Home > Recipe >  Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai er en type flatbrød som er populær i Malaysia og Singapore. Den er laget av en kombinasjon av mel, ghee og vann. Deigen eltes, flates og stekes deretter på en flat takke. Den serveres vanligvis med dhal, karri eller andre krydder. Malaysisk Roti Canai er en populær gatemat i Malaysia og Singapore, og spises ofte til frokost eller som mellommåltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 kopper universalmel
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts sukker
  • 3/4 kopp smør, smeltet
  • 1 kopp varmt vann
  • vegetabilsk olje, for matlaging

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle, sikt sammen mel, salt og sukker.
  • Step 2
    Tilsett det smeltede smøret og rør til blandingen minner om grovt måltid.
  • Step 3
    Tilsett det varme vannet sakte, noen spiseskjeer om gangen, rør med en gaffel til deigen begynner å samle seg.
  • Step 4
    Vend deigen ut på et lett melet underlag og elt i 8-10 minutter, til deigen er glatt og elastisk.
  • Step 5
    Del deigen i 8 like store stykker og form hver del til en ball.
  • Step 6
    Dekk deigkulene med et fuktig klede og la dem hvile i 30 minutter.
  • Step 7
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett nok vegetabilsk olje til å dekke pannen lett.
  • Step 8
    En om gangen, trykk hver deigball til en tynn sirkel og legg den forsiktig i den varme langpannen.
  • Step 9
    Stek rotiene i 2-3 minutter på hver side, til de er gyldenbrune og sprø.

Comments

Anonymous
,
Malaysisk Roti Canai er et fantastisk velsmakende flatbrød. Den er så smakfull og luftig! Perfekt til ethvert måltid. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Malaysisk Roti Canai er utrolig deilig! Et sprøtt, flassende ytre lag med en velsmakende, luftig innside gjør dette til en flott mellommåltid eller frokostrett. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Roti Canai er en utrolig deilig malaysisk stift. Den tynne, flassete deigen tilberedt til perfeksjon er perfekt å dyppe i de smakfulle karriene. Sterkt anbefalt!

More recipes

Reker Avokado Sushi Roll

Reker avokado sushiruller er en deilig og sunn sushirett.

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry er en tradisjonell indisk rett som blander en rekke krydder og smaker for å skape en kremet og smakfull karri.

Myanmar tebladsalat

Myanmar Tea Leaf Salad, også kjent som Lahpet Thoke, er en tradisjonell burmesisk rett som har blitt nytes i århundrer.

Mild indisk karri

Mild indisk karri er en type karri som er populær i India.

Vietnamesisk Banh Mi Sandwich

Banh Mi sandwich er en populær vietnamesisk sandwich laget med en rekke ingredienser.

Thai fiskekaker

Thai fiskekaker er en tradisjonell rett fra Thailand.

Thai Mango Sticky Rice

Thai Mango Sticky Rice er en deilig og populær tradisjonell dessert i Thailand.

Indisk smørkylling

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, er en populær nordindisk rett som består av en kremet tomatbasert saus med marinert kylling.

Kokos reker karri

Coconut Shrimp Curry er en indisk-inspirert rett som kombinerer saftige reker med kremet kokosmelk, aromatiske krydder, friske urter og et snev av varme.