Home > Recipe >  Indisk smørkylling

Indisk smørkylling

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, er en populær nordindisk rett som består av en kremet tomatbasert saus med marinert kylling. Retten antas å ha sin opprinnelse i Punjab-regionen i India. Den er vanligvis laget med en kombinasjon av smør, tomatpuré, garam masala, ingefær, hvitløk og fløte, og serveres ofte med basmatiris eller naan. Indian Butter Chicken er en av de mest populære indiske rettene i verden og er en favoritt på indiske restauranter over hele verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i terninger
  • 1/3 kopp vanlig yoghurt
  • 2 ss hakket hvitløk
  • 2 ss revet fersk ingefærrot
  • 2 ss garam masala
  • 1 1/2 ts malt spisskummen
  • 1 1/2 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt nellik
  • 1/4 ts nykvernet sort pepper
  • 2 ss smør
  • 1 løk, hakket
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp tung krem

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kylling, yoghurt, hvitløk, ingefær, garam masala, spisskummen, koriander, gurkemeie, cayenne, kardemomme, kanel, nellik og pepper. Dekk til og mariner i kjøleskapet i 1 time.
  • Step 2
    Smelt smøret i en stor panne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk og gjennomsiktig, ca 5 minutter. Rør inn den marinerte kyllingen, og stek til kyllingen ikke lenger er rosa, ca 10 minutter.
  • Step 3
    Rør inn tomater og fløte. La det småkoke uten lokk i 20 minutter, rør av og til.

Comments

Anonymous
,
Fantastisk! Indian Butter Chicken er den perfekte balansen mellom velsmakende og kremet. Tomatene og krydderne gir en vakker dybde av smaken. En må-prøve!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken er en deilig kremet tomatsaus servert med kylling. Krydder som brukes i denne retten får frem de mest fantastiske smakene. Servert med basmatiris er dette en perfekt matrett. Nam!
Anonymous
,
Indisk Butter Chicken er utrolig smakfull og deilig! Den perfekte balansen mellom tomat, krydder og smør får denne retten til å smelte i munnen og etterlate deg lyst på mer.

More recipes

Grønn kokosfisk karri

Green Coconut Fish Curry er en tradisjonell rett fra den sørlige delstaten Kerala i India.

Thai rød karri

Thai Red Curry er en klassisk rett fra Thailand, bestående av en rik og krydret kokosmelkbasert karrisaus med en blanding av aromatiske krydder, urter og chili.

Biff karri

Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som er tilberedt med en rekke krydder og urter.

Vegansk kikert- og spinatkarri

Vegansk kikert- og spinatkarri er en enkel og deilig vegansk karrioppskrift som kan lages med bare noen få enkle ingredienser.

vietnamesisk Banh Xeo

Banh Xeo er en tradisjonell vietnamesisk velsmakende kake laget av rismel, gurkemeiepulver og fylt med strimler av svinekjøtt, reker og bønnespirer.

Kokos karri linsesuppe

Coconut Curry Linse Suppe er en smaksrik og nærende suppe som er full av sunne ingredienser.

Wokte grønnsaker med kokosris

Wokde grønnsaker med kokosris er et deilig og sunt måltid som kombinerer smakene fra ferske grønnsaker, kokosmelk og duftende sjasminris.

Kinesisk Wonton-suppe

Kinesisk Wonton-suppe er en smakfull, velsmakende suppe som er populær i mange deler av Asia.

Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe er en tradisjonell vietnamesisk suppe laget med en rekke urter og krydder, samt enten biff eller kylling.