Home > Recipe >  Japāņu miso zupa

Japāņu miso zupa

Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no buljona, ko sauc par "dashi" un raudzētu pastu, ko sauc par "miso". Tas ir populārs garnīrs Japānā un tiek pasniegts katrā ēdienreizē. Tiek uzskatīts, ka zupa ir cēlusies no Ķīnas un tika ievesta Japānā Naras periodā (710–794). To parasti gatavo ar buljonu, kas izgatavots no žāvētām bonito pārslām vai jūras aļģēm, un ir aromatizēts ar miso pastu, kas izgatavota no raudzētām sojas pupiņām. Parastās sastāvdaļas, ko pievieno miso zupai, ir tofu, wakame jūraszāles un lociņi.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 glāzes daši
  • 4 ēdamkarotes miso
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1/2 tase sagrieztu šitaki sēņu
  • 1/2 tase kubiņos sagriezta stingra tofu
  • 3 zaļie sīpoli, sagriezti

Directions

  • Step 1
    Sildiet daši lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  • Step 2
    Samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet miso, sojas mērci un mirinu. Maisa, līdz miso ir izšķīdis.
  • Step 3
    Pievienojiet šitaki sēnes un tofu un vāriet 5 minūtes, līdz sēnes ir mīkstas.
  • Step 4
    Pievienojiet zaļos sīpolus un sautējiet 1 minūti, maisot, lai tie apvienotos.
  • Step 5
    Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Japāņu miso zupa ir tik garšīga, ar perfektu jūras aļģu un tofu līdzsvaru. Tā nomierinoša un garšīga. Dievišķs komforta ēdiens!
Anonymous
,
Garda, viegli pagatavojama miso zupa! Tas izskatās un pēc garšas atgādina autentisku japāņu versiju. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Garda miso zupa, garšas pilna! Visiem manā ģimenē tas patika! Ļoti iesaku!

More recipes

Dārzeņu Korma karijs

Dārzeņu Korma karijs ir garšīgs un mierinošs indiešu ēdiens.

Vjetnamiešu bagetes

Vjetnamiešu bagetes, kas pazīstamas arī kā Banh Mi, ir Vjetnamas sviestmaižu veids.

Dārzeņu rullīšu suši

Dārzeņu rullīšu suši ir populārs ēdiens japāņu virtuvē.

Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no raudzētiem kāpostiem, redīsiem un citiem dārzeņiem.

Garneļu karijs

Garneļu karijs ir Dienvidāzijas izcelsmes ēdiens, kurā vārītas garneles ir apvienotas ar pikantu karija mērci.

Malaizijas kokosriekstu zivju karijs

Malaizijas kokosriekstu zivju karijs ir pikants un garšīgs ēdiens, kas ir populārs Malaizijas virtuvē.

Kokosriekstu lēcu karijs ar spinātiem

Kokosriekstu lēcu karijs ar spinātiem ir vegāns un bezglutēna ēdiens, kas ir pilns ar garšu un uzturvērtību.

Dārzeņu pad Thai

Vegetable Pad Thai ir taju nūdeļu ēdiens, ko gatavo no maisot ceptām rīsu nūdelēm un dažādiem dārzeņiem.

Spinātu un kartupeļu karijs

Spinātu un kartupeļu karijs ir garšīgs indiešu ēdiens, kas apvieno krēmīgu spinātu garšu ar kartupeļu pikanto garšu.