Home > Recipe >  Tofu un baklažānu karijs

Tofu un baklažānu karijs

Tofu un baklažānu karijs ir vegānisks karija ēdiens, kas pārņem garšu. Tas ir sātīgs un mierinošs ēdiens, kas ir ideāli piemērots omulīgai naktij. Karijs tiek pagatavots, izmantojot garšvielu, ķiploku, ingvera un sīpolu maisījumu. Karijam pievieno tofu un baklažānus, kā arī dažādus dārzeņus, piemēram, papriku, burkānus un kartupeļus. Kariju lēnām vāra garšīgā buljonā, ļaujot garšām sajaukties un izveidot bagātīgu un garšīgu ēdienu. Pasniedziet kariju ar rīsiem, naanu vai savu iecienītāko garnīru, lai iegūtu garšīgu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes rīvēta ingvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
  • 1 liels baklažāns, kubiņos
  • 1 (14 unces) stingra tofu iepakojums, kubiņos

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet katlā ķiplokus, ingveru, ķimenes, koriandru, kurkumu, kanēli, kardamonu un čili pulveri un vāriet 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet katlā kubiņos sagrieztus tomātus, kokosriekstu pienu, baklažānu un tofu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15-20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz baklažāni ir mīksti.
  • Step 4
    Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai nūdelēm.

Comments

Anonymous
,
Šis Tofu un baklažānu karijs ir pārsteidzošs! Tas ir pikants un garšas pilns. Tofu un baklažāni kopā veido gardu, garšīgu ēdienu. Ļoti iesaku!

More recipes

Red Snapper Nigiri suši

Red Snapper Nigiri Sushi ir klasisks suši veids, kas tiek gatavots no svaigiem, neapstrādātiem sarkanajiem rīsiem un garšvielām.

Vegāns aunazirņu karijs

Vegāniskais aunazirņu karijs ir garšīgs un sātīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots vakariņām nedēļas vidū.

Vjetnamiešu bagetes

Vjetnamiešu bagetes, kas pazīstamas arī kā Banh Mi, ir Vjetnamas sviestmaižu veids.

Vegānu suši burrito bļoda ar avokado

Vegānu suši burrito bļoda ar avokado ir viegla, veselīga un garda vegāniska maltīte, ko var baudīt vienu pašu vai kā maltītes daļu.

Ķīniešu sezama vista

Ķīniešu sezama vista ir populārs ēdiens ķīniešu virtuvē.

Ingvera-ķiploku vista un brokoļi

Ingvera-ķiploku vista un brokoļi ir klasisks Āzijas iedvesmots ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs.

Vjetnamiešu pavasara ruļļi

Vjetnamiešu pavasara rullīši ir populāra uzkoda vjetnamiešu virtuvē.

Ķīniešu dim summa

Ķīniešu dim sum ir virtuves veids, kura izcelsme ir Kantonas reģionā Ķīnas dienvidos.

Apelsīnu vista

Apelsīnu vista ir populārs ķīniešu un amerikāņu ēdiens, kas ir pazīstams ar savu saldo un pikanto apelsīnu garšu.