Home > Recipe >  Sečuanas baklažāni

Sečuanas baklažāni

Szechuan Eggplant ir klasisks ķīniešu maisījuma ēdiens, ko parasti gatavo ar baklažāniem, ķiplokiem, ingveru, Szechuan čili pastu un sojas mērci. Ēdiens parasti tiek pasniegts kā sānu ēdiens, bet to var baudīt kā galveno maltīti, pievienojot to pārī ar rīsiem vai nūdelēm. Baklažānu parasti vāra, līdz tas ir mīksts un mīksts, un mērce ir pikanta un pikanta. Šis ēdiens ir populārs gan Szechuan, gan citos ķīniešu restorānos visā pasaulē.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lieli baklažāni, kubiņos
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote maltā ingvera
  • 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
  • 1/4 tase sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 2 ēdamkarotes medus
  • 2 ēdamkarotes sezama eļļas
  • 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro (pēc izvēles)

Directions

  • Step 1
    Sildiet augu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet baklažānus un vāriet, līdz tie ir brūni un mīksti, apmēram 10 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiploku, ingveru un sarkano piparu pārslas un vāriet 1 minūti, līdz tie kļūst smaržīgi.
  • Step 3
    Samaisiet sojas mērci, rīsu etiķi, medu un sezama eļļu. Vāra 1-2 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 4
    Pievienojiet cilantro (ja lietojat) un samaisiet, lai tas apvienotos. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Szechuan baklažāni ir garšīgs un garšīgs veģetārs ēdiens. Baklažāni tiek pagatavoti aromātiskā Szechuan mērcē, kas ir gan salda, gan pikanta. Tas ir lielisks ēdiens gan veģetāriešiem, gan ne-veģetāriešiem. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
Šis Szechuan baklažāns ir pārsteidzošs! Tas ir ļoti garšīgs ar pareizo garšvielu daudzumu. Baklažāni ir lieliski pagatavoti, un visas garšas apvienojas, lai izveidotu neaizmirstamu ēdienu! Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Šis Szechuan baklažāns ir garšīgs! Pilns aromāts un ļoti viegli pagatavojams. Lielisks saldā, skābā un pikanta līdzsvars. Ļoti iesaku!

More recipes

Ķīniešu saldskābā vista

Ķīniešu saldskāba vista ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas sastāv no vistas, kas pārklāta ar saldskābo mērci.

Indijas Naan

Indijas naan ir tradicionāla plātsmaize, kas ir populāra Indijā un citās Dienvidāzijas daļās.

Biešu karijs

Biešu karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, ko gatavo, vārot kubiņos sagrieztas bietes sīpola, tomātu, ķiploku un ingvera maisījumā ar garšvielām.

Lēcu un kvinojas karijs

Lēcu un kvinojas karijs ir garšīga, sātīga un barojoša maltīte.

Korejiešu Bulgogi burgers

Korean Bulgogi Burger ir klasisks korejiešu ēdiens, kas gatavots no marinētas liellopa gaļas, pagatavots un pasniegts burgera bulciņā.

Kokosriekstu zaļais karijs

Kokosriekstu zaļais karijs ir taju ēdiens, kurā apvienota zaļā karija pasta, kokosriekstu piens un dārzeņi, lai radītu krēmīgu un garšīgu maltīti.

Taizemes mango lipīgie rīsi

Thai Mango Sticky Rice ir garšīgs un populārs tradicionāls deserts Taizemē.

Korejiešu BBQ liellopu gaļas tacos

Korejas BBQ liellopu gaļas tako ir aizraujošs veids, kā apvienot Korejas un Meksikas garšas.

Kokosriekstu liellopu gaļas karijs

Kokosriekstu liellopu karijs ir tradicionāls Indijas ēdiens, kas apvieno liellopu gaļu, kokosriekstu pienu un dažādas garšvielas.