Home > Recipe >  Vienkāršs baklažānu karijs

Vienkāršs baklažānu karijs

Easy Eggplant Curry ir garšīgs un aromātisks indiešu ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem darba vakariem. Šis ēdiens ir pagatavots no baklažāniem, tomātiem, garšvielām un kokosriekstu piena, lai iegūtu krēmīgu un garšīgu mērci. Baklažānus vāra, līdz tie ir mīksti, un garšvielas izceļ baklažānu garšu. Šo kariju ir viegli pagatavot, un to var pasniegt kopā ar rīsiem vai nāna maizi, lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaiga ingvera, sarīvēta
  • 2 tējkarotes ķimenes
  • 2 tējkarotes koriandra
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 1 liels baklažāns, sagriezts 1 collas kubiņos
  • 1 liels tomāts, sagriezts kubiņos
  • 1 bundža (14,5 unces) kokosriekstu piena
  • 1/3 tase svaiga koriandra, sasmalcināta (dekorēšanai)

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet pannā ingveru, ķimenes, koriandru, kurkumu, garam masala un kajēnas piparus (ja lietojat) un vāriet 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet baklažānus un tomātus pannā un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
  • Step 4
    Ielejiet kokosriekstu pienu pannā un uzkarsējiet maisījumu uz lēnas uguns. Pārklājiet pannu un vāriet 10-15 minūtes, līdz baklažāni ir mīksti.
  • Step 5
    Dekorējiet ar cilantro un pasniedziet siltu virs vārītiem rīsiem vai kvinojas.

Comments

Anonymous
,
Šis vienkāršais baklažānu karijs ir lielisks veids, kā bez satraukuma klāt vakariņas uz galda. Tas ir tik garšīgs un prasa minimālu piepūli. Nevaru vien sagaidīt, kad tas atkal izdosies!
Anonymous
,
Garšīgi un tik vienkārši pagatavojami! Garšvielas piešķir tai brīnišķīgu aromātu un garšu. Baklažāni pagatavojas līdz ideāli krēmīgai tekstūrai. Lielisks ēdiens ar zemu tauku saturu!
Anonymous
,
Šis vienkāršais baklažānu karijs ir tik garšīgs! Ar pārsteidzošu garšvielu un bagātīgu garšu sajaukumu tas ir ātri pagatavojams, veselīgs un mierinošs ēdiens – ideāls nedēļas vakaram!

More recipes

Taizemes kokosriekstu-citronzāles zupa

Taizemes kokosriekstu-citronzāles zupa ir populāra un garšīga taizemiešu zupa, kas pārņem garšu.

Taizemes bazilika vistas apcepšana

Thai Basil Chicken Stir-Fry ir populārs taju ēdiens, kas apvieno ķiploku, čili un bazilika garšas ar vistu, dārzeņiem un rīsiem.

Goanas zivju karijs

Goa zivju karijs ir tradicionāls Indijas ēdiens no Goa štata.

Japāņu stila Ramen nūdeles

Japāņu stila ramen nūdeles ir nūdeļu ēdiena veids, kura izcelsme ir Japānā un tagad ir populāra visā pasaulē.

Kokosriekstu piena karijs

Kokosriekstu piena karijs ir populārs ēdiens no Dienvidāzijas un Dienvidaustrumu Āzijas.

Taizemes Tom Yum zupa

Thai Tom Yum Soup ir populāra un tradicionāla taju zupa.

Liellopu gaļa Madras karijs

Liellopu gaļas Madras karijs ir pikants un garšīgs Indijas ēdiens, kas pagatavots no liellopa gaļas bez kauliem, sīpoliem, tomātiem un garšvielu maisījuma.

Ingvera-ķiploku garneles un veggie maisot cepti

Ingvera-ķiploku garneles un veggie Stir-Fry ir garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens, kas ir lieliski piemērots rosīgām nedēļas vakariņām.

Cepta cūkgaļa un brokoļi

Cepta cūkgaļa un brokoļi ir vienkāršs un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem nedēļas vakariem.