Home > Recipe >  Indisk smørkylling

Indisk smørkylling

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, er en populær nordindisk rett som består av en kremet tomatbasert saus med marinert kylling. Retten antas å ha sin opprinnelse i Punjab-regionen i India. Den er vanligvis laget med en kombinasjon av smør, tomatpuré, garam masala, ingefær, hvitløk og fløte, og serveres ofte med basmatiris eller naan. Indian Butter Chicken er en av de mest populære indiske rettene i verden og er en favoritt på indiske restauranter over hele verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i terninger
  • 1/3 kopp vanlig yoghurt
  • 2 ss hakket hvitløk
  • 2 ss revet fersk ingefærrot
  • 2 ss garam masala
  • 1 1/2 ts malt spisskummen
  • 1 1/2 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt nellik
  • 1/4 ts nykvernet sort pepper
  • 2 ss smør
  • 1 løk, hakket
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp tung krem

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kylling, yoghurt, hvitløk, ingefær, garam masala, spisskummen, koriander, gurkemeie, cayenne, kardemomme, kanel, nellik og pepper. Dekk til og mariner i kjøleskapet i 1 time.
  • Step 2
    Smelt smøret i en stor panne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk og gjennomsiktig, ca 5 minutter. Rør inn den marinerte kyllingen, og stek til kyllingen ikke lenger er rosa, ca 10 minutter.
  • Step 3
    Rør inn tomater og fløte. La det småkoke uten lokk i 20 minutter, rør av og til.

Comments

Anonymous
,
Fantastisk! Indian Butter Chicken er den perfekte balansen mellom velsmakende og kremet. Tomatene og krydderne gir en vakker dybde av smaken. En må-prøve!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken er en deilig kremet tomatsaus servert med kylling. Krydder som brukes i denne retten får frem de mest fantastiske smakene. Servert med basmatiris er dette en perfekt matrett. Nam!
Anonymous
,
Indisk Butter Chicken er utrolig smakfull og deilig! Den perfekte balansen mellom tomat, krydder og smør får denne retten til å smelte i munnen og etterlate deg lyst på mer.

More recipes

Sprø kokos reker med thai chilisaus

Sprø kokosreker med thai chilisaus er en deilig og eksotisk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Kinesisk Wonton-suppe

Kinesisk Wonton-suppe er en smakfull, velsmakende suppe som er populær i mange deler av Asia.

Bønne- og søtpotetkarri

Bønne- og søtpotetkarri er en deilig og næringsrik rett laget med en kombinasjon av svarte bønner, søtpoteter og en rekke krydder.

Vegansk Sushi Vårrull

Veganske sushivårruller er en deilig type sushi som er veganvennlig og perfekt for de som ønsker å nyte den deilige smaken av sushi uten å innta noen animalske produkter.

Singapore nudler

Singapore Noodles er en populær rett som har sin opprinnelse i Singapore.

Thai mango salat

Thai Mango Salad er en populær rett i det sørøstasiatiske kjøkkenet.

Blomkål karri

Blomkålkarri er en deilig og næringsrik indisk rett laget med kokt blomkål, krydder og en rekke grønnsaker.

Pulled Pork i asiatisk stil

Asiatisk Pulled Pork er en asiatisk-inspirert variant av den klassiske pulled pork-retten.

Karri grønnsaksuppe

Karri grønnsaksuppe er en solid og smaksrik suppe laget med en blanding av grønnsaker, karrikrydder og buljong.