Home > Recipe >  Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai er en type flatbrød som er populær i Malaysia og Singapore. Den er laget av en kombinasjon av mel, ghee og vann. Deigen eltes, flates og stekes deretter på en flat takke. Den serveres vanligvis med dhal, karri eller andre krydder. Malaysisk Roti Canai er en populær gatemat i Malaysia og Singapore, og spises ofte til frokost eller som mellommåltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 kopper universalmel
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts sukker
  • 3/4 kopp smør, smeltet
  • 1 kopp varmt vann
  • vegetabilsk olje, for matlaging

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle, sikt sammen mel, salt og sukker.
  • Step 2
    Tilsett det smeltede smøret og rør til blandingen minner om grovt måltid.
  • Step 3
    Tilsett det varme vannet sakte, noen spiseskjeer om gangen, rør med en gaffel til deigen begynner å samle seg.
  • Step 4
    Vend deigen ut på et lett melet underlag og elt i 8-10 minutter, til deigen er glatt og elastisk.
  • Step 5
    Del deigen i 8 like store stykker og form hver del til en ball.
  • Step 6
    Dekk deigkulene med et fuktig klede og la dem hvile i 30 minutter.
  • Step 7
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett nok vegetabilsk olje til å dekke pannen lett.
  • Step 8
    En om gangen, trykk hver deigball til en tynn sirkel og legg den forsiktig i den varme langpannen.
  • Step 9
    Stek rotiene i 2-3 minutter på hver side, til de er gyldenbrune og sprø.

Comments

Anonymous
,
Malaysisk Roti Canai er et fantastisk velsmakende flatbrød. Den er så smakfull og luftig! Perfekt til ethvert måltid. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Malaysisk Roti Canai er utrolig deilig! Et sprøtt, flassende ytre lag med en velsmakende, luftig innside gjør dette til en flott mellommåltid eller frokostrett. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Roti Canai er en utrolig deilig malaysisk stift. Den tynne, flassete deigen tilberedt til perfeksjon er perfekt å dyppe i de smakfulle karriene. Sterkt anbefalt!

More recipes

Krydret potet karri

Spicy Potato Curry er en tradisjonell indisk rett som er enkel å lage og full av smak.

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater.

Grønnkål og Quinoa Curry

Grønnkål og Quinoa Curry er en næringsrik og smakfull vegansk rett.

Gulrot og koriander karri

Gulrot og koriander karri er en deilig vegetarrett som er enkel å lage og full av smak.

Salmon Skin Roll Sushi

Salmon Skin Roll Sushi er en type sushirull som er populær i Japan og på mange sushirestauranter rundt om i verden.

Wokte asiatiske grønnsaker

Wokte asiatiske grønnsaker er en klassisk rett som er en stift i mange asiatiske retter.

Vegansk sushi fylt avokado

Vegansk sushi fylt avokado er en deilig og sunn vegansk rett.

Kinesisk eggedråpesuppe

Chinese Egg Drop Soup er en populær kinesisk suppe som serveres på mange kinesiske restauranter.

Mango Curry

Mango Curry er en smakfull og velduftende rett laget med moden mango, krydder og kokosmelk.