Home > Recipe >  Vienkāršs baklažānu karijs

Vienkāršs baklažānu karijs

Easy Eggplant Curry ir garšīgs un aromātisks indiešu ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem darba vakariem. Šis ēdiens ir pagatavots no baklažāniem, tomātiem, garšvielām un kokosriekstu piena, lai iegūtu krēmīgu un garšīgu mērci. Baklažānus vāra, līdz tie ir mīksti, un garšvielas izceļ baklažānu garšu. Šo kariju ir viegli pagatavot, un to var pasniegt kopā ar rīsiem vai nāna maizi, lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaiga ingvera, sarīvēta
  • 2 tējkarotes ķimenes
  • 2 tējkarotes koriandra
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 1 liels baklažāns, sagriezts 1 collas kubiņos
  • 1 liels tomāts, sagriezts kubiņos
  • 1 bundža (14,5 unces) kokosriekstu piena
  • 1/3 tase svaiga koriandra, sasmalcināta (dekorēšanai)

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet pannā ingveru, ķimenes, koriandru, kurkumu, garam masala un kajēnas piparus (ja lietojat) un vāriet 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet baklažānus un tomātus pannā un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
  • Step 4
    Ielejiet kokosriekstu pienu pannā un uzkarsējiet maisījumu uz lēnas uguns. Pārklājiet pannu un vāriet 10-15 minūtes, līdz baklažāni ir mīksti.
  • Step 5
    Dekorējiet ar cilantro un pasniedziet siltu virs vārītiem rīsiem vai kvinojas.

Comments

Anonymous
,
Šis vienkāršais baklažānu karijs ir lielisks veids, kā bez satraukuma klāt vakariņas uz galda. Tas ir tik garšīgs un prasa minimālu piepūli. Nevaru vien sagaidīt, kad tas atkal izdosies!
Anonymous
,
Garšīgi un tik vienkārši pagatavojami! Garšvielas piešķir tai brīnišķīgu aromātu un garšu. Baklažāni pagatavojas līdz ideāli krēmīgai tekstūrai. Lielisks ēdiens ar zemu tauku saturu!
Anonymous
,
Šis vienkāršais baklažānu karijs ir tik garšīgs! Ar pārsteidzošu garšvielu un bagātīgu garšu sajaukumu tas ir ātri pagatavojams, veselīgs un mierinošs ēdiens – ideāls nedēļas vakaram!

More recipes

Jūras aļģu salāti ar suši

Jūras aļģu salāti ar suši ir populārs ēdiens, kurā apvienoti divi dažādi japāņu gardumi.

Taizemes bazilika liellopu gaļa

Taizemes bazilika liellopu gaļa ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Indijas Tandoori vista

Indian Tandoori Chicken ir populārs indiešu ēdiens, kas sastāv no vistas gaļas, kas marinēta jogurtā un garšvielās un pēc tam pagatavota tandūra krāsnī.

Āzijas stila salātu iesaiņojumi

Āzijas stila salātu iesaiņojumi ir garšīgs, veselīgs un viegli pagatavojams ēdiens, ko var pielāgot ar dažādām garšām.

Korejas bārbekjū liellopu gaļa

Korejas bārbekjū liellopu gaļa ir populārs ēdiens, ko pasniedz korejiešu restorānos un mājsaimniecībās.

Butternut skvošs un aunazirņu karijs

Butternut skvošs un aunazirņu karijs ir Indijas iedvesmots vegānu karija ēdiens, kas ir gan veselīgs, gan sātīgs.

Veģetārietis Korma karijs

Veģetārais Korma karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kurā tiek sajauktas dažādas garšvielas un garšas, lai izveidotu krēmīgu un aromātisku kariju.

Taizemes sarkanais karijs

Taizemes sarkanais karijs ir klasisks Taizemes ēdiens, kas sastāv no bagātīgas un pikantas karija mērces uz kokosriekstu piena bāzes ar aromātisku garšvielu, garšaugu un čili maisījumu.

Dārzeņu karijs

Dārzeņu karijs ir ēdiens, kas apvieno dažādus dārzeņus ar garšīgu un aromātisku karija mērci.