Home > Recipe >  Sečuanas baklažāni

Sečuanas baklažāni

Szechuan Eggplant ir klasisks ķīniešu maisījuma ēdiens, ko parasti gatavo ar baklažāniem, ķiplokiem, ingveru, Szechuan čili pastu un sojas mērci. Ēdiens parasti tiek pasniegts kā sānu ēdiens, bet to var baudīt kā galveno maltīti, pievienojot to pārī ar rīsiem vai nūdelēm. Baklažānu parasti vāra, līdz tas ir mīksts un mīksts, un mērce ir pikanta un pikanta. Šis ēdiens ir populārs gan Szechuan, gan citos ķīniešu restorānos visā pasaulē.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lieli baklažāni, kubiņos
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote maltā ingvera
  • 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
  • 1/4 tase sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 2 ēdamkarotes medus
  • 2 ēdamkarotes sezama eļļas
  • 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro (pēc izvēles)

Directions

  • Step 1
    Sildiet augu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet baklažānus un vāriet, līdz tie ir brūni un mīksti, apmēram 10 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiploku, ingveru un sarkano piparu pārslas un vāriet 1 minūti, līdz tie kļūst smaržīgi.
  • Step 3
    Samaisiet sojas mērci, rīsu etiķi, medu un sezama eļļu. Vāra 1-2 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 4
    Pievienojiet cilantro (ja lietojat) un samaisiet, lai tas apvienotos. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Szechuan baklažāni ir garšīgs un garšīgs veģetārs ēdiens. Baklažāni tiek pagatavoti aromātiskā Szechuan mērcē, kas ir gan salda, gan pikanta. Tas ir lielisks ēdiens gan veģetāriešiem, gan ne-veģetāriešiem. Augsti ieteicams!
Anonymous
,
Šis Szechuan baklažāns ir pārsteidzošs! Tas ir ļoti garšīgs ar pareizo garšvielu daudzumu. Baklažāni ir lieliski pagatavoti, un visas garšas apvienojas, lai izveidotu neaizmirstamu ēdienu! Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Šis Szechuan baklažāns ir garšīgs! Pilns aromāts un ļoti viegli pagatavojams. Lielisks saldā, skābā un pikanta līdzsvars. Ļoti iesaku!

More recipes

Ķīniešu BBQ cūkgaļa

Ķīniešu BBQ cūkgaļa, kas pazīstama arī kā Char Siu, ir populārs Kantonas ēdiens, kas gatavots no marinētas cūkgaļas, kas tiek grauzdēta vai grilēta uz atklātas liesmas.

Baklažānu karijs

Baklažānu karijs ir klasisks Indijas ēdiens, ko tradicionāli gatavo ar garšvielu, sīpolu, tomātu un baklažānu kombināciju.

Dārzeņu un lēcu karijs

Dārzeņu un lēcu karijs ir garšīgs un veselīgs Indijas iedvesmots ēdiens, kas pagatavots no dažādiem svaigiem dārzeņiem, lēcām un aromātiskām garšvielām.

Vegānu brokoļu un kartupeļu karijs

Vegānu brokoļu un kartupeļu karijs ir garšīgs un garšīgs vegānu karija ēdiens, kas pagatavots no brokoļiem, kartupeļiem un dažādām garšvielām.

Veģetārā suši sviestmaize

Veģetārā suši sviestmaize ir vienkāršs un garšīgs veids, kā baudīt klasisko suši rullīti bez liekām grūtībām to ripināt.

Taizemes zaļais karijs

Taizemes zaļais karijs ir klasisks taju virtuves veids.

Vegāniski suši Nori iesaiņojumi

Vegan Sushi Nori Wraps ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt suši, neēdot zivis vai citus dzīvnieku izcelsmes produktus.

Kadai Paneer karijs

Kadai Paneer Curry ir populārs Ziemeļindijas ēdiens, kas apvieno garšvielu, krējuma un paneera garšas.

Lēcu un kvinojas karijs

Lēcu un kvinojas karijs ir garšīga, sātīga un barojoša maltīte.