Home > Recipe >  Tofu karri

Tofu karri

Tofu Curry er en deilig og sunn vegansk rett som kombinerer smakene fra India med hjerteligheten til tofu. Denne retten er full av smak, med en blanding av krydder som gurkemeie, spisskummen og koriander som gir den en unik og deilig smak. Du kan tilberede denne retten på en rekke måter, fra en mild, kremet versjon til en krydret versjon med mye chilipepper. Du kan servere den med ris, naanbrød eller alene. Uansett hvordan du serverer den, vil Tofu Curry garantert bli en hit hos både veganske og ikke-veganske spisesteder.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts revet ingefær
  • 2 ss karripulver
  • 1 ss garam masala
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeiepulver
  • 1/2 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 2 ss tomatpuré
  • 2 ss ferskpresset sitronsaft
  • 1 (14 unse) blokk ekstra fast tofu, drenert og kuttet i terninger
  • 1 stor søtpotet, skrelt og i terninger
  • 1 rød paprika, i terninger
  • 1 kopp frosne grønne erter
  • Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
  • Frisk koriander, til pynt

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk og ingefær, og stek i et minutt til.
  • Step 3
    Rør inn karripulver, garam masala, spisskummen, koriander, gurkemeie og cayennepepper (hvis du bruker). Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Hell i kokosmelk og tomatpuré og rør for å kombinere.
  • Step 5
    Tilsett sitronsaft, tofu, søtpotet, paprika og frosne erter. Rør sammen og smak til med salt og pepper.
  • Step 6
    Reduser varmen til lav, dekk til pannen og la det småkoke i 20-25 minutter, rør av og til, til søtpotetene er møre.
  • Step 7
    Pynt med fersk koriander, om ønskelig.

Comments

Anonymous
,
Tofu Curry er en deilig og smakfull rett! Kombinasjonen av krydder og perfekt tilberedt tofu vil få smaksløkene til å danse. Anbefaler sterkt!

More recipes

Vegansk Sushi Sandwich

Vegan Sushi Sandwich er en deilig, sunn og lett å lage sandwich som er perfekt for et raskt måltid eller mellommåltid.

Grønnsak Lo Mein

Vegetable Lo Mein er en populær kinesisk rett laget med nudler, grønnsaker og en smakfull saus.

Oransje kylling

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett som er kjent for sin søte og syrlige appelsinsmak.

Tuna Roll Sushi

Tuna Roll Sushi er en type sushi roll som er laget med rå tunfisk.

Vegansk potet og spinat karri

Vegansk potet- og spinatkarri er en enkel og deilig vegansk karrioppskrift som er rik på smak og fullpakket med næringsrike ingredienser! Denne karrien er laget med poteter, spinat, krydder og kokosmelk, som skaper en kremet og smakfull rett som er perfekt til middag.

Sitrongress kylling

Sitrongresskylling er en aromatisk og smaksrik sørøstasiatisk rett.

Indisk Palak Paneer

Indian Palak Paneer er en tradisjonell rett fra India laget av terninger av paneer (en type fersk ost) tilberedt i en kremet, krydret spinatsaus.

Japansk biff karri

Japanese Beef Curry er en klassisk japansk rett som er laget med biff, poteter, gulrøtter og løk tilberedt i en smakfull karrisaus.

Koreansk BBQ ribbe

Koreansk BBQ Ribs er en klassisk koreansk rett som består av marinert svineribbe som grilles over åpen flamme.