Home > Recipe >  Miso-glazēts baklažāns

Miso-glazēts baklažāns

Miso-glazēts baklažāns ir japāņu ēdiens, ko gatavo, marinējot baklažānus saldā un sāļā miso mērcē. Pēc tam baklažānu apgrauzdē vai grilē, līdz tas ir mīksts un viegli pārogļojies. Šis ēdiens ir garšīgs un unikāls veids, kā baudīt baklažānu. Miso glazūra piešķir bagātīgu, sāļu garšu, kas lieliski saskan ar baklažānu dabisko saldumu. Miso-glazētu baklažānu var pasniegt kā piedevu vai kā daļu no lielākas maltītes. Tas ir lielisks veids, kā likt savai ģimenei baudīt baklažānus pavisam jaunā veidā!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes baltās miso pastas
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1 ēdamkarote cukura
  • 2 lieli baklažāni, sagriezti 1/4 collu kārtās

Directions

  • Step 1
    Mazā bļodiņā samaisiet miso pastu, rīsu etiķi, mirīnu un cukuru, līdz cukurs ir izšķīdis.
  • Step 2
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet baklažānu šķēles vienā kārtā un cepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, apmēram 4 minūtes no katras puses.
  • Step 3
    Samaziniet uguni līdz minimumam, pēc tam pārlejiet baklažānu šķēles ar miso glazūru. Vāra 1-2 minūtes, līdz glazūra ir bieza un burbuļojoša.
  • Step 4
    Pasniedziet baklažānu siltus ar tvaicētiem rīsiem un iecienītākajiem piedevām.

Comments

Anonymous
,
Miso-glazēts baklažāns ir lielisks veids, kā apmierināt savas garšas kārpiņas! Sāļā mērce un maigie baklažāni padara to par garšīgu un veselīgu ēdienu. Jāmēģina.
Anonymous
,
Garšīgi! Šo miso glazētu baklažānu bija vienkārši pagatavot, taču tajā bija daudz aromātisku umami. Noteikti jāizmēģina!
Anonymous
,
Miso-glazētie baklažāni bija garšas eksplozija! Zīdaini baklažāni, saldā un sāļā glazūra un sezama piegarša bija ideāla kombinācija!

More recipes

Satay vistas iesmi

Satay vistas iesmi ir populārs Āzijas ielu ēdiena ēdiens.

Indijas Naan

Indijas naan ir tradicionāla plātsmaize, kas ir populāra Indijā un citās Dienvidāzijas daļās.

Kartupeļu un brokoļu karijs

Kartupeļu un brokoļu karijs ir garšīgs un barojošs ēdiens.

Indijas sviesta vista

Indian Butter Chicken jeb Murgh Makhani ir populārs Ziemeļindijas ēdiens, kas sastāv no krēmīgas tomātu mērces ar marinētu vistu.

Indonēzijas Gado-Gado

Indonēzijas Gado-Gado ir salātu ēdiens, kas ir populārs visā Indonēzijā.

Filipīnu Halo-Halo

Halo-halo ir populārs filipīniešu deserts, kas tulkojumā nozīmē "mix-mix".

Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no raudzētiem kāpostiem, redīsiem un citiem dārzeņiem.

Šrilankas zivju karijs

Šrilankas zivju karijs ir populārs ēdiens Šrilankā, kas pagatavots ar garšvielu, garšaugu un kokosriekstu piena maisījumu.

Pad Thai

Pad Thai ir populārs ēdiens Taizemē, ko gatavo no maisot ceptām rīsu nūdelēm ar olām, tofu un dažādām citām sastāvdaļām, piemēram, zemesriekstiem, pupiņu kāpostiem un tamarinda mērci.