Home > Recipe > Sečuanas baklažāni
Sečuanas baklažāni
Szechuan Eggplant ir klasisks ķīniešu maisījuma ēdiens, ko parasti gatavo ar baklažāniem, ķiplokiem, ingveru, Szechuan čili pastu un sojas mērci. Ēdiens parasti tiek pasniegts kā sānu ēdiens, bet to var baudīt kā galveno maltīti, pievienojot to pārī ar rīsiem vai nūdelēm. Baklažānu parasti vāra, līdz tas ir mīksts un mīksts, un mērce ir pikanta un pikanta. Šis ēdiens ir populārs gan Szechuan, gan citos ķīniešu restorānos visā pasaulē.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lieli baklažāni, kubiņos
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 tējkarote maltā ingvera
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
- 1/4 tase sojas mērces
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes medus
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro (pēc izvēles)
Directions
-
Step 1
Sildiet augu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet baklažānus un vāriet, līdz tie ir brūni un mīksti, apmēram 10 minūtes.
-
Step 2
Pievienojiet ķiploku, ingveru un sarkano piparu pārslas un vāriet 1 minūti, līdz tie kļūst smaržīgi.
-
Step 3
Samaisiet sojas mērci, rīsu etiķi, medu un sezama eļļu. Vāra 1-2 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
-
Step 4
Pievienojiet cilantro (ja lietojat) un samaisiet, lai tas apvienotos. Pasniedz karstu.
Comments
Szechuan baklažāni ir garšīgs un garšīgs veģetārs ēdiens. Baklažāni tiek pagatavoti aromātiskā Szechuan mērcē, kas ir gan salda, gan pikanta. Tas ir lielisks ēdiens gan veģetāriešiem, gan ne-veģetāriešiem. Augsti ieteicams!
Šis Szechuan baklažāns ir pārsteidzošs! Tas ir ļoti garšīgs ar pareizo garšvielu daudzumu. Baklažāni ir lieliski pagatavoti, un visas garšas apvienojas, lai izveidotu neaizmirstamu ēdienu! Ļoti iesaku!
Šis Szechuan baklažāns ir garšīgs! Pilns aromāts un ļoti viegli pagatavojams. Lielisks saldā, skābā un pikanta līdzsvars. Ļoti iesaku!
More recipes
Kambodžas Zivis Amok
Kambodžas zivju amoks ir populārs tradicionāls ēdiens Kambodžā, kas pagatavots no zivīm, kokosriekstu piena un garšvielām.
Kokosriekstu lēcu karijs ar spinātiem
Kokosriekstu lēcu karijs ar spinātiem ir vegāns un bezglutēna ēdiens, kas ir pilns ar garšu un uzturvērtību.
Liellopu gaļas un brokoļu salātu iesaiņojumi
Liellopu gaļas un brokoļu salātu iesaiņojumi ir garšīga, veselīga alternatīva tradicionālajiem iesaiņojumiem un sviestmaizēm.
Yellowtail Roll Sushi
Yellowtail Roll Sushi ir populārs japāņu ēdiens.
Grilēts Tofu Satay
Grilēts Tofu Satay ir garšīgs vegānu ēdiens, kas noteikti iepriecinās! Tas ir pagatavots no marinētiem grilētiem tofu kubiņiem un pasniegts ar garšīgu zemesriekstu mērci.
Tomātu kokosriekstu karijs
Tomātu kokosriekstu karijs ir populārs Indijas ēdiens, kas gatavots no tomātiem, kokosriekstu piena un garšvielām.
Veģetārie spināti un aunazirņu karijs
Veģetārie spināti un aunazirņu karijs ir garšīgs, veselīgs un aromātisks ēdiens, kas ir lieliski piemērots nedēļas vakariņām.
Veģetārais kokosriekstu lēcu karijs
Veģetārais kokosriekstu lēcu karijs ir garšīgs un barojošs vegānisks ēdiens, ko var baudīt kā pamatēdienu vai piedevu.
Dārzeņos cepti rīsi
Dārzeņos cepti rīsi ir ēdiens, kas ir populārs Austrumāzijas un Dienvidaustrumāzijas virtuvē.