Home > Recipe > Tofu un baklažānu karijs
Tofu un baklažānu karijs
Tofu un baklažānu karijs ir vegānisks karija ēdiens, kas pārņem garšu. Tas ir sātīgs un mierinošs ēdiens, kas ir ideāli piemērots omulīgai naktij. Karijs tiek pagatavots, izmantojot garšvielu, ķiploku, ingvera un sīpolu maisījumu. Karijam pievieno tofu un baklažānus, kā arī dažādus dārzeņus, piemēram, papriku, burkānus un kartupeļus. Kariju lēnām vāra garšīgā buljonā, ļaujot garšām sajaukties un izveidot bagātīgu un garšīgu ēdienu. Pasniedziet kariju ar rīsiem, naanu vai savu iecienītāko garnīru, lai iegūtu garšīgu maltīti.
Ingredients (2 Persons)
- 4 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes rīvēta ingvera
- 1 tējkarote maltas ķimenes
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1 tējkarote maltas kurkumas
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 1/2 tējkarotes malta kardamona
- 1 tējkarote čili pulvera
- 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
- 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
- 1 liels baklažāns, kubiņos
- 1 (14 unces) stingra tofu iepakojums, kubiņos
Directions
-
Step 1
Sildiet eļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
-
Step 2
Pievienojiet katlā ķiplokus, ingveru, ķimenes, koriandru, kurkumu, kanēli, kardamonu un čili pulveri un vāriet 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
-
Step 3
Pievienojiet katlā kubiņos sagrieztus tomātus, kokosriekstu pienu, baklažānu un tofu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15-20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz baklažāni ir mīksti.
-
Step 4
Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai nūdelēm.
Comments
Šis Tofu un baklažānu karijs ir pārsteidzošs! Tas ir pikants un garšas pilns. Tofu un baklažāni kopā veido gardu, garšīgu ēdienu. Ļoti iesaku!
More recipes
Vistas un saldo kartupeļu karijs
Vistas un saldo kartupeļu karijs ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas ir lieliski piemērots nedēļas maltītei.
Nepālas Momos
Nepālas Momos ir pelmeņu veids, kas populārs Nepālā un daudzās citās Dienvidāzijas daļās.
Mango karijs
Mango karijs ir garšīgs un smaržīgs ēdiens, kas pagatavots no nobriedušiem mango, garšvielām un kokosriekstu piena.
Sezama vistas cepšana
Sesame Chicken Stir-Fry ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas ir ātri un vienkārši pagatavojams.
Vegāns lēcu un kartupeļu karijs
Vegānu lēcu un kartupeļu karijs ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota jebkurā gadalaikā.
Grilēta laša Teriyaki bļoda
Grilēta laša Teriyaki Bowl ir populārs Āzijas ēdiens, kas pagatavots ar sulīgu grilētu lasi un garšīgu teriyaki mērci.
Sezama vista
Sezama vista ir populārs ķīniešu ēdiens, kas sastāv no ceptiem vistas gabaliņiem, kas pārklāti ar saldu un pikantu sezama mērci.
Singapūra Laksa
Singapūras laksa ir populārs ēdiens Singapūrā un Malaizijā.
Spinātu un kartupeļu karijs
Spinātu un kartupeļu karijs ir garšīgs indiešu ēdiens, kas apvieno krēmīgu spinātu garšu ar kartupeļu pikanto garšu.