Home > Recipe >  Sečuanas baklažāni

Sečuanas baklažāni

Szechuan Eggplant ir klasisks ķīniešu maisījuma ēdiens, ko parasti gatavo ar baklažāniem, ķiplokiem, ingveru, Szechuan čili pastu un sojas mērci. Ēdiens parasti tiek pasniegts kā sānu ēdiens, bet to var baudīt kā galveno maltīti, pievienojot to pārī ar rīsiem vai nūdelēm. Baklažānu parasti vāra, līdz tas ir mīksts un mīksts, un mērce ir pikanta un pikanta. Šis ēdiens ir populārs gan Szechuan, gan citos ķīniešu restorānos visā pasaulē.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lieli baklažāni, kubiņos
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote maltā ingvera
  • 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
  • 1/4 tase sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 2 ēdamkarotes medus
  • 2 ēdamkarotes sezama eļļas
  • 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro (pēc izvēles)

Directions

  • Step 1
    Sildiet augu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet baklažānus un vāriet, līdz tie ir brūni un mīksti, apmēram 10 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiploku, ingveru un sarkano piparu pārslas un vāriet 1 minūti, līdz tie kļūst smaržīgi.
  • Step 3
    Samaisiet sojas mērci, rīsu etiķi, medu un sezama eļļu. Vāra 1-2 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 4
    Pievienojiet cilantro (ja lietojat) un samaisiet, lai tas apvienotos. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Szechuan baklažāni ir garšīgs un garšīgs veģetārs ēdiens. Baklažāni tiek pagatavoti aromātiskā Szechuan mērcē, kas ir gan salda, gan pikanta. Tas ir lielisks ēdiens gan veģetāriešiem, gan ne-veģetāriešiem. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
Šis Szechuan baklažāns ir pārsteidzošs! Tas ir ļoti garšīgs ar pareizo garšvielu daudzumu. Baklažāni ir lieliski pagatavoti, un visas garšas apvienojas, lai izveidotu neaizmirstamu ēdienu! Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Šis Szechuan baklažāns ir garšīgs! Pilns aromāts un ļoti viegli pagatavojams. Lielisks saldā, skābā un pikanta līdzsvars. Ļoti iesaku!

More recipes

Korejiešu cūkgaļa Bulgogi

Korejas cūkgaļas bulgogi ir populārs korejiešu ēdiens, ko gatavo no marinētas cūkgaļas, kas tiek grilēta vai maisīta.

Veģetārietis Inari Suši

Veģetārie Inari Suši ir suši veids, ko gatavo ar saldu, fritētu tofu maisiņu, kas pildīts ar garšvielām bagātiem suši rīsiem.

Veģetārie Dragon Roll Suši

Veģetārie Dragon Roll Sushi ir klasisks suši rullītis, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs.

Jēra karijs

Jēra karijs ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas pagatavots no jēra gaļas, dažādām garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, ingvera, ķiplokiem, sīpoliem un tomātiem.

Citronzāles liellopa nūdeļu bļoda

Citronzāles liellopu nūdeļu bļoda ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota jebkurai nedēļas vakaram.

Ķīniešu BBQ cūkgaļa

Ķīniešu BBQ cūkgaļa, kas pazīstama arī kā Char Siu, ir populārs Kantonas ēdiens, kas gatavots no marinētas cūkgaļas, kas tiek grauzdēta vai grilēta uz atklātas liesmas.

Gurķu rullīšu suši

Gurķu rullīšu suši ir suši rullīšu veids, kas sastāv no plānām gurķa šķēlītēm, kas ietītas plānā nori (jūras aļģu) loksnē un dažreiz suši rīsiem.

Miso Udon nūdeļu zupa

Miso Udon nūdeļu zupa ir tradicionāls japāņu ēdiens, kas apvieno udon nūdeles buljonā, kas pagatavots no miso pastas.

Taizemes bazilika vista

Taizemes bazilika vista ir populārs ēdiens taju virtuvē.