Home > Recipe >  Vegansk karritofu og grønnkål

Vegansk karritofu og grønnkål

Vegan Curried Tofu and Kale er en næringsrik rett som kombinerer smakene fra tradisjonell indisk mat med en vegansk vri. Denne retten er fullpakket med proteiner, vitaminer og mineraler fra tofuen og grønnkålen, og kombinasjonen av krydder gir den et utrolig smakfullt kick. Den er enkel å lage, og er perfekt for et ukesmåltid som vil føle deg mett og næret. I tillegg er det en utmerket måte å få din daglige dose av bladgrønt!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 middels løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 (14 unse) pakke ekstra fast tofu, drenert og kuttet i terninger

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn spisskummen, koriander, gurkemeie, garam masala, ingefær og cayennepepper (hvis du bruker). Kok i 1 minutt, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett tofuen og kok til den er gylden, ca 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett grønnkålen og kok til den er visnet, ca 5 minutter.
  • Step 5
    Rør inn kokosmelken og smak til med salt og pepper.
  • Step 6
    Server over kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Nydelig! Denne veganske karriedtofu- og grønnkålretten er den perfekte blandingen av smak og tekstur. Den er smakfull, krydret og full av proteiner og sunne grønnsaker. Sterkt anbefalt!

More recipes

Vietnamesiske vårruller

Vietnamesiske vårruller er en populær forrett i vietnamesisk mat.

Vegansk potet karri

Vegan Potato Curry er en smaksrik og sunn vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Kikert og spinat karri

Kikert- og spinatkarri er en indisk rett som er laget med en blanding av krydder, fersk spinat og kikerter.

Stek grønnsaker med ris

Grønnsaksrøre med ris er en klassisk asiatisk rett som er enkel å lage og full av smak.

Tunfisk sashimi

Tunfisk sashimi er en japansk delikatesse som består av tynne skiver rå tunfisk.

Thai peanøttkyllingnudler

Thai Peanut Chicken Noodles er en smaksrik og deilig rett som kombinerer de nøtteaktige og salte smakene av peanøttsmør og kylling med det krydrede kicket av thailandsk rød karripasta.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi er en tradisjonell japansk sushirull fylt med rå tunfisk, eller "tekka".

Lam og spinat karri

Lamme- og spinatkarri er en deilig karrirett i indisk stil som kombinerer ømheten til lam med smaken av krydder og spinat.

Sursøt kylling

Søt og sur kylling er en populær rett i kinesisk mat.