Home > Recipe >  Miso-glazēts baklažāns

Miso-glazēts baklažāns

Miso-glazēts baklažāns ir japāņu ēdiens, ko gatavo, marinējot baklažānus saldā un sāļā miso mērcē. Pēc tam baklažānu apgrauzdē vai grilē, līdz tas ir mīksts un viegli pārogļojies. Šis ēdiens ir garšīgs un unikāls veids, kā baudīt baklažānu. Miso glazūra piešķir bagātīgu, sāļu garšu, kas lieliski saskan ar baklažānu dabisko saldumu. Miso-glazētu baklažānu var pasniegt kā piedevu vai kā daļu no lielākas maltītes. Tas ir lielisks veids, kā likt savai ģimenei baudīt baklažānus pavisam jaunā veidā!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes baltās miso pastas
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1 ēdamkarote cukura
  • 2 lieli baklažāni, sagriezti 1/4 collu kārtās

Directions

  • Step 1
    Mazā bļodiņā samaisiet miso pastu, rīsu etiķi, mirīnu un cukuru, līdz cukurs ir izšķīdis.
  • Step 2
    Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet baklažānu šķēles vienā kārtā un cepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, apmēram 4 minūtes no katras puses.
  • Step 3
    Samaziniet uguni līdz minimumam, pēc tam pārlejiet baklažānu šķēles ar miso glazūru. Vāra 1-2 minūtes, līdz glazūra ir bieza un burbuļojoša.
  • Step 4
    Pasniedziet baklažānu siltus ar tvaicētiem rīsiem un iecienītākajiem piedevām.

Comments

Anonymous
,
Miso-glazēts baklažāns ir lielisks veids, kā apmierināt savas garšas kārpiņas! Sāļā mērce un maigie baklažāni padara to par garšīgu un veselīgu ēdienu. Jāmēģina.
Anonymous
,
Garšīgi! Šo miso glazētu baklažānu bija vienkārši pagatavot, taču tajā bija daudz aromātisku umami. Noteikti jāizmēģina!
Anonymous
,
Miso-glazētie baklažāni bija garšas eksplozija! Zīdaini baklažāni, saldā un sāļā glazūra un sezama piegarša bija ideāla kombinācija!

More recipes

Vistas Yakitori iesmi

Vistas Yakitori iesmi ir populāra japāņu uzkoda, ko gatavo no vistas gabaliņiem, dārzeņiem un citām sastāvdaļām, kas tiek uzvilktas uz iesmiem un pēc tam grilētas.

Temaki suši

Temaki Sushi ir suši veids, ko gatavo, sarullējot sastāvdaļas nori (jūras aļģu) loksnē un pēc tam ar rokām veidojot to konusa formā.

Japāņu miso zupa

Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no buljona, ko sauc par "dashi" un raudzētu pastu, ko sauc par "miso".

Kokosriekstu zaļais karijs

Kokosriekstu zaļais karijs ir taju ēdiens, kurā apvienota zaļā karija pasta, kokosriekstu piens un dārzeņi, lai radītu krēmīgu un garšīgu maltīti.

Veģetārie suši iesaiņojumi ar avokado un burkāniem

Veģetārie suši iesaiņojumi ar avokado un burkāniem veido gardu un veselīgu uzkodu vai maltīti.

Veģetārais kokosriekstu karijs

Veģetārais kokosriekstu karijs ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas gatavots no dažādiem dārzeņiem, kas pagatavoti krēmīgā kokosriekstu piena mērcē.

Taivānas ananāsu kūka

Taivānas ananāsu kūka, kas pazīstama arī kā ananāsu smilšu kūka, ir populārs tradicionāls deserts Taivānā.

Citronzāles vistas maisījuma cepšana

Lemongrass Chicken Stir-Fry ir viegls un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots ātrai un vienkāršai nedēļas vakara maltītei.

Dārzeņu kokosriekstu karijs

Dārzeņu kokosriekstu karijs ir klasisks Indijas ēdiens, kas ir gan krēmīgs, gan aromātisks.