Home > Recipe >  Kokosriekstu piena karijs

Kokosriekstu piena karijs

Kokosriekstu piena karijs ir populārs ēdiens no Dienvidāzijas un Dienvidaustrumu Āzijas. Tas ir krēmīgs, aromātisks karijs, kas pagatavots ar kokosriekstu pienu, garšvielām un garšaugiem. To parasti pasniedz ar rīsiem, un to var pagatavot no dažādām sastāvdaļām, piemēram, dārzeņiem, jūras veltēm vai gaļas. Kokosriekstu piena karijs ir vienkāršs, taču garšīgs ēdiens, kas jebkurai ēdienreizei noteikti piešķirs mazliet eksotisku garšu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 colla svaiga ingvera, malta
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu vai pēc garšas
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1 bundža (14 unces) kokosriekstu piena
  • 1 bundža (14 unces) kubiņos sagrieztu tomātu ar sulu
  • 1 glāze dārzeņu buljona
  • 1 glāze kubiņos sagrieztu burkānu

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Iemaisa ingveru, ķimenes, koriandru, kurkumu, kajēnu, kanēli un kardamonu un vāra 1 minūti.
  • Step 3
    Pievieno kokosriekstu pienu, tomātus, buljonu un burkānus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz burkāni ir mīksti.
  • Step 4
    Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai kvinojas, dekorējot ar svaigu cilantro un spiestu laima sulu, ja vēlaties.

Comments

Anonymous
,
Šis kokosriekstu piena karijs ir tik garšīgs un krēmīgs! Tas ir garšīgs un viegli pagatavojams. Esmu iemīlējusies garšās un noteikti gatavošu vēlreiz!

More recipes

Vegāniskais melno pupiņu karijs

Vegan Black Bean Curry ir garšīgs un barojošs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.

Indijas Palak Paneer

Indian Palak Paneer ir tradicionāls Indijas ēdiens, ko gatavo no paneera (svaiga siera veida) kubiņiem, kas pagatavoti krēmīgā, garšvielu spinātu mērcē.

Sezama vista

Sezama vista ir populārs ķīniešu ēdiens, kas sastāv no ceptiem vistas gabaliņiem, kas pārklāti ar saldu un pikantu sezama mērci.

Taizemes kokosriekstu-citronzāles zupa

Taizemes kokosriekstu-citronzāles zupa ir populāra un garšīga taizemiešu zupa, kas pārņem garšu.

Malaizijas Nasi Lemak

Malaizijas Nasi Lemak ir tradicionāls Malaizijas ēdiens, kas sastāv no smaržīgiem rīsiem, kas vārīti kokosriekstu pienā un tiek pasniegti ar dažādiem piedevām, piemēram, ceptiem anšoviem, zemesriekstiem, cieti vārītām olām, gurķu šķēlītēm un pikantu-saldo čili pastu.

Dārzeņu un aunazirņu karijs

Dārzeņu un aunazirņu karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs.

Kambodžas Zivis Amok

Kambodžas zivju amoks ir populārs tradicionāls ēdiens Kambodžā, kas pagatavots no zivīm, kokosriekstu piena un garšvielām.

Kung Pao vista

Kung Pao vistas gaļa ir populārs ķīniešu ēdiens, kura izcelsme ir Ķīnas Sičuaņas provincē.

Vjetnamiešu karameļu cūkgaļa ar rīsiem

Vjetnamiešu karameļu cūkgaļa ar rīsiem ir mierinošs un garšīgs ēdiens, kas ir populārs visā Vjetnamā.