Home > Recipe >  Vegansk karritofu og grønnkål

Vegansk karritofu og grønnkål

Vegan Curried Tofu and Kale er en næringsrik rett som kombinerer smakene fra tradisjonell indisk mat med en vegansk vri. Denne retten er fullpakket med proteiner, vitaminer og mineraler fra tofuen og grønnkålen, og kombinasjonen av krydder gir den et utrolig smakfullt kick. Den er enkel å lage, og er perfekt for et ukesmåltid som vil føle deg mett og næret. I tillegg er det en utmerket måte å få din daglige dose av bladgrønt!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ss olivenolje
  • 1 middels løk, i terninger
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ts malt spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts garam masala
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/4 ts kajennepepper (valgfritt)
  • 1 (14 unse) pakke ekstra fast tofu, drenert og kuttet i terninger

Directions

  • Step 1
    Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og stek til det er mykt, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Rør inn spisskummen, koriander, gurkemeie, garam masala, ingefær og cayennepepper (hvis du bruker). Kok i 1 minutt, til krydderne dufter.
  • Step 3
    Tilsett tofuen og kok til den er gylden, ca 5 minutter.
  • Step 4
    Tilsett grønnkålen og kok til den er visnet, ca 5 minutter.
  • Step 5
    Rør inn kokosmelken og smak til med salt og pepper.
  • Step 6
    Server over kokt ris eller quinoa.

Comments

Anonymous
,
Nydelig! Denne veganske karriedtofu- og grønnkålretten er den perfekte blandingen av smak og tekstur. Den er smakfull, krydret og full av proteiner og sunne grønnsaker. Sterkt anbefalt!

More recipes

Japansk Gyoza

Japansk Gyoza er en type dumpling som har blitt populær over hele verden.

Koreansk Bulgogi-burger

Koreansk Bulgogi Burger er en klassisk koreansk rett laget av marinert biff, tilberedt og servert i en burgerbolle.

Vegansk Red Bean Curry

Vegan Red Bean Curry er en deilig, vegansk-vennlig oppskrift som kombinerer kidneybønner med en rekke krydder, urter og grønnsaker.

Thai rød karri kylling

Thai Red Curry Chicken er en populær rett i Thailand og rundt om i verden.

Vegansk potet og spinat karri

Vegansk potet- og spinatkarri er en enkel og deilig vegansk karrioppskrift som er rik på smak og fullpakket med næringsrike ingredienser! Denne karrien er laget med poteter, spinat, krydder og kokosmelk, som skaper en kremet og smakfull rett som er perfekt til middag.

Reker karri

Rekekarri er en rett som kommer fra Sør-Asia som kombinerer kokte reker med en krydret karrisaus.

Malaysiske Nasi Lemak

Malaysisk Nasi Lemak er en tradisjonell malaysisk rett som består av duftende ris kokt i kokosmelk, servert med en rekke tilbehør som stekt ansjos, peanøtter, hardkokte egg, agurkskiver og en krydret-søt chilipasta.

Japansk kylling Katsu Curry

Japansk kylling Katsu Curry er en populær rett i Japan.

Miso laks

Miso laks er en populær japansk rett som består av laks marinert i en misosaus og deretter stekt eller grillet.