Home > Recipe >  Japansk misosuppe

Japansk misosuppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av en kraft kalt "dashi" og en fermentert pasta kalt "miso". Det er en populær siderett i Japan og serveres til hvert måltid. Suppen antas å ha sin opprinnelse fra Kina og ble brakt til Japan i Nara-perioden (710–794). Den er vanligvis laget med en kraft laget av enten tørkede bonitoflak eller tang og er smaksatt med misopasta, som er laget av fermenterte soyabønner. Vanlige ingredienser lagt til misosuppe inkluderer tofu, wakame tang og løk.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper dashi
  • 4 ss miso
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss mirin
  • 1/2 kopp skivet shiitake-sopp
  • 1/2 kopp fast tofu i terninger
  • 3 grønne løk, i skiver

Directions

  • Step 1
    Varm dashien i en stor gryte på middels høy varme. La det småkoke.
  • Step 2
    Reduser varmen til lav og tilsett miso, soyasaus og mirin. Rør til misoen er oppløst.
  • Step 3
    Tilsett shiitakesoppen og tofuen og stek i 5 minutter til soppen er myk.
  • Step 4
    Tilsett den grønne løken og stek i 1 minutt, rør for å kombinere.
  • Step 5
    Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Japansk misosuppe er så smakfull, med en perfekt balanse mellom tang og tofu. Det er beroligende og deilig. En guddommelig komfortmat!
Anonymous
,
Deilig, lett å lage misosuppe! Det ser ut og smaker som den autentiske japanske versjonen. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Deilig misosuppe, full av smak! Alle i familien min elsket det! Anbefaler sterkt!

More recipes

Karried linsesuppe

Curried Lentil Suppe er en solid og smaksrik vegansk suppe laget med linser, karripulver og andre smakfulle krydder.

Thai rød karri nudelsuppe

Thai Red Curry Noodle Suppe er en populær vegansk rett som kombinerer smakene av Thai red curry paste med en rekke grønnsaker og nudler.

Dal Makhani Curry

Dal makhani er en indisk rett av hele sorte linser, kidneybønner og fløte.

Kashmiri kylling karri

Kashmiri Chicken Curry er en populær rett i India og Pakistan.

Vegetarisk sushi risboller

Vegetariske sushi-riskuler, også kjent som "onigiri" eller "omusubi", er en populær snacks i Japan.

Grønnsak rød karri

Vegetable Red Curry er en tradisjonell thailandsk rett som er laget med en rekke grønnsaker, som aubergine, bambusskudd, paprika, gulrøtter og sopp, kokt i en smakfull rød karrisaus.

Tomat kokos karri

Tomato Coconut Curry er en populær indisk rett laget av tomater, kokosmelk og krydder.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi er en populær japansk rett.

Vegansk kikert- og spinatkarri

Vegansk kikert- og spinatkarri er en enkel og deilig vegansk karrioppskrift som kan lages med bare noen få enkle ingredienser.