Home > Recipe >  Gobi Masala karri

Gobi Masala karri

Gobi Masala Curry er en populær indisk rett laget med blomkål, krydder og tomater. Retten serveres vanligvis som tilbehør med roti eller paratha. Det er en veldig smakfull og aromatisk rett som ofte er krydret med garam masala, spisskummen, koriander, gurkemeie og andre krydder. Smaken til denne retten forsterkes når den tilberedes i ghee eller olje, noe som gir den en fin aroma. Retten er også en fin måte å inkludere sunne grønnsaker i et indisk måltid.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ss olje
  • 1 stor løk, i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss ingefær, revet
  • 2 ts garam masala
  • 1 ts spisskummen pulver
  • 1 ts korianderpulver
  • 1/2 ts gurkemeiepulver
  • 1 ts chilipulver (valgfritt)
  • 1 stor blomkål, kuttet i buketter
  • 1 boks (14,5 gram) tomater i terninger
  • 1/4 kopp vann
  • 1/4 kopp koriander, hakket

Directions

  • Step 1
    Varm oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Tilsett hvitløk og ingefær og stek i et minutt til.
  • Step 3
    Rør inn garam masala, spisskummen, korianderpulver, gurkemeie og chilipulver (hvis du bruker). Kok i 1 minutt, rør konstant.
  • Step 4
    Tilsett blomkålen og kok i 5 minutter, rør av og til.
  • Step 5
    Tilsett de hakkede tomatene og vannet og la det småkoke. Reduser varmen til lav, dekk til og kok i 10-15 minutter, rør av og til, til blomkålen er mør.
  • Step 6
    Ta av lokket, øk varmen til middels høy og kok i 5 minutter, rør av og til, til sausen har tyknet.
  • Step 7
    Rør inn koriander og server.

Comments

Anonymous
,
Denne Gobi Masala Curry er fantastisk! En perfekt balanse mellom krydret, garam masala smaker med kremet kokosmelk - rett og slett deilig!

More recipes

Vegetarisk Sushi Sandwich med avokado og gulrøtter

Denne vegetariske sushisandwichen med avokado og gulrøtter er et deilig og sunt lunsj- eller middagsalternativ.

Enkel yoghurt karri

Easy Yoghurt Curry er en aromatisk og smakfull rett som er perfekt for travle ukekvelder.

Japansk biff karri

Japanese Beef Curry er en klassisk japansk rett som er laget med biff, poteter, gulrøtter og løk tilberedt i en smakfull karrisaus.

Salmon Roll Sushi

Salmon Roll sushi er en klassisk sushirull laget med rå laks, ris, nori-tang og annet fyll.

Vegetarisk sushi risboller

Vegetariske sushi-riskuler, også kjent som "onigiri" eller "omusubi", er en populær snacks i Japan.

Vegansk Sushi Nori Wraps

Vegansk Sushi Nori Wraps er en deilig og sunn måte å nyte sushi uten å måtte spise fisk eller andre animalske produkter.

Bukkehornkløver karri

Bukkehornkløver Curry er en tradisjonell indisk rett laget med en rekke krydder, urter og grønnsaker.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry er en populær og deilig indisk rett.

Singapore chili krabbe

Singapore Chilli Crab er en populær sjømatrett i Singapore.