Home > Recipe >  Liellopu gaļa Madras karijs

Liellopu gaļa Madras karijs

Liellopu gaļas Madras karijs ir pikants un garšīgs Indijas ēdiens, kas pagatavots no liellopa gaļas bez kauliem, sīpoliem, tomātiem un garšvielu maisījuma. Tas ir populārs ēdiens Dienvidindijā, un to bieži pasniedz ar rīsiem vai plātsmaizēm. Trauku parasti gatavo ar tādu garšvielu maisījumu kā koriandrs, ķimenes, kanēlis, krustnagliņas, kardamons un čili pulveris. Liellopu gaļu parasti gatavo augu eļļas un gī maisījumā, un to var pagatavot sausā veidā vai pagatavot kā kariju. Ēdienu parasti pasniedz ar bezpiedevu jogurtu vai raita.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 1/2 mārciņas maltas liellopa gaļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote malta ingvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 (14,5 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet malto liellopa gaļu un vāriet, līdz tā vairs nav sārta, gatavošanas laikā sadaliet to mazos gabaliņos.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus pannā un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Samaisiet ingveru, ķimenes, kanēli, kurkumu un kajēnas piparus. Vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 4
    Pannā pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un kokosriekstu pienu. Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5-10 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi un garšas ir saplūdušas.
  • Step 5
    Iemaisa sasmalcināto cilantro un pasniedz siltu kopā ar vārītiem rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis liellopu gaļas Madras karijs ir ļoti garšīgs! Liellopu gaļa ir tik maiga, un karijs ir pilns ar patīkamām garšām. Augsti ieteicams!

More recipes

Vegānu saldo kartupeļu un zirņu karijs

Vegānu saldo kartupeļu un zirņu karijs ir garšīgs un barojošs vegānu ēdiens, kurā apvienoti saldie kartupeļi, zirņi un garšvielas, lai radītu garšīgu un mierinošu maltīti.

Veģetārā suši rīsu bļoda

Veģetārā suši rīsu bļoda ir populārs japāņu ēdiens, kurā tvaicēti suši rīsi ir apvienoti ar dažādiem dārzeņiem, augļiem un citām augu izcelsmes sastāvdaļām.

Zaļais karijs

Zaļais karijs ir populārs taju ēdiens, kas sastāv no zaļā karija pastas, kokosriekstu piena, gaļas un/vai dārzeņiem.

Singapūras čilli krabis

Singapūras čilli krabis ir populārs jūras velšu ēdiens Singapūrā.

Dārzeņu Lo Mein

Dārzeņu Lo Mein ir populārs ķīniešu ēdiens, kas pagatavots ar nūdelēm, dārzeņiem un garšīgu mērci.

Cepti rīsi korejiešu gaumē

Korejiešu stila cepti rīsi ir garšīgs un unikāls ēdiens, kas tiek pagatavots, apvienojot vārītus baltos rīsus un dažādus dārzeņus un olbaltumvielas.

Dārzeņu Maki Suši

Dārzeņu Maki suši ir suši rullīšu veids, kura galvenā sastāvdaļa ir dārzeņi.

Korejas BBQ ribiņas

Korean BBQ Ribs ir klasisks korejiešu ēdiens, kas sastāv no marinētām cūkgaļas ribām, kas tiek grilētas uz atklātas liesmas.

Vjetnamiešu stila vista un rīsi

Vjetnamiešu stila vista un rīsi ir tradicionāls ēdiens, kas ir populārs daudzu kultūru vidū.