Home > Recipe > Indisk smørkylling
Indisk smørkylling
Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, er en populær nordindisk rett som består av en kremet tomatbasert saus med marinert kylling. Retten antas å ha sin opprinnelse i Punjab-regionen i India. Den er vanligvis laget med en kombinasjon av smør, tomatpuré, garam masala, ingefær, hvitløk og fløte, og serveres ofte med basmatiris eller naan. Indian Butter Chicken er en av de mest populære indiske rettene i verden og er en favoritt på indiske restauranter over hele verden.
Ingredients (2 Persons)
- 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst, kuttet i terninger
- 1/3 kopp vanlig yoghurt
- 2 ss hakket hvitløk
- 2 ss revet fersk ingefærrot
- 2 ss garam masala
- 1 1/2 ts malt spisskummen
- 1 1/2 ts malt koriander
- 1 ts malt gurkemeie
- 1/2 ts kajennepepper
- 1/2 ts malt kardemomme
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts malt nellik
- 1/4 ts nykvernet sort pepper
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- 1 (14,5 unse) boks tomater i terninger
- 1/2 kopp tung krem
Directions
-
Step 1
I en stor bolle kombinerer du kylling, yoghurt, hvitløk, ingefær, garam masala, spisskummen, koriander, gurkemeie, cayenne, kardemomme, kanel, nellik og pepper. Dekk til og mariner i kjøleskapet i 1 time.
-
Step 2
Smelt smøret i en stor panne på middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk og gjennomsiktig, ca 5 minutter. Rør inn den marinerte kyllingen, og stek til kyllingen ikke lenger er rosa, ca 10 minutter.
-
Step 3
Rør inn tomater og fløte. La det småkoke uten lokk i 20 minutter, rør av og til.
Comments
Fantastisk! Indian Butter Chicken er den perfekte balansen mellom velsmakende og kremet. Tomatene og krydderne gir en vakker dybde av smaken. En må-prøve!
Indian Butter Chicken er en deilig kremet tomatsaus servert med kylling. Krydder som brukes i denne retten får frem de mest fantastiske smakene. Servert med basmatiris er dette en perfekt matrett. Nam!
Indisk Butter Chicken er utrolig smakfull og deilig! Den perfekte balansen mellom tomat, krydder og smør får denne retten til å smelte i munnen og etterlate deg lyst på mer.
More recipes
Koreansk Bibimbap
Koreansk Bibimbap er en tradisjonell koreansk rett som består av dampet hvit ris og forskjellige grønnsaker, som spinat, sopp, gulrøtter og bønnespirer, toppet med en krydret chilisaus og et stekt egg.
Vegetarisk sushi sashimi bolle
Vegetarisk Sushi Sashimi Bowl er en deilig og sunn japansk rett som kombinerer ulike grønnsaker, ris og andre ingredienser for å lage et smakfullt måltid.
Indisk lammekarri
Indisk lammekarri er en aromatisk rett laget med lam, krydder og grønnsaker.
Malaysiske Nasi Lemak
Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta.
Vegetarisk sushi-risboller med avokado og agurk
Vegetariske sushi-riskuler med avokado og agurk er en deilig og lettlaget rett.
Enkel kokos karri
Easy Coconut Curry er en deilig og smakfull rett som er enkel å lage.
Vegansk sushibolle med tofu og mango
Vegansk sushibolle med tofu og mango er et deilig og næringsrikt måltid som passer perfekt til en rask og enkel lunsj eller middag.
Hoisin-glaserte svine- og risboller
Hoisin-glaserte svine- og risboller er et deilig og lett å lage måltid som kombinerer sødmen til hoisinsaus med den velsmakende smaken av svinekjøtt.
Kylling og søtpotet karri
Kylling- og søtpotetkarri er en deilig og næringsrik rett som passer perfekt til et ukesmåltid.