Home > Recipe >  Blomkål karri

Blomkål karri

Blomkålkarri er en deilig og næringsrik indisk rett laget med kokt blomkål, krydder og en rekke grønnsaker. Det er en populær vegetarrett som kan serveres som hovedrett, siderett eller til og med som hovedrett. Den er full av smak og kan krydres for å passe individuelle smaker. Denne retten er enkel å lage og vil garantert bli en hit hos alle ved middagsbordet ditt.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blomkålhode, kuttet i buketter
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts ingefær, revet
  • 1 ss karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts gurkemeie
  • 1/2 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 (14 unse) boks kokosmelk
  • 1 (14 unse) boks tomater i terninger
  • 1/2 kopp frosne erter

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek til løken er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn karripulver, spisskummen, koriander, gurkemeie og cayennepepper (hvis du bruker) og kok i 1 minutt til dufter.
  • Step 3
    Tilsett blomkål, kokosmelk, tomater i terninger og 1/2 kopp vann. La det småkoke og kok til blomkålen er mør, ca 10 minutter.
  • Step 4
    Rør inn de frosne ertene og stek i 2 minutter, til de er gjennomvarme.

Comments

Anonymous
,
Deilig, kremet blomkålkarri! En flott måte å pakke masse grønnsaker til et trøstende måltid; krydderne gir den en fantastisk smak. Anbefaler sterkt!

More recipes

Svinekjøtt Vindaloo Curry

Svinekjøtt Vindaloo Curry er en tradisjonell indisk rett som kommer fra delstaten Goa.

Vegansk søtpotet og grønnkålkarri

Vegansk søtpotet og grønnkålkarri er en deilig og sunn vegansk rett.

Japansk Tempura

Japansk Tempura er en populær rett laget av mørbanket og frityrstekt sjømat eller grønnsaker.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman beef curry er en moderat krydret karrirett som er populær i Thailand.

Indisk Naan

Indisk naan er et tradisjonelt flatbrød som er populært i India og andre deler av Sør-Asia.

Sopp karri

Sjampinjongkarri er en smakfull og velsmakende rett laget med sopp tilberedt i en fyldig, aromatisk karrisaus.

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry er en tradisjonell indisk rett som blander en rekke krydder og smaker for å skape en kremet og smakfull karri.

Koreanske Kimchi Jjigae

Koreansk Kimchi Jjigae er en tradisjonell koreansk rett som er laget med fermenterte grønnsaker som kål, reddik eller agurk.

Reke Sashimi

Rekesashimi er en japansk rett som består av rå reker, vanligvis servert med en rekke krydder.