Home > Recipe >  Blomkål karri

Blomkål karri

Blomkålkarri er en deilig og næringsrik indisk rett laget med kokt blomkål, krydder og en rekke grønnsaker. Det er en populær vegetarrett som kan serveres som hovedrett, siderett eller til og med som hovedrett. Den er full av smak og kan krydres for å passe individuelle smaker. Denne retten er enkel å lage og vil garantert bli en hit hos alle ved middagsbordet ditt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blomkålhode, kuttet i buketter
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts ingefær, revet
  • 1 ss karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 1/2 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp frosne erter

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek til løken er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn karripulver, spisskummen, koriander, gurkemeie og cayennepepper (hvis du bruker) og kok i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Tilsett blomkål, kokosmelk, tomater i terninger og 1/2 kopp vann. La det småkoke og kok til blomkålen er mør, ca 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn de frosne ertene og stek i 2 minutter, til de er gjennomvarme.

Comments

Anonymous
,
Deilig, kremet blomkålkarri! En flott måte å pakke masse grønnsaker til et trøstende måltid; krydderne gir den en fantastisk smak. Anbefaler sterkt!

More recipes

Thai grønn papaya salat

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thai, er en tradisjonell sørøstasiatisk rett laget av umoden papaya, fiskesaus, limejuice, chilipepper, hvitløk og noen ganger andre ingredienser som peanøtter, tomater og reker.

Svin i sursøt-saus

Søt og sur svinekjøtt er en klassisk kinesisk rett som er populær over hele verden.

Vegansk kokosnøttkarri

Vegan Coconut Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en kombinasjon av krydder og urter, tilberedt i en krydret kokosbasert saus.

Japansk Shabu-Shabu

Japansk Shabu-Shabu er en populær japansk rett som består av tynne skiver biff og grønnsaker tilberedt i en varm gryte med kombu dashi-buljong.

Vegansk karri

Vegansk karri er en type karrirett som er laget uten animalske produkter som kjøtt, meieriprodukter eller egg.

Vegansk Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito er en veganvennlig sushiwrap som er en vri på den klassiske sushirullen.

Vegansk sushibolle

s Veganske sushiboller er et deilig og næringsrikt måltidsalternativ.

Indisk potet karri

Indisk potetkarri er en populær rett i India og rundt om i verden.

Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe er en tradisjonell vietnamesisk suppe laget med en rekke urter og krydder, samt enten biff eller kylling.