Home > Recipe > Tofu un baklažānu karijs
Tofu un baklažānu karijs
Tofu un baklažānu karijs ir vegānisks karija ēdiens, kas pārņem garšu. Tas ir sātīgs un mierinošs ēdiens, kas ir ideāli piemērots omulīgai naktij. Karijs tiek pagatavots, izmantojot garšvielu, ķiploku, ingvera un sīpolu maisījumu. Karijam pievieno tofu un baklažānus, kā arī dažādus dārzeņus, piemēram, papriku, burkānus un kartupeļus. Kariju lēnām vāra garšīgā buljonā, ļaujot garšām sajaukties un izveidot bagātīgu un garšīgu ēdienu. Pasniedziet kariju ar rīsiem, naanu vai savu iecienītāko garnīru, lai iegūtu garšīgu maltīti.
Ingredients (2 Persons)
- 4 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes rīvēta ingvera
- 1 tējkarote maltas ķimenes
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1 tējkarote maltas kurkumas
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 1/2 tējkarotes malta kardamona
- 1 tējkarote čili pulvera
- 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
- 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
- 1 liels baklažāns, kubiņos
- 1 (14 unces) stingra tofu iepakojums, kubiņos
Directions
-
Step 1
Sildiet eļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
-
Step 2
Pievienojiet katlā ķiplokus, ingveru, ķimenes, koriandru, kurkumu, kanēli, kardamonu un čili pulveri un vāriet 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
-
Step 3
Pievienojiet katlā kubiņos sagrieztus tomātus, kokosriekstu pienu, baklažānu un tofu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15-20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz baklažāni ir mīksti.
-
Step 4
Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai nūdelēm.
Comments
Šis Tofu un baklažānu karijs ir pārsteidzošs! Tas ir pikants un garšas pilns. Tofu un baklažāni kopā veido gardu, garšīgu ēdienu. Ļoti iesaku!
More recipes
Indijas kartupeļu karijs
Indijas kartupeļu karijs ir populārs ēdiens Indijā un visā pasaulē.
Unagi Nigiri suši
Unagi Nigiri suši ir populārs suši veids, ko gatavo no grilētiem zušiem un rīsiem.
Vegānu suši burrito bļoda ar avokado
Vegānu suši burrito bļoda ar avokado ir viegla, veselīga un garda vegāniska maltīte, ko var baudīt vienu pašu vai kā maltītes daļu.
Miso zupa ar tofu
Miso zupa ar tofu ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no miso (fermentētas sojas pastas), daši (zivju zupas buljona) un tofu (sojas biezpiena) maisījuma.
Dārzeņu Maki Suši
Dārzeņu Maki suši ir suši rullīšu veids, kura galvenā sastāvdaļa ir dārzeņi.
Veģetārie suši rokas rullis
Veģetārie suši rokas rullis ir suši veids, kas pildīts ar dārzeņiem un citām augu izcelsmes sastāvdaļām.
Grauzdēts dārzeņu karijs
Grauzdētu dārzeņu karijs ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas apvieno dažādus grauzdētus dārzeņus ar smaržīgu un maigi garšvielu karija mērci.
Lipīga medus-sojas vista
Sticky Honey-Soy Chicken ir garšīgs Āzijas iedvesmots ēdiens, kas apvieno saldu un pikantu garšu.
Veģetārs suši rullītis ar sparģeļiem un burkāniem
Veģetārais suši rullītis ar sparģeļiem un burkāniem ir garšīgs, veselīgs un viegli pagatavojams suši rullītis.