Home > Recipe >  Blomkål karri

Blomkål karri

Blomkålkarri er en deilig og næringsrik indisk rett laget med kokt blomkål, krydder og en rekke grønnsaker. Det er en populær vegetarrett som kan serveres som hovedrett, siderett eller til og med som hovedrett. Den er full av smak og kan krydres for å passe individuelle smaker. Denne retten er enkel å lage og vil garantert bli en hit hos alle ved middagsbordet ditt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blomkålhode, kuttet i buketter
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts ingefær, revet
  • 1 ss karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 1/2 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp frosne erter

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek til løken er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn karripulver, spisskummen, koriander, gurkemeie og cayennepepper (hvis du bruker) og kok i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Tilsett blomkål, kokosmelk, tomater i terninger og 1/2 kopp vann. La det småkoke og kok til blomkålen er mør, ca 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn de frosne ertene og stek i 2 minutter, til de er gjennomvarme.

Comments

Anonymous
,
Deilig, kremet blomkålkarri! En flott måte å pakke masse grønnsaker til et trøstende måltid; krydderne gir den en fantastisk smak. Anbefaler sterkt!

More recipes

Svine- og risbolle i vietnamesisk stil

Svine- og risbolle i vietnamesisk stil er en tradisjonell vietnamesisk rett laget med marinert svinekjøtt, ris og en rekke andre ingredienser.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi er en populær sushirull laget med røkt laks, kremost og agurk.

Koreansk fiskekakegryte

Koreansk fiskekakegryte, eller 'Eomuk-guk', er en tradisjonell koreansk rett laget med fiskekake, grønnsaker og en velsmakende kjøttkraft.

Kinesisk Five Spice Tofu

Chinese Five Spice Tofu er en elsket rett i kinesisk mat.

Gresskar og kikertkarri

Gresskar og kikertkarri er en indisk-inspirert rett som er full av smak og næring.

Reke og kikertkarri

Reke og kikertkarri er en deilig og smakfull indisk rett.

Paneer Curry

Paneer Curry er en tradisjonell indisk rett, laget med terninger av paneer (en myk ost) tilberedt i en krydret tomatbasert saus.

Blomkål og potetkarri

Blomkål og potetkarri er en smaksrik og solid vegansk rett som er perfekt for en ukesmiddag.

Kinesisk varm og sur suppe

Kinesisk varm og sur suppe er en populær og smakfull kinesisk suppe som vanligvis serveres som en forrett.