Home > Recipe >  Kylling curry

Kylling curry

Kyllingkarri er en populær rett fra Sør-Asia, som vanligvis lages med en rekke krydder og urter. Den tilberedes vanligvis i en saus av løk, hvitløk, ingefær, tomat og andre krydder. Kyllingen er vanligvis marinert i en kombinasjon av yoghurt, sitronsaft, hvitløk og andre krydder før tilberedning. Karrien serveres vanligvis med ris eller naanbrød. Det finnes mange varianter av kyllingkarri, med de mest populære er tikka masala, korma og jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 pund skinnfrie, benfrie kyllingbryst, kuttet i 1-tommers terninger
  • 1 stor løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ts revet fersk ingefær
  • 2 ss karripulver
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt gurkemeie
  • 1 ts malt koriander
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1/2 ts malt svart pepper
  • 1 boks (14 unser) kokosmelk
  • 1/2 kopp kyllingbuljong
  • 1 stor tomat, i terninger
  • 1/4 kopp hakket fersk koriander

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er gyllenbrun, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett løk, hvitløk og ingefær i pannen og stek til løken er mør, ca 5 minutter.
  • Step 3
    Rør inn karripulver, spisskummen, gurkemeie, koriander, cayennepepper og sort pepper. Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 4
    Hell i kokosmelk og kyllingbuljong og la blandingen koke opp. Reduser varmen til lav og kok i 10 minutter, rør av og til.
  • Step 5
    Tilsett tomaten og stek til kyllingen er gjennomstekt, ca 5 minutter. Rør inn koriander og server.

Comments

Anonymous
,
Nydelig! Krydder i denne kyllingkarrien er veldig smakfulle. Teksturen er perfekt. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
"Denne kyllingkarrien er fantastisk! Velsmakende, men enkel - den er bare den perfekte blandingen av krydder og har den perfekte mengden varme. Anbefales på det sterkeste!"

More recipes

Koreanske Kimchi pannekaker

Koreanske Kimchi-pannekaker er velsmakende pannekaker laget med en røre av egg, mel og en rekke grønnsaker, inkludert kimchi.

Enkel eggedråpesuppe

Easy Egg Drop Soup er en kinesisk suppe laget med en enkel egg- og kyllingbuljongbunn.

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken er en populær kinesisk-amerikansk rett som serveres på mange kinesiske restauranter rundt om i verden.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi er en type sushi som er laget av rå sushi-laks, eller sake, og eddikert ris.

Krydret Thai rød karri

Spicy Thai Red Curry er en populær thailandsk rett som er laget av en kombinasjon av rød karripasta, kokosmelk og forskjellige andre ingredienser.

Vegetariske vårruller

Vegetariske vårruller er en populær asiatisk rett som har blitt tilpasset en rekke smaker.

Kokos linser karri

Coconut Lentil Curry er en solid og smaksrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Kokos kylling karri

Kokosnøttkyllingkarri er en klassisk indisk rett laget med benfri kylling tilberedt i en kokosbasert karrisaus.

Malaysisk kyllingkarri

Malaysisk kyllingkarri er en krydret og smakfull rett som kommer fra Malaysia.