Home > Recipe >  nepalske Momos

nepalske Momos

Nepalske Momos er en type dumpling som er populær i Nepal og mange andre deler av Sør-Asia. De lages vanligvis med kjøttdeig og grønnsaker, og kan serveres enten dampet eller stekt. Det antas at opprinnelsen til Momos går tilbake til 700-tallet, da de ble servert som snacks i de kongelige domstolene i Nepal. I dag er Momos en integrert del av nepalesisk kultur, og serveres som forretter, snacks og til og med hovedretter. De er også populære i India, Bhutan og Tibet, og har økt i popularitet i andre deler av verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kvernet svinekjøtt
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss frisk ingefær, finhakket
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts røde chiliflak
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 1/4 kopp hakket fersk mynte
  • 1/4 kopp hakket løkløk
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 ts salt
  • 32 wonton omslag

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kvernet svinekjøtt, hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, chiliflak, koriander, mynte, løk, olje og salt. Bland til det er blandet.
  • Step 2
    Legg en wonton wrapper på en arbeidsflate. Legg 1 ss av svinekjøttblandingen i midten av innpakningen. Bruk fingeren til å fukte kantene på omslaget med vann. Brett omslaget i to for å danne en trekant, press kantene sammen for å forsegle.
  • Step 3
    Legg momoene på et bakepapirkledd stekebrett. Gjenta med de resterende omslagene og fyllet. Dekk momoene med et fuktig papirhåndkle til de skal lages.
  • Step 4
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett 1 ss olje i pannen. Tilsett momoene i gryten og stek i 3-4 minutter, til bunnen er gyldenbrun. Snu momoene og stek videre i 3-4 minutter til de er gyldenbrune.
  • Step 5
    Server varm med din favorittdipsaus.

Comments

Anonymous
,
Nepalesiske Momos er deilige! Krydrene får virkelig frem smaken og kombinasjonen av dampet deig og grønnsaker er uslåelig. En sann glede!
Anonymous
,
Helt deilige nepalesiske momos! Perfekt krydret med spisskummen og chili, du vil ikke angre på å prøve disse. Så bra at jeg ikke kunne la være å gå for mer.
Anonymous
,
Momos er en deilig tradisjonell nepalesisk snack laget av dampet deig fylt med grønnsaker eller kjøtt. De er utrolig smakfulle og enkle å lage! Anbefaler sterkt!

More recipes

Miso-glasert laks med sesamspinat

Miso-glasert laks med sesamspinat er en enkel og smakfull rett som er perfekt for et ukesmåltid.

Biff og asparges røre

Stir-Fry biff og asparges er en klassisk kinesisk rett som er enkel å tilberede og fullpakket med smak.

koreansk Kalbi

Koreansk Kalbi er en populær koreansk rett som består av marinert og grillet biff short ribs.

Thai grønn karri med reker

Thai grønn karri med reker er en populær rett i Thailand, og en av de mest elskede thairettene rundt om i verden.

Enkel lammekarri

Easy Lamb Curry er en enkel og smaksrik indisk rett som er perfekt for et raskt og enkelt kveldsmåltid.

Vegansk sopp og spinatkarri

Vegansk sopp- og spinatkarri er en smaksrik og trøstende rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

Mild indisk karri

Mild indisk karri er en type karri som er populær i India.

Wokstekte grønnsaker

Wokte grønnsaker er en klassisk kinesisk rett som er rask og enkel å lage.

Biff karri

Beef Curry er en tradisjonell indisk rett som er tilberedt med en rekke krydder og urter.