Home > Recipe >  Miso-glazēts baklažāns

Miso-glazēts baklažāns

Miso-glazēts baklažāns ir japāņu ēdiens, ko gatavo, marinējot baklažānus saldā un sāļā miso mērcē. Pēc tam baklažānu apgrauzdē vai grilē, līdz tas ir mīksts un viegli pārogļojies. Šis ēdiens ir garšīgs un unikāls veids, kā baudīt baklažānu. Miso glazūra piešķir bagātīgu, sāļu garšu, kas lieliski saskan ar baklažānu dabisko saldumu. Miso-glazētu baklažānu var pasniegt kā piedevu vai kā daļu no lielākas maltītes. Tas ir lielisks veids, kā likt savai ģimenei baudīt baklažānus pavisam jaunā veidā!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes baltās miso pastas
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1 ēdamkarote cukura
  • 2 lieli baklažāni, sagriezti 1/4 collu kārtās

Directions

  • Step 1
    Mazā bļodiņā samaisiet miso pastu, rīsu etiķi, mirīnu un cukuru, līdz cukurs ir izšķīdis.
  • Step 2
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet baklažānu šķēles vienā kārtā un cepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, apmēram 4 minūtes no katras puses.
  • Step 3
    Samaziniet uguni līdz minimumam, pēc tam pārlejiet baklažānu šķēles ar miso glazūru. Vāra 1-2 minūtes, līdz glazūra ir bieza un burbuļojoša.
  • Step 4
    Pasniedziet baklažānu siltus ar tvaicētiem rīsiem un iecienītākajiem piedevām.

Comments

Anonymous
,
Miso-glazēts baklažāns ir lielisks veids, kā apmierināt savas garšas kārpiņas! Sāļā mērce un maigie baklažāni padara to par garšīgu un veselīgu ēdienu. Jāmēģina.
Anonymous
,
Garšīgi! Šo miso glazētu baklažānu bija vienkārši pagatavot, taču tajā bija daudz aromātisku umami. Noteikti jāizmēģina!
Anonymous
,
Miso-glazētie baklažāni bija garšas eksplozija! Zīdaini baklažāni, saldā un sāļā glazūra un sezama piegarša bija ideāla kombinācija!

More recipes

Kokosriekstu lēcu karijs

Kokosriekstu lēcu karijs ir sātīgs un garšīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.

Sake Nigiri suši

Sake Nigiri Suši ir suši veids, ko gatavo no neapstrādāta suši klases laša jeb sake un etiķi saturētiem rīsiem.

Laša ikri Nigiri suši

Laša ikru nigiri suši ir populārs suši veids, kas gatavots no kaltētām laša olām.

Veģetārais skvošs un pupiņu karijs

Veģetārais skvošs un pupiņu karijs ir sātīga un barojoša vegāniska maltīte, ko ir viegli pagatavot un kas ir garšīga.

Vegāns lēcu un kartupeļu karijs

Vegānu lēcu un kartupeļu karijs ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota jebkurā gadalaikā.

Ķīniešu ķiploku mērce

Ķīniešu ķiploku mērce ir populāra ķīniešu garšviela, ko izmanto daudzos ķīniešu ēdienos, jo īpaši fritēs.

Miso zupa ar suši

Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota ar miso pastu, fermentētu sojas pupiņu garšvielu un daši, buljonu, kas izgatavots no kombu (kaltētas brūnaļģes) un bonito pārslām.

Burkānu un zirņu karijs

Burkānu un zirņu karijs ir sātīgs un garšīgs veģetārais karija ēdiens, kas ir populārs Indijā un citās Dienvidāzijas daļās.

Veģetārais aunazirņu un spinātu karijs

Veģetārais aunazirņu un spinātu karijs ir viegls un garšīgs ēdiens, kas patiks gan veģetāriešiem, gan gaļas ēdājiem.