Home > Recipe >  Sprø kokos reker med thai chilisaus

Sprø kokos reker med thai chilisaus

Sprø kokosreker med thai chilisaus er en deilig og eksotisk rett som passer perfekt til enhver anledning. Denne retten er laget med saftige reker som er belagt med søt, sprø kokos og servert med en velsmakende og krydret thailandsk chilisaus. Rekene marineres først i en blanding av hvitløk, limejuice, fiskesaus og chilipasta før den stekes lett i en blanding av kokosflak og panko-brødsmuler. De stekte rekene blir deretter toppet med en søt og krydret thailandsk chilisaus som er laget med hvitløk, rød karripasta, honning og limejuice. Denne retten vil garantert glede enhver sjømatelsker, og det er en fin måte å krydre sjømatoppskriftene dine på.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 1/2 pounds store reker, skrellet og deveined
  • 1 kopp universalmel
  • 2 egg
  • 2 kopper revet kokosnøtt
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts sort pepper
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 2 ss honning
  • 2 ss sriracha saus
  • 1/4 kopp fersk limejuice

Directions

  • Step 1
    I en grunn bolle kombinerer du mel, egg, kokos, salt, pepper og kajennepepper.
  • Step 2
    Dypp rekene i melblandingen og belegg jevnt. Legg rekene på en tallerken.
  • Step 3
    Varm opp vegetabilsk olje i en stor panne over middels varme. Tilsett rekene i pannen og stek til de er gyldenbrune, ca. 2 minutter på hver side.
  • Step 4
    I en middels bolle, visp sammen honning, sriracha-saus og limejuice. Hell sausen over rekene og bland til belegg.
  • Step 5
    Server rekene med resten av sausen og nyt.

Comments

Anonymous
,
Sprø kokosreker med thai chilisaus er en deilig rett! Reker belagt med kokos og stekt til de er sprø, servert med en krydret og smakfull Thai chilisaus - en perfekt kombinasjon av søtt, salt og krydret. Absolutt nydelig!
Anonymous
,
Nydelig! Sprø kokosreker med søt og krydret thai chilisaus er en flott kombinasjon av smaker. Jeg kommer definitivt til å lage dette igjen og igjen.
Anonymous
,
Jeg absolutt elsker dette! Kokosrekene er sprø og sprø, den thailandske chilisausen passer perfekt til og gir den et perfekt krydderkick! En må prøve!
Anonymous
,
Denne sprø kokosreker med thailandsk chilisaus er et deilig, sprøtt og smakfullt måltid! Den søte kokosnøtten og den krydrede chilisausen komplimenterer hverandre perfekt! Anbefaler sterkt.

More recipes

Kokos reker karri

Coconut Shrimp Curry er en indisk-inspirert rett som kombinerer saftige reker med kremet kokosmelk, aromatiske krydder, friske urter og et snev av varme.

Vegansk spinat, søtpotet og kikertkarri

Vegansk spinat, søtpotet og kikertkarri er en deilig, næringsrik og enkel å lage vegansk karri.

Thai mango salat

Thai Mango Salad er en populær rett i det sørøstasiatiske kjøkkenet.

Indonesisk Gudeg

Gudeg er en tradisjonell rett fra Indonesia som er laget av ung jackfrukt kokt i kokosmelk og krydder.

Svin i sursøt-saus

Søt og sur svinekjøtt er en klassisk kinesisk rett som er populær over hele verden.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi er en type sushi som består av en liten blokk med kokt søt omelett, vanligvis laget med egg, sukker og soyasaus, som er lagt på toppen av en seng med eddikert sushi-ris.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi er en type sushirull laget med soft-shell krabbe.

Spicy Tuna Hand Roll Sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi er en klassisk sushirett som består av en nori tangwrap fylt med krydret tunfisk, sushiris og andre ingredienser.

Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe er en tradisjonell vietnamesisk suppe laget med en rekke urter og krydder, samt enten biff eller kylling.