Home > Recipe >  Vegansk karritofu og grønnkål

Vegansk karritofu og grønnkål

Vegan Curried Tofu and Kale er en næringsrik rett som kombinerer smakene fra tradisjonell indisk mat med en vegansk vri. Denne retten er fullpakket med proteiner, vitaminer og mineraler fra tofuen og grønnkålen, og kombinasjonen av krydder gir den et utrolig smakfullt kick. Den er enkel å lage, og er perfekt for et ukesmåltid som vil føle deg mett og næret. I tillegg er det en utmerket måte å få din daglige dose av bladgrønt!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 middels løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 (14 unse) pakke ekstra fast tofu, drenert og kuttet i terninger

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn spisskummen, koriander, gurkemeie, garam masala, ingefær og cayennepepper (hvis du bruker). Kok i 1 minutt, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett tofuen og kok til den er gylden, ca 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett grønnkålen og kok til den er visnet, ca 5 minutter.
  • Step 5
    Rør inn kokosmelken og smak til med salt og pepper.
  • Step 6
    Server over kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Nydelig! Denne veganske karriedtofu- og grønnkålretten er den perfekte blandingen av smak og tekstur. Den er smakfull, krydret og full av proteiner og sunne grønnsaker. Sterkt anbefalt!

More recipes

Kinesisk sesamkylling

Kinesisk sesamkylling er en populær rett i kinesisk mat.

Hvit tunfisk Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi er en populær type sushi i Japan.

Koreansk Bibimbap

Koreansk Bibimbap er en tradisjonell koreansk rett som består av dampet hvit ris og forskjellige grønnsaker, som spinat, sopp, gulrøtter og bønnespirer, toppet med en krydret chilisaus og et stekt egg.

Biff og Kimchi-gryte i koreansk stil

Koreansk biff og Kimchi Stew er en tradisjonell koreansk rett som kombinerer to hovedingredienser: biff og kimchi.

Krydret Tofu Rør-Fry

Spicy Tofu Stir-Fry er en smaksrik og allsidig rett som kan nytes som hovedrett eller tilbehør.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, også kjent som "battleship sushi", er en type sushi som består av et stykke nori (tørket tang) pakket rundt en porsjon sushi-ris, med en rekke ingredienser som fiskerogn, sjømat, grønnsaker eller annet ingrediensene plassert på toppen.

Vegetarisk Inari Sushi

Vegetarisk Inari Sushi er en type sushi som er laget med en søt, frityrstekt tofu-pose som er fylt med krydret sushi-ris.

Ål Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi er en type sushirull som har ål og avokado som hovedingrediensene.

Taiwanesisk ananaskake

Taiwanesisk ananas kake, også kjent som ananas shortbread, er en populær tradisjonell dessert i Taiwan.