Home > Recipe >  Nepālas Momos

Nepālas Momos

Nepālas Momos ir pelmeņu veids, kas populārs Nepālā un daudzās citās Dienvidāzijas daļās. Tos parasti gatavo no maltas gaļas un dārzeņiem, un tos var pasniegt gan tvaicētus, gan ceptus. Tiek uzskatīts, ka Momos pirmsākumi meklējami 7. gadsimtā, kad tie tika pasniegti kā uzkodas Nepālas karaļa pagalmos. Mūsdienās Momos ir neatņemama Nepālas kultūras sastāvdaļa, un tos pasniedz kā uzkodas, uzkodas un pat galvenos ēdienus. Tās ir populāras arī Indijā, Butānā un Tibetā, un tās ir kļuvušas populāras arī citās pasaules daļās.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 mārciņa maltas cūkgaļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaiga ingvera, malta
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1/2 tējkarotes sarkano čili pārslu
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • 1/4 tase sasmalcinātu svaigu piparmētru
  • 1/4 tase sasmalcinātu lociņu
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 32 wonton iesaiņojumi

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā samaisiet malto cūkgaļu, ķiplokus, ingveru, ķimenes, koriandru, kurkumu, čili pārslas, cilantro, piparmētru, lociņus, eļļu un sāli. Maisa, līdz sabiezē.
  • Step 2
    Uzlieciet Wonton iesaiņojumu uz darba virsmas. Ievietojiet 1 ēdamkaroti cūkgaļas maisījuma iesaiņojuma centrā. Izmantojiet pirkstu, lai samitrinātu iesaiņojuma malas ar ūdeni. Pārlokiet iesaiņojumu uz pusēm, lai izveidotu trīsstūri, saspiežot malas kopā, lai noslēgtu.
  • Step 3
    Novietojiet momos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Atkārtojiet ar atlikušajiem iesaiņojumiem un pildījumu. Pārklājiet momos ar mitru papīra dvieli, līdz tās ir gatavas gatavošanai.
  • Step 4
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet pannā 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet momos pannā un vāriet 3-4 minūtes, līdz apakšas ir zeltaini brūnas. Apgrieziet momos un pagatavojiet vēl 3-4 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
  • Step 5
    Pasniedziet siltu ar iecienītāko mērci.

Comments

Anonymous
,
Nepālas Momos ir garšīgi! Garšvielas patiešām izceļ garšu, un tvaicētas mīklas un dārzeņu kombinācija ir nepārspējama. Patiess prieks!
Anonymous
,
Absolūti garšīgi Nepālas momos! Lieliski garšvielas ar ķimenēm un čili, jūs nenožēlosiet, ka pamēģināsiet šos. Tik labi, ka es nevarēju palīdzēt meklēt vairāk.
Anonymous
,
Momos ir garšīga tradicionālā Nepālas uzkoda, kas pagatavota no tvaicētas mīklas, kas pildīta ar dārzeņiem vai gaļu. Tie ir neticami garšīgi un viegli pagatavojami! Ļoti iesaku!

More recipes

Džekfrūtu karijs

Džekfrūtu karijs ir populārs ēdiens Indijā un citās Dienvidāzijas valstīs, ko parasti gatavo no zaļajiem džekfrūtiem, garšvielām, sīpoliem, tomātiem un dažādām citām sastāvdaļām.

Taizemes Tom Yum zupa

Thai Tom Yum Soup ir populāra un tradicionāla taju zupa.

Pikanta korejiešu stila cūkgaļa

Pikantā cūkgaļa korejiešu gaumē ir populārs ēdiens korejiešu virtuvē.

Lēcu karijs

Lēcu karijs ir sātīgs un garšīgs ēdiens, ko ir viegli pagatavot.

Vegānu suši burrito bļoda ar avokado

Vegānu suši burrito bļoda ar avokado ir viegla, veselīga un garda vegāniska maltīte, ko var baudīt vienu pašu vai kā maltītes daļu.

Pikantās taju zemesriekstu nūdeles

Pikantās taju zemesriekstu nūdeles ir garšīgs un pikants nūdeļu ēdiens, kura izcelsme ir Taizemē.

Vegāns sarkano pupiņu karijs

Vegan Red Bean Curry ir garšīga, vegāniem draudzīga recepte, kurā pupiņas ir apvienotas ar dažādām garšvielām, garšaugiem un dārzeņiem.

Veģetārā suši sviestmaize

Veģetārā suši sviestmaize ir vienkāršs un garšīgs veids, kā baudīt klasisko suši rullīti bez liekām grūtībām to ripināt.

Maki Suši

Maki suši ir suši rullīšu veids, ko gatavo, aptinot nori (kaltētas jūraszāles) loksni ap rīsu un citu sastāvdaļu, piemēram, zivju, dārzeņu un garšvielu, pildījumu.