Home > Recipe >  Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai er en type flatbrød som er populær i Malaysia og Singapore. Den er laget av en kombinasjon av mel, ghee og vann. Deigen eltes, flates og stekes deretter på en flat takke. Den serveres vanligvis med dhal, karri eller andre krydder. Malaysisk Roti Canai er en populær gatemat i Malaysia og Singapore, og spises ofte til frokost eller som mellommåltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 kopper universalmel
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts sukker
  • 3/4 kopp smør, smeltet
  • 1 kopp varmt vann
  • vegetabilsk olje, for matlaging

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle, sikt sammen mel, salt og sukker.
  • Step 2
    Tilsett det smeltede smøret og rør til blandingen minner om grovt måltid.
  • Step 3
    Tilsett det varme vannet sakte, noen spiseskjeer om gangen, rør med en gaffel til deigen begynner å samle seg.
  • Step 4
    Vend deigen ut på et lett melet underlag og elt i 8-10 minutter, til deigen er glatt og elastisk.
  • Step 5
    Del deigen i 8 like store stykker og form hver del til en ball.
  • Step 6
    Dekk deigkulene med et fuktig klede og la dem hvile i 30 minutter.
  • Step 7
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett nok vegetabilsk olje til å dekke pannen lett.
  • Step 8
    En om gangen, trykk hver deigball til en tynn sirkel og legg den forsiktig i den varme langpannen.
  • Step 9
    Stek rotiene i 2-3 minutter på hver side, til de er gyldenbrune og sprø.

Comments

Anonymous
,
Malaysisk Roti Canai er et fantastisk velsmakende flatbrød. Den er så smakfull og luftig! Perfekt til ethvert måltid. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Malaysisk Roti Canai er utrolig deilig! Et sprøtt, flassende ytre lag med en velsmakende, luftig innside gjør dette til en flott mellommåltid eller frokostrett. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Roti Canai er en utrolig deilig malaysisk stift. Den tynne, flassete deigen tilberedt til perfeksjon er perfekt å dyppe i de smakfulle karriene. Sterkt anbefalt!

More recipes

Krydret kikertkarri

Spicy Chickpea Curry er en deilig og krydret vegetarrett som er enkel å lage og full av smak.

Søt og sur tofu

Søt og sur tofu er en deilig og sunn kinesisk rett, vanligvis servert som tilbehør eller hovedrett.

Vegetarisk Inari Sushi

Vegetarisk Inari Sushi er en type sushi som er laget med en søt, frityrstekt tofu-pose som er fylt med krydret sushi-ris.

Kung Pao kylling

Kung Pao Chicken er en populær kinesisk rett som har sin opprinnelse i Sichuan-provinsen i Kina.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi er en populær sushirullrett i Japan.

Gobi Masala karri

Gobi Masala Curry er en populær indisk rett laget med blomkål, krydder og tomater.

Miso suppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av et lager kalt "dashi" og misopasta.

Bukkehornkløver karri

Bukkehornkløver Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en rekke krydder, urter og grønnsaker.

Vietnamesisk Banh Mi Sandwich

Banh Mi sandwich er en populær vietnamesisk sandwich laget med en rekke ingredienser.