Home > Recipe >  Indisk smørkylling

Indisk smørkylling

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, er en populær nordindisk rett som består av en kremet tomatbasert saus med marinert kylling. Retten antas å ha sin opprinnelse i Punjab-regionen i India. Den er vanligvis laget med en kombinasjon av smør, tomatpuré, garam masala, ingefær, hvitløk og fløte, og serveres ofte med basmatiris eller naan. Indian Butter Chicken er en av de mest populære indiske rettene i verden og er en favoritt på indiske restauranter over hele verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i terninger
  • 1/3 kopp vanlig yoghurt
  • 2 ss hakket hvitløk
  • 2 ss revet fersk ingefærrot
  • 2 ss garam masala
  • 1 1/2 ts malt spisskummen
  • 1 1/2 ts malt koriander
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 1/4 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt nellik
  • 1/4 ts nykvernet sort pepper
  • 2 ss smør
  • 1 løk, hakket
  • 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp tung krem

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kylling, yoghurt, hvitløk, ingefær, garam masala, spisskummen, koriander, gurkemeie, cayenne, kardemomme, kanel, nellik og pepper. Dekk til og mariner i kjøleskapet i 1 time.
  • Step 2
    Smelt smøret i en stor panne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk og gjennomsiktig, ca 5 minutter. Rør inn den marinerte kyllingen, og stek til kyllingen ikke lenger er rosa, ca 10 minutter.
  • Step 3
    Rør inn tomater og fløte. La det småkoke uten lokk i 20 minutter, rør av og til.

Comments

Anonymous
,
Fantastisk! Indian Butter Chicken er den perfekte balansen mellom velsmakende og kremet. Tomatene og krydderne gir en vakker dybde av smaken. En må-prøve!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken er en deilig kremet tomatsaus servert med kylling. Krydder som brukes i denne retten får frem de mest fantastiske smakene. Servert med basmatiris er dette en perfekt matrett. Nam!
Anonymous
,
Indisk Butter Chicken er utrolig smakfull og deilig! Den perfekte balansen mellom tomat, krydder og smør får denne retten til å smelte i munnen og etterlate deg lyst på mer.

More recipes

Vegetarisk sushipai

Vegetarisk Sushi Pie er en deilig og kreativ måte å nyte sushi uten de tradisjonelle sjømatingrediensene.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi er en type japansk sushi som består av et stykke rå fisk eller annen sjømat over en seng med vineddiket ris.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi er en type sushi roll som er laget med en kombinasjon av tunfisk og majones.

Indonesiske stekte nudler

Indonesiske stekte nudler er en populær rett i Indonesia som består av stekte nudler med grønnsaker, kjøtt, sjømat og krydder.

Vegansk tofu karri

Vegan Tofu Curry er en velsmakende, smaksfylt vegansk rett laget med tofu, grønnsaker og en deilig blanding av indiske krydder.

Grønnsak Tempura

Vegetable Tempura er en japansk rett som består av lett mørte, frityrstekte grønnsaker.

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater.

Japansk kylling Yakitori

Japanese Chicken Yakitori er en tradisjonell japansk rett som består av spydkylling som har blitt grillet og penslet med en søt teriyakisaus.

Vegansk blomkål og potetkarri

Vegansk blomkål og potetkarri er en deilig og næringsrik vegansk rett laget med trøstende og smakfulle krydder.