Home > Recipe >  Indisk smørkylling

Indisk smørkylling

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, er en populær nordindisk rett som består av en kremet tomatbasert saus med marinert kylling. Retten antas å ha sin opprinnelse i Punjab-regionen i India. Den er vanligvis laget med en kombinasjon av smør, tomatpuré, garam masala, ingefær, hvitløk og fløte, og serveres ofte med basmatiris eller naan. Indian Butter Chicken er en av de mest populære indiske rettene i verden og er en favoritt på indiske restauranter over hele verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i terninger
  • 1/3 kopp vanlig yoghurt
  • 2 ss hakket hvitløk
  • 2 ss revet fersk ingefærrot
  • 2 ss garam masala
  • 1 1/2 ts malt spisskummen
  • 1 1/2 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt nellik
  • 1/4 ts nykvernet sort pepper
  • 2 ss smør
  • 1 løk, hakket
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp tung krem

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kylling, yoghurt, hvitløk, ingefær, garam masala, spisskummen, koriander, gurkemeie, cayenne, kardemomme, kanel, nellik og pepper. Dekk til og mariner i kjøleskapet i 1 time.
  • Step 2
    Smelt smøret i en stor panne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk og gjennomsiktig, ca 5 minutter. Rør inn den marinerte kyllingen, og stek til kyllingen ikke lenger er rosa, ca 10 minutter.
  • Step 3
    Rør inn tomater og fløte. La det småkoke uten lokk i 20 minutter, rør av og til.

Comments

Anonymous
,
Fantastisk! Indian Butter Chicken er den perfekte balansen mellom velsmakende og kremet. Tomatene og krydderne gir en vakker dybde av smaken. En må-prøve!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken er en deilig kremet tomatsaus servert med kylling. Krydder som brukes i denne retten får frem de mest fantastiske smakene. Servert med basmatiris er dette en perfekt matrett. Nam!
Anonymous
,
Indisk Butter Chicken er utrolig smakfull og deilig! Den perfekte balansen mellom tomat, krydder og smør får denne retten til å smelte i munnen og etterlate deg lyst på mer.

More recipes

Vegansk søtpotet karri

Vegan Sweet Potato Curry er et solid, smaksrikt og næringsrikt måltid som er både vegansk og glutenfritt.

Indisk kylling Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi er en populær og smakfull indisk rett laget med kylling, grønnsaker og en krydret masalasaus.

Teriyaki Tofu bolle

Teriyaki Tofu Bowl er et deilig og sunt måltid som kombinerer velsmakende teriyakisaus med sprø pannestekt tofu.

Kokos kikert karri

Coconut Chickpea Curry er en smaksrik, veganvennlig rett som er enkel å lage og full av næringsstoffer.

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken er en populær kinesisk-amerikansk rett som består av sprø, frityrstekte kyllingterninger belagt med en søt og krydret saus.

Sticky honning-soya kylling

Sticky Honey-Soy Chicken er en deilig asiatisk-inspirert rett som kombinerer søte og salte smaker.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi er en type sushi som er laget med kokt, imitert krabbekjøtt som er formet og presset til en tynn stokk.

Thai basilikum kylling

Thai basilikumkylling er en populær rett i thailandsk mat.

Kokos rispudding

Kokosrispudding er en tradisjonell asiatisk dessert laget med en kombinasjon av ris, kokosmelk og sukker.