Home > Recipe >  Japansk misosuppe

Japansk misosuppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av en kraft kalt "dashi" og en fermentert pasta kalt "miso". Det er en populær siderett i Japan og serveres til hvert måltid. Suppen antas å ha sin opprinnelse fra Kina og ble brakt til Japan i Nara-perioden (710–794). Den er vanligvis laget med en kraft laget av enten tørkede bonitoflak eller tang og er smaksatt med misopasta, som er laget av fermenterte soyabønner. Vanlige ingredienser lagt til misosuppe inkluderer tofu, wakame tang og løk.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper dashi
  • 4 ss miso
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss mirin
  • 1/2 kopp skivet shiitake-sopp
  • 1/2 kopp fast tofu i terninger
  • 3 grønne løk, i skiver

Directions

  • Step 1
    Varm dashien i en stor gryte på middels høy varme. La det småkoke.
  • Step 2
    Reduser varmen til lav og tilsett miso, soyasaus og mirin. Rør til misoen er oppløst.
  • Step 3
    Tilsett shiitakesoppen og tofuen og stek i 5 minutter til soppen er myk.
  • Step 4
    Tilsett den grønne løken og stek i 1 minutt, rør for å kombinere.
  • Step 5
    Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Japansk misosuppe er så smakfull, med en perfekt balanse mellom tang og tofu. Det er beroligende og deilig. En guddommelig komfortmat!
Anonymous
,
Deilig, lett å lage misosuppe! Det ser ut og smaker som den autentiske japanske versjonen. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Deilig misosuppe, full av smak! Alle i familien min elsket det! Anbefaler sterkt!

More recipes

Lammekarri

Lammekarri er en solid og smakfull rett laget med lam, en rekke krydder og andre ingredienser som ingefær, hvitløk, løk og tomater.

koreansk Kalbi

Koreansk Kalbi er en populær koreansk rett som består av marinert og grillet biff short ribs.

Thai rød karri med grønnsaker

Thai rød karri med grønnsaker er en duftende og smakfull rett laget med en kombinasjon av kokosmelk, thailandsk rød karripasta og grønnsaker.

Vermicelli-skåler i vietnamesisk stil

Vermicelliboller i vietnamesisk stil er en populær og deilig rett som ofte serveres som hovedrett.

Aubergine karri

Aubergine Curry er en klassisk indisk rett som er tradisjonelt laget med en kombinasjon av krydder, løk, tomater og aubergine.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi er en type sushi som bruker ålen kjent som anago som hovedingrediens.

Japansk misosuppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av en kraft kalt "dashi" og en fermentert pasta kalt "miso".

Reke og kikertkarri

Reke og kikertkarri er en deilig og smakfull indisk rett.

Ingefær-hvitløk Ramen med reker

Ingefær-hvitløk Ramen med reker er en deilig og smaksrik asiatisk-inspirert nudelrett som er perfekt for et raskt og enkelt måltid.