Home > Recipe >  nepalske Momos

nepalske Momos

Nepalske Momos er en type dumpling som er populær i Nepal og mange andre deler av Sør-Asia. De lages vanligvis med kjøttdeig og grønnsaker, og kan serveres enten dampet eller stekt. Det antas at opprinnelsen til Momos går tilbake til 700-tallet, da de ble servert som snacks i de kongelige domstolene i Nepal. I dag er Momos en integrert del av nepalesisk kultur, og serveres som forretter, snacks og til og med hovedretter. De er også populære i India, Bhutan og Tibet, og har økt i popularitet i andre deler av verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kvernet svinekjøtt
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss frisk ingefær, finhakket
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts røde chiliflak
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 1/4 kopp hakket fersk mynte
  • 1/4 kopp hakket løkløk
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 ts salt
  • 32 wonton omslag

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kvernet svinekjøtt, hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, chiliflak, koriander, mynte, løk, olje og salt. Bland til det er blandet.
  • Step 2
    Legg en wonton wrapper på en arbeidsflate. Legg 1 ss av svinekjøttblandingen i midten av innpakningen. Bruk fingeren til å fukte kantene på omslaget med vann. Brett omslaget i to for å danne en trekant, press kantene sammen for å forsegle.
  • Step 3
    Legg momoene på et bakepapirkledd stekebrett. Gjenta med de resterende omslagene og fyllet. Dekk momoene med et fuktig papirhåndkle til de skal lages.
  • Step 4
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett 1 ss olje i pannen. Tilsett momoene i gryten og stek i 3-4 minutter, til bunnen er gyldenbrun. Snu momoene og stek videre i 3-4 minutter til de er gyldenbrune.
  • Step 5
    Server varm med din favorittdipsaus.

Comments

Anonymous
,
Nepalesiske Momos er deilige! Krydrene får virkelig frem smaken og kombinasjonen av dampet deig og grønnsaker er uslåelig. En sann glede!
Anonymous
,
Helt deilige nepalesiske momos! Perfekt krydret med spisskummen og chili, du vil ikke angre på å prøve disse. Så bra at jeg ikke kunne la være å gå for mer.
Anonymous
,
Momos er en deilig tradisjonell nepalesisk snack laget av dampet deig fylt med grønnsaker eller kjøtt. De er utrolig smakfulle og enkle å lage! Anbefaler sterkt!

More recipes

Vegetabilsk karri med cashewnøtter

Vegetabilsk karri med cashewnøtter er en smaksrik og aromatisk indisk rett som er laget av en rekke grønnsaker, krydder og cashewnøtter.

Vegansk Sushi Sandwich

Vegan Sushi Sandwich er en deilig, sunn og lett å lage sandwich som er perfekt for et raskt måltid eller mellommåltid.

Sprø appelsin tofu

Crispy Orange Tofu er en deilig kinesisk rett som består av frityrstekte tofuterninger kastet i en søt og velsmakende appelsinsaus.

Mango kylling karri

Mango Chicken Curry er en smaksrik indisk rett som kombinerer sødmen til moden mango med krydderet av karri.

Japansk teriyaki laks

Japansk Teriyaki-laks er en populær rett som har sin opprinnelse i Japan.

Teriyaki kylling og grønnsaker

Teriyaki kylling og grønnsaker er et deilig og lett å lage måltid som kombinerer den søte og salte smaken av teriyaki med den tilfredsstillende knase av grønnsaker.

Vegetabilsk Futomaki Sushi Roll

Vegetable Futomaki Sushi Roll er en tradisjonell japansk rett laget med en rekke grønnsaker og sushiris.

Japansk Teriyaki kylling

Japansk Teriyaki Chicken er en populær rett fra japansk mat som består av kylling tilberedt i en blanding av soyasaus, mirin og sukker.

Kung Pao kylling

Kung Pao Chicken er en populær kinesisk rett som har sin opprinnelse i Sichuan-provinsen i Kina.