Home > Recipe >  nepalske Momos

nepalske Momos

Nepalske Momos er en type dumpling som er populær i Nepal og mange andre deler av Sør-Asia. De lages vanligvis med kjøttdeig og grønnsaker, og kan serveres enten dampet eller stekt. Det antas at opprinnelsen til Momos går tilbake til 700-tallet, da de ble servert som snacks i de kongelige domstolene i Nepal. I dag er Momos en integrert del av nepalesisk kultur, og serveres som forretter, snacks og til og med hovedretter. De er også populære i India, Bhutan og Tibet, og har økt i popularitet i andre deler av verden.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund kvernet svinekjøtt
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss frisk ingefær, finhakket
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1/2 ts røde chiliflak
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander
  • 1/4 kopp hakket fersk mynte
  • 1/4 kopp hakket løkløk
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 ts salt
  • 32 wonton omslag

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle kombinerer du kvernet svinekjøtt, hvitløk, ingefær, spisskummen, koriander, gurkemeie, chiliflak, koriander, mynte, løk, olje og salt. Bland til det er blandet.
  • Step 2
    Legg en wonton wrapper på en arbeidsflate. Legg 1 ss av svinekjøttblandingen i midten av innpakningen. Bruk fingeren til å fukte kantene på omslaget med vann. Brett omslaget i to for å danne en trekant, press kantene sammen for å forsegle.
  • Step 3
    Legg momoene på et bakepapirkledd stekebrett. Gjenta med de resterende omslagene og fyllet. Dekk momoene med et fuktig papirhåndkle til de skal lages.
  • Step 4
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett 1 ss olje i pannen. Tilsett momoene i gryten og stek i 3-4 minutter, til bunnen er gyldenbrun. Snu momoene og stek videre i 3-4 minutter til de er gyldenbrune.
  • Step 5
    Server varm med din favorittdipsaus.

Comments

Anonymous
,
Nepalesiske Momos er deilige! Krydrene får virkelig frem smaken og kombinasjonen av dampet deig og grønnsaker er uslåelig. En sann glede!
Anonymous
,
Helt deilige nepalesiske momos! Perfekt krydret med spisskummen og chili, du vil ikke angre på å prøve disse. Så bra at jeg ikke kunne la være å gå for mer.
Anonymous
,
Momos er en deilig tradisjonell nepalesisk snack laget av dampet deig fylt med grønnsaker eller kjøtt. De er utrolig smakfulle og enkle å lage! Anbefaler sterkt!

More recipes

Grønnsak rød karri

Vegetable Red Curry er en tradisjonell thailandsk rett som er laget med en rekke grønnsaker, som aubergine, bambusskudd, paprika, gulrøtter og sopp, kokt i en smakfull rød karrisaus.

Vegetarisk sushi vårruller

Vegetarisk sushi vårruller er en lett og sunn snack eller forrett som passer perfekt til fester eller sammenkomster.

Kokos kikert karri

Coconut Chickpea Curry er en smaksrik, veganvennlig rett som er enkel å lage og full av næringsstoffer.

Malaysisk røye Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow er en populær rett som består av flate risnudler som er rørt i lett soyasaus med hvitløk, chili, reker, hjerteskjell, bønnespirer og kinesisk pølse.

Wokte grønnsaker med kokosris

Wokde grønnsaker med kokosris er et deilig og sunt måltid som kombinerer smakene fra ferske grønnsaker, kokosmelk og duftende sjasminris.

Vegetarisk Sushi Burritos

Vegetarisk sushi burritos er en deilig og sunn måte å nyte et sushi-måltid på.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi er en tradisjonell japansk sushirull fylt med rå tunfisk, eller "tekka".

Thai kokos karrisuppe

Thai kokos karri suppe er en deilig og trøstende rett som garantert vil glede enhver smak.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi er en type japansk risball laget med sushiris og pakket inn i nori (tang).