Home > Recipe > Vistas karijs
Vistas karijs
Vistas karijs ir populārs ēdiens no Dienvidāzijas, ko parasti gatavo ar dažādām garšvielām un garšaugiem. Parasti to gatavo sīpolu, ķiploku, ingvera, tomātu un citu garšvielu mērcē. Pirms vārīšanas vistu parasti marinē jogurta, citronu sulas, ķiploku un citu garšvielu kombinācijā. Kariju parasti pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Ir daudz vistas karija variāciju, no kurām populārākās ir tikka masala, korma un jalfrezi.
Ingredients (2 Persons)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 mārciņas vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem, sagrieztas 1 collas kubiņos
- 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 tējkarotes rīvēta svaiga ingvera
- 2 ēdamkarotes karija pulvera
- 1 tējkarote maltas ķimenes
- 1 tējkarote maltas kurkumas
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
- 1 bundža (14 unces) kokosriekstu piena
- 1/2 tase vistas buljona
- 1 liels tomāts, sagriezts kubiņos
- 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
Directions
-
Step 1
Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet vistu un cepiet, līdz tā ir zeltaini brūna, apmēram 5 minūtes.
-
Step 2
Pievienojiet pannā sīpolu, ķiploku un ingveru un vāriet, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
-
Step 3
Samaisiet karija pulveri, ķimenes, kurkumu, koriandru, kajēnas piparus un melnos piparus. Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot.
-
Step 4
Ielejiet kokosriekstu pienu un vistas buljonu un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
-
Step 5
Pievienojiet tomātu un vāriet, līdz vista ir gatava, apmēram 5 minūtes. Iemaisa cilantro un pasniedz.
Comments
Garšīgi! Garšvielas šajā vistas karija sastāvā ir ļoti garšīgas. Struktūra ir ideāla. Ļoti iesaku!
"Šis vistas karijs ir pārsteidzošs! Garšīgs, taču vienkāršs - tas ir vienkārši ideāls garšvielu maisījums un tam ir ideāls siltuma daudzums. Ļoti iesaku!"
More recipes
Dārzeņu maisot apcep ar rīsiem
Dārzeņu cepšana ar rīsiem ir klasisks Āzijas ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un pilns ar garšu.
Vistas Tikka Masala
Vistas Tikka Masala ir populārs Indijas ēdiens, kas sastāv no marinētas, grilētas vistas krēmīgā tomātu mērcē.
Ģenerāļa Tso cālis
General Tso’s Chicken ir populārs ķīniešu-amerikāņu ēdiens, kas sastāv no kraukšķīgiem, fritēti vistas kubiņiem, kas pārklāti ar saldu un pikantu mērci.
Japāņu liellopu gaļas karijs
Japāņu liellopu gaļas karijs ir klasisks japāņu ēdiens, ko gatavo no liellopa gaļas, kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem, kas pagatavoti garšīgā karija mērcē.
Malaizijas Laksa
Malaizijas Laksa ir pikanta nūdeļu zupas ēdiens, kas ir populārs Malaizijā un Singapūrā.
Vegāniskais melno pupiņu karijs
Vegan Black Bean Curry ir garšīgs un barojošs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.
Garneļu karijs
Garneļu karijs ir Dienvidāzijas izcelsmes ēdiens, kurā vārītas garneles ir apvienotas ar pikantu karija mērci.
Veģetārā suši Sashimi bļoda
Veģetārie suši Sashimi Bowl ir garšīgs un veselīgs japāņu ēdiens, kurā apvienoti dažādi dārzeņi, rīsi un citas sastāvdaļas, lai radītu garšīgu maltīti.
Ziedkāpostu un kartupeļu karijs
Ziedkāpostu un kartupeļu karijs ir garšīgs un sātīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots nedēļas vakariņām.