Home > Recipe >  Blomkål kokos karri

Blomkål kokos karri

Blomkål Coconut Curry er en deilig og smaksrik vegansk rett som er laget med kokosmelk og krydder. Det er et perfekt måltid for de som leter etter en sunn og næringsrik rett. Retten er laget med blomkål, løk, hvitløk, ingefær og en rekke indiske krydder og putres i en kremet kokosmelk. Resultatet er en kremet, smakfull og trøstende rett som er perfekt for enhver anledning.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blomkålhode, kuttet i buketter
  • 1 løk, i terninger
  • 1 boks lett kokosmelk
  • 2 ss rød karripasta
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt koriander
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1/2 ts salt
  • 2 ss kokosolje

Directions

  • Step 1
    Varm en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett kokosolje. Når oljen er varm, tilsett løken og stek til den er myk og lett brun, ca 5 minutter.
  • Step 2
    Legg blomkålbukettene i pannen og stek i ytterligere 5 minutter, rør av og til.
  • Step 3
    Rør inn rød karripasta, gurkemeie, spisskummen, koriander, ingefær og salt. Kok i 1-2 minutter, til krydderne dufter.
  • Step 4
    Hell i kokosmelken og la blandingen koke opp. La småkoke i 10-15 minutter, eller til blomkålen er mør.
  • Step 5
    Server over kokt ris eller quinoa, om ønskelig.

Comments

Anonymous
,
Denne blomkål kokos curry er fantastisk! Den er helt vegansk, full av smak og så enkel å lage. Kombinasjonen av blomkål og krydder har en unik og deilig smak. Absolutt nydelig!

More recipes

Opprørt brokkoli og sopp

Opprørt brokkoli og sopp er en deilig og lett å lage rett.

Kokos linser karri

Coconut Lentil Curry er en solid og smaksrik vegansk rett som passer perfekt til enhver anledning.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl er en deilig og sunn sushibolleoppskrift som er perfekt for et lett måltid eller mellommåltid.

General Tso's Chicken

General Tso's Chicken er en populær kinesisk-amerikansk rett som serveres på mange kinesiske restauranter rundt om i verden.

Vietnamesisk Pho-suppe

Vietnamesisk Pho-suppe er en tradisjonell vietnamesisk suppe laget med en rekke urter og krydder, samt enten biff eller kylling.

Krydret Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi er en populær type sushirull som finnes på mange japanske restauranter og sushibarer.

Singapore Laksa

Singapore Laksa er en populær rett i Singapore og Malaysia.

Vegansk sopp og spinatkarri

Vegansk sopp- og spinatkarri er en smaksrik og trøstende rett som er perfekt for alle kvelder i uken.

Thai kokos karri med reker

Thai kokos karri med reker er en klassisk thailandsk rett som er spekket med smak.