Home > Recipe >  Vienkāršs baklažānu karijs

Vienkāršs baklažānu karijs

Easy Eggplant Curry ir garšīgs un aromātisks indiešu ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem darba vakariem. Šis ēdiens ir pagatavots no baklažāniem, tomātiem, garšvielām un kokosriekstu piena, lai iegūtu krēmīgu un garšīgu mērci. Baklažānus vāra, līdz tie ir mīksti, un garšvielas izceļ baklažānu garšu. Šo kariju ir viegli pagatavot, un to var pasniegt kopā ar rīsiem vai nāna maizi, lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaiga ingvera, sarīvēta
  • 2 tējkarotes ķimenes
  • 2 tējkarotes koriandra
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 1 liels baklažāns, sagriezts 1 collas kubiņos
  • 1 liels tomāts, sagriezts kubiņos
  • 1 bundža (14,5 unces) kokosriekstu piena
  • 1/3 tase svaiga koriandra, sasmalcināta (dekorēšanai)

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet pannā ingveru, ķimenes, koriandru, kurkumu, garam masala un kajēnas piparus (ja lietojat) un vāriet 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet baklažānus un tomātus pannā un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
  • Step 4
    Ielejiet kokosriekstu pienu pannā un uzkarsējiet maisījumu uz lēnas uguns. Pārklājiet pannu un vāriet 10-15 minūtes, līdz baklažāni ir mīksti.
  • Step 5
    Dekorējiet ar cilantro un pasniedziet siltu virs vārītiem rīsiem vai kvinojas.

Comments

Anonymous
,
Šis vienkāršais baklažānu karijs ir lielisks veids, kā bez satraukuma klāt vakariņas uz galda. Tas ir tik garšīgs un prasa minimālu piepūli. Nevaru vien sagaidīt, kad tas atkal izdosies!
Anonymous
,
Garšīgi un tik vienkārši pagatavojami! Garšvielas piešķir tai brīnišķīgu aromātu un garšu. Baklažāni pagatavojas līdz ideāli krēmīgai tekstūrai. Lielisks ēdiens ar zemu tauku saturu!
Anonymous
,
Šis vienkāršais baklažānu karijs ir tik garšīgs! Ar pārsteidzošu garšvielu un bagātīgu garšu sajaukumu tas ir ātri pagatavojams, veselīgs un mierinošs ēdiens – ideāls nedēļas vakaram!

More recipes

Tekka Maki suši

Tekka Maki Sushi ir tradicionāls japāņu suši rullītis, kas pildīts ar neapstrādātu tunci jeb "tekku".

Dārzeņu pad Thai

Vegetable Pad Thai ir taju nūdeļu ēdiens, ko gatavo no maisot ceptām rīsu nūdelēm un dažādiem dārzeņiem.

Filadelfijas rullīšu suši

Philadelphia Roll Sushi ir populārs suši rullītis, kas gatavots no kūpināta lasi, krējuma siera un gurķiem.

Vegāns zirņu un kartupeļu karijs

Vegāniskais zirņu un kartupeļu karijs ir garšīgs, augu izcelsmes ēdiens, kas ir lieliski piemērots omulīgai maltītei.

Filipīniešu Adobo vista

Filipino Adobo Chicken ir klasisks filipīniešu ēdiens, kas pagatavots ar vistu, ķiplokiem, etiķi un sojas mērci.

Sojas glazēts lasis

Sojas glazūras lasis ir garšīga un viegli pagatavojama maltīte, kas noteikti pārsteigs.

Garneļu Tempura Roll Suši

Garneļu tempura roll suši ir klasisks suši rullīšu veids, kas ir ļoti populārs Japānā un visā pasaulē.

Viegls jogurta karijs

Easy Yogurt Curry ir aromātisks un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem nedēļas vakariem.

Kalifornijas rullīšu suši bļodas

Kalifornijas rullīšu suši bļodas ir garšīgs un veselīgs veids, kā izbaudīt suši garšas, neritinot tās pašam.