Home > Recipe >  Liellopu gaļa Madras karijs

Liellopu gaļa Madras karijs

Liellopu gaļas Madras karijs ir pikants un garšīgs Indijas ēdiens, kas pagatavots no liellopa gaļas bez kauliem, sīpoliem, tomātiem un garšvielu maisījuma. Tas ir populārs ēdiens Dienvidindijā, un to bieži pasniedz ar rīsiem vai plātsmaizēm. Trauku parasti gatavo ar tādu garšvielu maisījumu kā koriandrs, ķimenes, kanēlis, krustnagliņas, kardamons un čili pulveris. Liellopu gaļu parasti gatavo augu eļļas un gī maisījumā, un to var pagatavot sausā veidā vai pagatavot kā kariju. Ēdienu parasti pasniedz ar bezpiedevu jogurtu vai raita.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 1/2 mārciņas maltas liellopa gaļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote malta ingvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 (14,5 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet malto liellopa gaļu un vāriet, līdz tā vairs nav sārta, gatavošanas laikā sadaliet to mazos gabaliņos.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus pannā un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Samaisiet ingveru, ķimenes, kanēli, kurkumu un kajēnas piparus. Vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 4
    Pannā pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un kokosriekstu pienu. Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5-10 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi un garšas ir saplūdušas.
  • Step 5
    Iemaisa sasmalcināto cilantro un pasniedz siltu kopā ar vārītiem rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis liellopu gaļas Madras karijs ir ļoti garšīgs! Liellopu gaļa ir tik maiga, un karijs ir pilns ar patīkamām garšām. Augsti ieteicams!

More recipes

Jamaikas karija vista

Jamaikas karija vista ir tradicionāls ēdiens no Karību salas Jamaikas.

Veģetārie suši roku pīrāgi

Veģetārie suši roku pīrāgi ir garšīgs un ērts veids, kā baudīt suši, atrodoties ceļā.

Yellowtail Nigiri Suši

Yellowtail Nigiri Sushi ir suši veids, ko gatavo no neapstrādātas dzeltenastes zivs šķēles, kas novietota uz etiķa rīsu bumbiņas.

Rainbow Roll Suši

Rainbow Roll Sushi ir populārs suši ruļļu ēdiens Japānā.

Japāņu vistas Katsu karijs

Japāņu vistas Katsu karijs ir populārs ēdiens Japānā.

Indonēzijas Sate Ayam

Indonēzijas Sate Ayam ir populārs ēdiens Indonēzijā.

Mango vistas karijs

Mango vistas karijs ir garšīgs Indijas ēdiens, kas apvieno gatavu mango saldumu ar karija garšvielu.

Indijas tomātu un aunazirņu karijs

Indijas tomātu un aunazirņu karijs ir garšīgs vegānu ēdiens, kas ir populārs Indijas virtuvē.

Dārzeņu karijs ar Indijas riekstiem

Dārzeņu karijs ar Indijas riekstiem ir garšīgs un aromātisks Indijas ēdiens, kas gatavots no dažādiem dārzeņiem, garšvielām un Indijas riekstiem.