Home > Recipe >  Indisk Naan

Indisk Naan

Indisk naan er et tradisjonelt flatbrød som er populært i India og andre deler av Sør-Asia. Det er ofte laget med en kombinasjon av hvitt mel, yoghurt og ghee (klaret smør). Naan tilberedes vanligvis i en tandoor, en leirovn oppvarmet med kull eller ved. Naan er et deilig og allsidig brød som kan spises vanlig, toppet med smør og hvitløk, eller brukes til å øse opp karriretter og andre retter. Det er også en viktig stift i mange indiske restauranter rundt om i verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kopper universalmel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 1 ts olivenolje eller smeltet smør
  • 3/4 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp smeltet smør eller ghee

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle blander du sammen mel, bakepulver, natron, sukker og salt. Tilsett olivenolje eller smeltet smør, yoghurt og 1/4 kopp vann og bland til en myk deig dannes.
  • Step 2
    Vend deigen ut på et lett melet underlag og elt i noen minutter til den er glatt og elastisk.
  • Step 3
    Del deigen i fire like store biter og form dem til kuler. Plasser kulene på en lett melet overflate og dekk med et fuktig klede. La deigen hvile i 30 minutter.
  • Step 4
    Varm en takke eller stekepanne over middels høy varme. Ta hver deigball og rull den ut til en 9-10 tommers sirkel. Pensle toppen med litt smeltet smør eller ghee og legg den på takken. Stek i 2-3 minutter på hver side, til naanen er gyllenbrun og gjennomstekt.

Comments

Anonymous
,
Naan-brød er en indisk basisvare som er deilig og enkel å lage! Denne oppskriften er full av smak og kommer raskt sammen. Nydelig!
Anonymous
,
"Indian Naan er et deilig, seigt flatbrød som kan brukes i en rekke retter. Det er perfekt til å dyppe i karriretter, øse opp risretter, eller bare spise for seg selv. Anbefales på det sterkeste!"
Anonymous
,
Indian Naan er et deilig, luftig og smakfullt flatbrød som er perfekt å kombinere med enhver indisk fest. Et must-prøve for enhver matelsker!

More recipes

Enkel misosuppe med tofu

Enkel miso-suppe med tofu er en enkel og smaksrik japansk suppe som er perfekt for enhver tid på året.

Thai mango salat

Thai Mango Salad er en populær rett i det sørøstasiatiske kjøkkenet.

Kokos karri nudler

Coconut Curry Noodles er en deilig og smakfull asiatisk nuddelrett som er laget med en kremet kokosbasert karrisaus.

Thai fiskekaker

Thai fiskekaker er en tradisjonell rett fra Thailand.

Vegansk rød karri

Vegan Red Curry er en velsmakende og krydret karrirett i thailandsk stil laget med en rekke ingredienser, inkludert kokosmelk, rød karripasta og grønnsaker.

Vegansk søtpotet karri

Vegan Sweet Potato Curry er et solid, smaksrikt og næringsrikt måltid som er både vegansk og glutenfritt.

Vegetabilsk karri

Vegetabilsk karri er en rett som kombinerer en rekke grønnsaker med en smaksrik og aromatisk karrisaus.

Chana Masala karri

Chana Masala Curry er en smaksrik indisk rett som består av kikerter tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Potet karri

Potetkarri er en populær indisk rett laget av poteter tilberedt i en krydret, smaksrik saus.