Home > Recipe >  Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai

Malaysisk Roti Canai er en type flatbrød som er populær i Malaysia og Singapore. Den er laget av en kombinasjon av mel, ghee og vann. Deigen eltes, flates og stekes deretter på en flat takke. Den serveres vanligvis med dhal, karri eller andre krydder. Malaysisk Roti Canai er en populær gatemat i Malaysia og Singapore, og spises ofte til frokost eller som mellommåltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 kopper universalmel
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts sukker
  • 3/4 kopp smør, smeltet
  • 1 kopp varmt vann
  • vegetabilsk olje, for matlaging

Directions

  • Step 1
    I en stor bolle, sikt sammen mel, salt og sukker.
  • Step 2
    Tilsett det smeltede smøret og rør til blandingen minner om grovt måltid.
  • Step 3
    Tilsett det varme vannet sakte, noen spiseskjeer om gangen, rør med en gaffel til deigen begynner å samle seg.
  • Step 4
    Vend deigen ut på et lett melet underlag og elt i 8-10 minutter, til deigen er glatt og elastisk.
  • Step 5
    Del deigen i 8 like store stykker og form hver del til en ball.
  • Step 6
    Dekk deigkulene med et fuktig klede og la dem hvile i 30 minutter.
  • Step 7
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett nok vegetabilsk olje til å dekke pannen lett.
  • Step 8
    En om gangen, trykk hver deigball til en tynn sirkel og legg den forsiktig i den varme langpannen.
  • Step 9
    Stek rotiene i 2-3 minutter på hver side, til de er gyldenbrune og sprø.

Comments

Anonymous
,
Malaysisk Roti Canai er et fantastisk velsmakende flatbrød. Den er så smakfull og luftig! Perfekt til ethvert måltid. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Malaysisk Roti Canai er utrolig deilig! Et sprøtt, flassende ytre lag med en velsmakende, luftig innside gjør dette til en flott mellommåltid eller frokostrett. Sterkt anbefalt!
Anonymous
,
Roti Canai er en utrolig deilig malaysisk stift. Den tynne, flassete deigen tilberedt til perfeksjon er perfekt å dyppe i de smakfulle karriene. Sterkt anbefalt!

More recipes

Thai rød karri med tofu

Thai rød karri med tofu er en smaksrik og trøstende rett som kombinerer de pikante, aromatiske smakene av thailandsk rød karri med den milde, nøtteaktige smaken av tofu.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi er en populær sushirullrett i Japan.

Bengalsk fiskekarri

Bengali Fish Curry er en populær fiskerett i det bengalske kjøkkenet.

Fiskerognrull Sushi

Fish Roe Roll Sushi er en type sushi som lages med fiskerogn, vanligvis laks eller ørret, og som vanligvis rulles i en sushimatte og serveres med soyasaus eller wasabi.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi er en type japansk risball laget med sushiris og pakket inn i nori (tang).

Koreansk biff Bulgogi

Koreansk biff bulgogi er en populær rett med opprinnelse i Sør-Korea.

Agurk Maki Sushi

Agurk Maki Sushi er en type sushirull som består av agurk, sushiris og nori (tang) pakket inn i en rulleform.

Grønnsak og kikertkarri

Grønnsaks- og kikertkarri er en populær indisk rett som er både deilig og sunn.

Misosuppe med sushi

Miso-suppe er en tradisjonell japansk suppe laget med misopasta, et fermentert soyabønnebasert krydder og dashi, en kraft laget av kombu (tørket tare) og bonito-flak.