulver, natron, sukker og salt. Tilsett olivenolje eller smeltet smør, yoghurt og 1/4 kopp vann og bland til en myk deig dannes.
  • Step 2
    Vend deigen ut på et lett melet underlag og elt i noen minutter til den er glatt og elastisk.
  • Step 3
    Del deigen i fire like store biter og form dem til kuler. Plasser kulene på en lett melet overflate og dekk med et fuktig klede. La deigen hvile i 30 minutter.
  • Step 4
    Varm en takke eller stekepanne over middels høy varme. Ta hver deigball og rull den ut til en 9-10 tommers sirkel. Pensle toppen med litt smeltet smør eller ghee og legg den på takken. Stek i 2-3 minutter på hver side, til naanen er gyllenbrun og gjennomstekt.

Comments

Anonymous
,
Naan-brød er en indisk basisvare som er deilig og enkel å lage! Denne oppskriften er full av smak og kommer raskt sammen. Nydelig!
Anonymous
,
"Indian Naan er et deilig, seigt flatbrød som kan brukes i en rekke retter. Det er perfekt til å dyppe i karriretter, øse opp risretter, eller bare spise for seg selv. Anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Indian Naan er et deilig, luftig og smakfullt flatbrød som er perfekt å kombinere med enhver indisk fest. Et must-prøve for enhver matelsker!

More recipes

Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu er en populær japansk rett som består av tynne skiver biff og grønnsaker tilberedt i en varm gryte med kombu dashi-buljong.

Potet karri

Potetkarri er en populær indisk rett laget av poteter tilberedt i en krydret, smaksrik saus.

Vegetarisk Sushi Bowl med Edamame og gulrøtter

Vegetariske sushiboller er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten bruk av fisk.

Vegansk spinat, søtpotet og kikertkarri

Vegansk spinat, søtpotet og kikertkarri er en deilig, næringsrik og enkel å lage vegansk karri.

Vegetarisk sushibolle med kål og gulrøtter

Vegetariske sushiboller med kål og gulrøtter er en deilig og sunn måte å nyte smaken av sushi uten fisken.

Kikert kokos karri

Chickpea Coconut Curry er en smaksrik og sunn vegansk karrioppskrift i indisk stil.

Japansk teriyaki laks

Japansk Teriyaki-laks er en populær rett som har sin opprinnelse i Japan.

Thai Mango Sticky Rice

Thai Mango Sticky Rice er en deilig og populær tradisjonell dessert i Thailand.

Vegetarisk sushi risboller

Vegetariske sushi-riskuler, også kjent som "onigiri" eller "omusubi", er en populær snacks i Japan.