Home > Recipe >  Japansk misosuppe

Japansk misosuppe

Misosuppe er en tradisjonell japansk suppe laget av en kraft kalt "dashi" og en fermentert pasta kalt "miso". Det er en populær siderett i Japan og serveres til hvert måltid. Suppen antas å ha sin opprinnelse fra Kina og ble brakt til Japan i Nara-perioden (710–794). Den er vanligvis laget med en kraft laget av enten tørkede bonitoflak eller tang og er smaksatt med misopasta, som er laget av fermenterte soyabønner. Vanlige ingredienser lagt til misosuppe inkluderer tofu, wakame tang og løk.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kopper dashi
  • 4 ss miso
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ss mirin
  • 1/2 kopp skivet shiitake-sopp
  • 1/2 kopp fast tofu i terninger
  • 3 grønne løk, i skiver

Directions

  • Step 1
    Varm dashien i en stor gryte på middels høy varme. La det småkoke.
  • Step 2
    Reduser varmen til lav og tilsett miso, soyasaus og mirin. Rør til misoen er oppløst.
  • Step 3
    Tilsett shiitakesoppen og tofuen og stek i 5 minutter til soppen er myk.
  • Step 4
    Tilsett den grønne løken og stek i 1 minutt, rør for å kombinere.
  • Step 5
    Serveres varm.

Comments

Anonymous
,
Japansk misosuppe er så smakfull, med en perfekt balanse mellom tang og tofu. Det er beroligende og deilig. En guddommelig komfortmat!
Anonymous
,
Deilig, lett å lage misosuppe! Det ser ut og smaker som den autentiske japanske versjonen. Anbefaler sterkt!
Anonymous
,
Deilig misosuppe, full av smak! Alle i familien min elsket det! Anbefaler sterkt!

More recipes

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris

Hoisin-glasert svinekjøtt med ris er et deilig og enkelt å lage måltid.

Koreansk Kimchi-suppe

Koreansk Kimchi-suppe er en tradisjonell koreansk rett laget av fermentert kål, reddik og andre grønnsaker.

Søt og sur tofu

Søt og sur tofu er en deilig og sunn kinesisk rett, vanligvis servert som tilbehør eller hovedrett.

Sitrongress kylling røre

Lemongrass Chicken Stir-Fry er en lett og smakfull rett som er perfekt for et raskt og enkelt kveldsmåltid.

Ål Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi er en type sushirull som har ål og avokado som hovedingrediensene.

Okra karri

Okra Curry er en krydret, velsmakende rett som har sin opprinnelse i India.

Teriyaki kyllingspyd

Teriyaki kyllingspyd er en klassisk japansk rett laget av grillet kylling marinert i en smakfull teriyakisaus.

Vegansk Sushi-risbolle med avokado og agurk

Vegansk Sushi-risbolle med avokado og agurk er et deilig og sunt måltid som er perfekt for både veganere og vegetarianere.

Tunfisk Nigiri Sushi

Tunfisk Nigiri Sushi er en type sushi laget av rå tunfisk og sushiris.