Home > Recipe > Vegansk sushibolle med tofu og avokado

Vegansk sushibolle med tofu og avokado

Vegansk sushibolle med tofu og avokado er et deilig og sunt vegansk måltid som er perfekt til lunsj eller middag. Denne enkle veganske retten kombinerer de tradisjonelle smakene av sushi, som nori, ris og syltet ingefær, med det unike tilsetningen av pannestekt tofu og kremet avokado for å lage et unikt vegansk måltid. Tofu og avokado gir en lett og kremet tekstur til risen, mens nori og syltet ingefær tilfører et hint av umami og syrlighet. Denne veganske sushibollen er full av smak, men likevel lett og sunn, og kan lages med bare noen få enkle trinn.

Ingredients (2 Persons)

1 blokk ekstra fast tofu, presset og i terninger
2 kopper kokt sushiris, avkjølt
1 ts sesamolje
1 ts tamari eller soyasaus
1/2 ts hvite sesamfrø
1 avokado, i skiver
1/2 kopp agurk, i terninger
1/2 kopp gulrot, strimlet
1/4 kopp syltet ingefær, i terninger
1/4 kopp syltet rødløk, i terninger
1/4 kopp reddik, i terninger

Directions

Step 1

Varm opp en stor stekepanne over middels varme. Tilsett tofuen og stek i 4-5 minutter til den er gyldenbrun.
Step 2

Kombiner i mellomtiden den kokte sushirisen, sesamolje, tamari og sesamfrø i en middels bolle og bland for å kombinere.
Step 3

Fordel den kokte sushirisen mellom fire boller. Topp hver bolle med kokt tofu, avokado, agurk, gulrot, syltet ingefær, syltet rødløk og reddik.
Step 4

Server de veganske sushibollene umiddelbart, med soyasaus og wasabi, om ønskelig.