Home > Recipe > Sečuanas baklažāni
Sečuanas baklažāni
Szechuan Eggplant ir klasisks ķīniešu maisījuma ēdiens, ko parasti gatavo ar baklažāniem, ķiplokiem, ingveru, Szechuan čili pastu un sojas mērci. Ēdiens parasti tiek pasniegts kā sānu ēdiens, bet to var baudīt kā galveno maltīti, pievienojot to pārī ar rīsiem vai nūdelēm. Baklažānu parasti vāra, līdz tas ir mīksts un mīksts, un mērce ir pikanta un pikanta. Šis ēdiens ir populārs gan Szechuan, gan citos ķīniešu restorānos visā pasaulē.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lieli baklažāni, kubiņos
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 tējkarote maltā ingvera
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
- 1/4 tase sojas mērces
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes medus
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro (pēc izvēles)
Directions
-
Step 1
Sildiet augu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet baklažānus un vāriet, līdz tie ir brūni un mīksti, apmēram 10 minūtes.
-
Step 2
Pievienojiet ķiploku, ingveru un sarkano piparu pārslas un vāriet 1 minūti, līdz tie kļūst smaržīgi.
-
Step 3
Samaisiet sojas mērci, rīsu etiķi, medu un sezama eļļu. Vāra 1-2 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
-
Step 4
Pievienojiet cilantro (ja lietojat) un samaisiet, lai tas apvienotos. Pasniedz karstu.
Comments
Szechuan baklažāni ir garšīgs un garšīgs veģetārs ēdiens. Baklažāni tiek pagatavoti aromātiskā Szechuan mērcē, kas ir gan salda, gan pikanta. Tas ir lielisks ēdiens gan veģetāriešiem, gan ne-veģetāriešiem. Augsti ieteicams!
Šis Szechuan baklažāns ir pārsteidzošs! Tas ir ļoti garšīgs ar pareizo garšvielu daudzumu. Baklažāni ir lieliski pagatavoti, un visas garšas apvienojas, lai izveidotu neaizmirstamu ēdienu! Ļoti iesaku!
Šis Szechuan baklažāns ir garšīgs! Pilns aromāts un ļoti viegli pagatavojams. Lielisks saldā, skābā un pikanta līdzsvars. Ļoti iesaku!
More recipes
Kokosriekstu piena karijs
Kokosriekstu piena karijs ir populārs ēdiens no Dienvidāzijas un Dienvidaustrumu Āzijas.
Indijas sviesta skvoša karijs
Indijas sviesta skvoša karijs ir populārs veģetārs ēdiens no Indijas.
Cūkgaļas Vindaloo karijs
Cūkgaļas Vindaloo karijs ir tradicionāls Indijas ēdiens, kura izcelsme ir Goa štatā.
Korejiešu cepti ziedkāposti
Korejiešu cepti ziedkāposti ir garšīgs, sāļš ēdiens, kas apvieno ceptu ziedkāpostu kraukšķīgumu ar korejiešu virtuves pikanto, saldo garšu.
Singapūra Fried Hokkien Mee
Singapore Fried Hokkien Mee ir populārs Singapūras ēdiens, kas sastāv no nūdelēm, jūras veltēm, cūkgaļas un dārzeņiem, kas apcepti biezā, tumšā mērcē.
Korejiešu Bulgogi burgers
Korean Bulgogi Burger ir klasisks korejiešu ēdiens, kas gatavots no marinētas liellopa gaļas, pagatavots un pasniegts burgera bulciņā.
Korejiešu BBQ liellopu gaļas tacos
Korejas BBQ liellopu gaļas tako ir aizraujošs veids, kā apvienot Korejas un Meksikas garšas.
Ķīniešu BBQ cūkgaļa
Ķīniešu BBQ cūkgaļa, kas pazīstama arī kā Char Siu, ir populārs Kantonas ēdiens, kas gatavots no marinētas cūkgaļas, kas tiek grauzdēta vai grilēta uz atklātas liesmas.
Garneļu karijs
Garneļu karijs ir Dienvidāzijas izcelsmes ēdiens, kurā vārītas garneles ir apvienotas ar pikantu karija mērci.