Home > Recipe >  Dārzeņu kokosriekstu karijs

Dārzeņu kokosriekstu karijs

Dārzeņu kokosriekstu karijs ir klasisks Indijas ēdiens, kas ir gan krēmīgs, gan aromātisks. Tas ir vegāniem draudzīgs ēdiens, kas gatavots no kokosriekstu piena, dārzeņu un aromātisku garšvielu maisījuma. Šajā karijā izmantotie dārzeņi var atšķirties atkarībā no sezonas, taču parasti tie ir kartupeļu, burkānu, zaļo pupiņu un paprikas kombinācija. Pēc tam kariju pabeidz ar dažādām aromātiskām garšvielām, piemēram, ingveru, ķiploku, kurkumu, ķimenes un čili pulveri. Šo garšvielu pievienošana šim ēdienam piešķir papildu garšas slāni, padarot to gan garšīgu, gan apmierinošu. Dārzeņu kokosriekstu karijs ir lielisks veids, kā baudīt veselīgu un gardu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote svaiga ingvera, smalki sarīvēta
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes malta koriandra
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
  • 1/2 tase dārzeņu buljona
  • 2 glāzes kubiņos sagrieztu kartupeļu
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 glāze saldētu zirņu
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls un pipari, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Iemaisa kurkumu, ķimenes, koriandru un kajēnas piparus un vāra 1 minūti.
  • Step 3
    Pievienojiet kokosriekstu pienu, dārzeņu buljonu, kartupeļus, papriku un saldētus zirņus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 20 minūtes.
  • Step 4
    Iemaisa cilantro un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Dārzeņu kokosriekstu karijs ir garšīga maltīte, kas pildīta ar garšīgām garšām. Kokosrieksts rada krēmīgu, bagātīgu konsistenci, un dārzeņi nodrošina pārsteidzošu tekstūru. Tā ir vienkārša, veselīga maltīte, kas noteikti patiks ikvienam!

More recipes

Vegānu tofu un brokoļu karijs

Vegānu tofu un brokoļu karijs ir garšīgs, sātīgs un barojošs ēdiens.

Vjetnamiešu Pho nūdeļu zupa

Vjetnamiešu Pho nūdeļu zupa ir tradicionāls vjetnamiešu ēdiens, kas kļuvis par starptautisku iecienītu.

Pupiņu un saldo kartupeļu karijs

Pupiņu un saldo kartupeļu karijs ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas pagatavots no melno pupiņu, saldo kartupeļu un dažādu garšvielu kombinācijas.

Goanas zivju karijs

Goa zivju karijs ir tradicionāls Indijas ēdiens no Goa štata.

Indijas Palak Paneer

Indian Palak Paneer ir tradicionāls Indijas ēdiens, ko gatavo no paneera (svaiga siera veida) kubiņiem, kas pagatavoti krēmīgā, garšvielu spinātu mērcē.

Malaizijas Satay vistas iesmi

Malaizijas Satay vistas iesmi ir populārs ēdiens no Dienvidaustrumāzijas.

Ebi Nigiri suši

Ebi Nigiri suši ir suši veids, kura galvenā sastāvdaļa ir vārītas garneles.

Anago Nigiri suši

Anago Nigiri Suši ir suši veids, kura galvenā sastāvdaļa ir zutis, kas pazīstams kā anago.

Vistas Tikka Masala

Vistas Tikka Masala ir populārs Indijas ēdiens, kas sastāv no marinētas, grilētas vistas krēmīgā tomātu mērcē.