Home > Recipe >  Vienkāršs baklažānu karijs

Vienkāršs baklažānu karijs

Easy Eggplant Curry ir garšīgs un aromātisks indiešu ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem darba vakariem. Šis ēdiens ir pagatavots no baklažāniem, tomātiem, garšvielām un kokosriekstu piena, lai iegūtu krēmīgu un garšīgu mērci. Baklažānus vāra, līdz tie ir mīksti, un garšvielas izceļ baklažānu garšu. Šo kariju ir viegli pagatavot, un to var pasniegt kopā ar rīsiem vai nāna maizi, lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaiga ingvera, sarīvēta
  • 2 tējkarotes ķimenes
  • 2 tējkarotes koriandra
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 1 liels baklažāns, sagriezts 1 collas kubiņos
  • 1 liels tomāts, sagriezts kubiņos
  • 1 bundža (14,5 unces) kokosriekstu piena
  • 1/3 tase svaiga koriandra, sasmalcināta (dekorēšanai)

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet pannā ingveru, ķimenes, koriandru, kurkumu, garam masala un kajēnas piparus (ja lietojat) un vāriet 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet baklažānus un tomātus pannā un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
  • Step 4
    Ielejiet kokosriekstu pienu pannā un uzkarsējiet maisījumu uz lēnas uguns. Pārklājiet pannu un vāriet 10-15 minūtes, līdz baklažāni ir mīksti.
  • Step 5
    Dekorējiet ar cilantro un pasniedziet siltu virs vārītiem rīsiem vai kvinojas.

Comments

Anonymous
,
Šis vienkāršais baklažānu karijs ir lielisks veids, kā bez satraukuma klāt vakariņas uz galda. Tas ir tik garšīgs un prasa minimālu piepūli. Nevaru vien sagaidīt, kad tas atkal izdosies!
Anonymous
,
Garšīgi un tik vienkārši pagatavojami! Garšvielas piešķir tai brīnišķīgu aromātu un garšu. Baklažāni pagatavojas līdz ideāli krēmīgai tekstūrai. Lielisks ēdiens ar zemu tauku saturu!
Anonymous
,
Šis vienkāršais baklažānu karijs ir tik garšīgs! Ar pārsteidzošu garšvielu un bagātīgu garšu sajaukumu tas ir ātri pagatavojams, veselīgs un mierinošs ēdiens – ideāls nedēļas vakaram!

More recipes

Tuna Maki Suši

Tuna Maki Sushi ir suši rullīšu veids, kas izgatavots no tunci un rīsiem.

Korejiešu stila liellopu gaļas bļoda

Korejas stila liellopu gaļas bļoda ir populārs ēdiens Korejā, ko bieži pasniedz kā viena ēdiena maltīti.

Filipīniešu vista Adobo

Vistas Adobo ir populārs filipīniešu ēdiens, kas tiek uzskatīts par Filipīnu nacionālo ēdienu.

Vegānu ziedkāposti, kartupeļu un zirņu karijs

Vegāniskais ziedkāpostu, kartupeļu un zirņu karijs ir sātīgs, garšīgs un mierinošs vegāna karija ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un bagāts ar uzturvielām.

Kraukšķīgs apelsīnu tofu

Kraukšķīgais apelsīnu tofu ir garšīgs ķīniešu ēdiens, kas sastāv no fritētiem tofu kubiņiem, kas aplieti saldā un sāļā apelsīnu mērcē.

Dārzeņu kokosriekstu karijs

Dārzeņu kokosriekstu karijs ir klasisks Indijas ēdiens, kas ir gan krēmīgs, gan aromātisks.

Teriyaki vista un dārzeņi

Teriyaki vistas gaļa un dārzeņi ir garšīga un viegli pagatavojama maltīte, kas apvieno teriyaki saldo un pikanto garšu ar apmierinošu dārzeņu kraukšķīgumu.

Laša rullīšu suši

Salmon Roll suši ir klasisks suši rullītis, kas gatavots no neapstrādāta lasi, rīsiem, nori jūraszālēm un citiem pildījumiem.

Dārzeņu Lo Mein

Dārzeņu Lo Mein ir populārs ķīniešu ēdiens, kas pagatavots ar nūdelēm, dārzeņiem un garšīgu mērci.