Home > Recipe >  Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai er en type flatbrød som er populær i Malaysia og Singapore. Den er laget av en kombinasjon av mel, ghee og vann. Deigen eltes, flates og stekes deretter på en flat takke. Den serveres vanligvis med dhal, karri eller andre krydder. Malaysisk Roti Canai er en populær gatemat i Malaysia og Singapore, og spises ofte til frokost eller som mellommåltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 kopper universalmel
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts sukker
  • 3/4 kopp smør, smeltet
  • 1 kopp varmt vann
  • vegetabilsk olje, for matlaging

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle, sikt sammen mel, salt og sukker.
  • Step 2
    Tilsett det smeltede smøret og rør til blandingen minner om grovt måltid.
  • Step 3
    Tilsett det varme vannet sakte, noen spiseskjeer om gangen, rør med en gaffel til deigen begynner å samle seg.
  • Step 4
    Vend deigen ut på et lett melet underlag og elt i 8-10 minutter, til deigen er glatt og elastisk.
  • Step 5
    Del deigen i 8 like store stykker og form hver del til en ball.
  • Step 6
    Dekk deigkulene med et fuktig klede og la dem hvile i 30 minutter.
  • Step 7
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett nok vegetabilsk olje til å dekke pannen lett.
  • Step 8
    En om gangen, trykk hver deigball til en tynn sirkel og legg den forsiktig i den varme langpannen.
  • Step 9
    Stek rotiene i 2-3 minutter på hver side, til de er gyldenbrune og sprø.

Comments

Anonymous
,
Malaysisk Roti Canai er et fantastisk velsmakende flatbrød. Den er så smakfull og luftig! Perfekt til ethvert måltid. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Malaysisk Roti Canai er utrolig deilig! Et sprøtt, flassende ytre lag med en velsmakende, luftig innside gjør dette til en flott mellommåltid eller frokostrett. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Roti Canai er en utrolig deilig malaysisk stift. Den tynne, flassete deigen tilberedt til perfeksjon er perfekt å dyppe i de smakfulle karriene. Sterkt anbefalt!

More recipes

Tempura grønnsaksbolle

Tempura Veggie Bowl er en populær japansk rett som består av en bolle med dampet hvit ris toppet med en rekke grønnsaker som er lett smurt og stekt i tempura-deig.

Thai grønn papaya salat

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thai, er en tradisjonell sørøstasiatisk rett laget av umoden papaya, fiskesaus, limejuice, chilipepper, hvitløk og noen ganger andre ingredienser som peanøtter, tomater og reker.

Vegetabilsk Korma Curry

Vegetabilsk Korma Curry er en deilig og trøstende indisk rett.

Ål Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi er en type sushirull som har ål og avokado som hovedingrediensene.

Vegetarisk sushi håndpaier

Vegetariske Sushi Hand Pies er en deilig og praktisk måte å nyte sushi mens du er på farten.

Krydret thailandske peanøttnudler

Spicy Thai Peanut Noodles er en smaksrik og krydret nudelrett som har sin opprinnelse i Thailand.

Karri Ris

Curry Rice er en populær komfortmat i Japan.

Vegetarisk sushi-risboller med avokado og agurk

Vegetariske sushi-riskuler med avokado og agurk er en deilig og lettlaget rett.

Thai-stil stekt ris med reker

Fried Rice i Thai-stil med reker er en deilig og smakfull rett som garantert vil behage.