Home > Recipe >  Kylling curry

Kylling curry

Kyllingkarri er en populær rett fra Sør-Asia, som vanligvis lages med en rekke krydder og urter. Den tilberedes vanligvis i en saus av løk, hvitløk, ingefær, tomat og andre krydder. Kyllingen er vanligvis marinert i en kombinasjon av yoghurt, sitronsaft, hvitløk og andre krydder før tilberedning. Karrien serveres vanligvis med ris eller naanbrød. Det finnes mange varianter av kyllingkarri, med de mest populære er tikka masala, korma og jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 pund skinnfrie, benfrie kyllingbryst, kuttet i 1-tommers terninger
  • 1 stor løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts revet fersk ingefær
  • 2 ss karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt svart pepper
  • 1 boks (14 unser) kokosmelk
  • 1/2 kopp kyllingbuljong
  • 1 stor tomat, i terninger
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er gyllenbrun, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk og ingefær i pannen og stek til løken er mør, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn karripulver, spisskummen, gurkemeie, koriander, cayennepepper og sort pepper. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 4
    Hell i kokosmelk og kyllingbuljong og la blandingen koke opp. Reduser varmen til lav og kok i 10 minutter, rør av og til.
  • Step 5
    Tilsett tomaten og stek til kyllingen er gjennomstekt, ca 5 minutter. Rør inn koriander og server.

Comments

Anonymous
,
Nydelig! Krydder i denne kyllingkarrien er veldig smakfulle. Teksturen er perfekt. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Denne kyllingkarrien er fantastisk! Velsmakende, men enkel - den er bare den perfekte blandingen av krydder og har den perfekte mengden varme. Anbefales på det sterkeste!"

More recipes

Thai kyllingsuppe med kokosmelk

Thai kyllingsuppe med kokosmelk er en tradisjonell thailandsk rett som er en favoritt blant både lokalbefolkningen og turister.

Salmon Avocado Roll Sushi

Salmon Avocado Roll Sushi er en klassisk japansk sushirull laget med en kombinasjon av fersk laks og kremet avokado.

koreansk Kalbi

Koreansk Kalbi er en populær koreansk rett som består av marinert og grillet biff short ribs.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi er en populær type sushirull som er laget med ferskvannsål.

Vegansk tofu karri

Vegan Tofu Curry er en velsmakende, smaksfylt vegansk rett laget med tofu, grønnsaker og en deilig blanding av indiske krydder.

Vegetarisk sushi wraps med avokado og gulrøtter

Vegetarisk sushiwraps med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt mellommåltid eller måltid.

Opprørt svinekjøtt og brokkoli

Rørt svinekjøtt og brokkoli er en enkel og deilig rett som passer perfekt for travle ukekvelder.

Thai kokos-sitrongress-suppe

Thai kokos-sitrongresssuppe er en populær og deilig thaisuppe som er full av smak.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi er en type sushirull laget med soft-shell krabbe.