Home > Recipe >  Japāņu miso zupa

Japāņu miso zupa

Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no buljona, ko sauc par "dashi" un raudzētu pastu, ko sauc par "miso". Tas ir populārs garnīrs Japānā un tiek pasniegts katrā ēdienreizē. Tiek uzskatīts, ka zupa ir cēlusies no Ķīnas un tika ievesta Japānā Naras periodā (710–794). To parasti gatavo ar buljonu, kas izgatavots no žāvētām bonito pārslām vai jūras aļģēm, un ir aromatizēts ar miso pastu, kas izgatavota no raudzētām sojas pupiņām. Parastās sastāvdaļas, ko pievieno miso zupai, ir tofu, wakame jūraszāles un lociņi.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 glāzes daši
  • 4 ēdamkarotes miso
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1/2 tase sagrieztu šitaki sēņu
  • 1/2 tase kubiņos sagriezta stingra tofu
  • 3 zaļie sīpoli, sagriezti

Directions

  • Step 1
    Sildiet daši lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  • Step 2
    Samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet miso, sojas mērci un mirinu. Maisa, līdz miso ir izšķīdis.
  • Step 3
    Pievienojiet šitaki sēnes un tofu un vāriet 5 minūtes, līdz sēnes ir mīkstas.
  • Step 4
    Pievienojiet zaļos sīpolus un sautējiet 1 minūti, maisot, lai tie apvienotos.
  • Step 5
    Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Japāņu miso zupa ir tik garšīga, ar perfektu jūras aļģu un tofu līdzsvaru. Tā nomierinoša un garšīga. Dievišķs komforta ēdiens!
Anonymous
,
Garda, viegli pagatavojama miso zupa! Tas izskatās un pēc garšas atgādina autentisku japāņu versiju. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Garda miso zupa, garšas pilna! Visiem manā ģimenē tas patika! Ļoti iesaku!

More recipes

Veģetārās suši rīsu bumbiņas

Veģetārie suši rīsu bumbiņas, kas pazīstamas arī kā "onigiri" vai "omusubi", ir populāra uzkoda Japānā.

Kalifornijas rullīšu suši bļodas

Kalifornijas rullīšu suši bļodas ir garšīgs un veselīgs veids, kā izbaudīt suši garšas, neritinot tās pašam.

Veģetārie suši rullīši ar mango

Veģetārie suši rullīši ar mango ir garšīga un veselīga maltīte.

Bengālijas zivju karijs

Bengālijas zivju karijs ir populārs zivju ēdiens bengāļu virtuvē.

Anago Nigiri suši

Anago Nigiri Suši ir suši veids, kura galvenā sastāvdaļa ir zutis, kas pazīstams kā anago.

Vegānu Tofu suši rullītis

Vegan Tofu Sushi Roll ir garšīga un barojoša vegāniska alternatīva tradicionālajiem suši rullīšiem, kuru pamatā ir zivis.

Kokosriekstu karija zupa

Kokosriekstu karija zupa ir garšīga un mierinoša zupa, kas noteikti iepriecinās.

Kartupeļu karijs

Kartupeļu karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no kartupeļiem, kas vārīti pikantā, garšīgā mērcē.

Vegānu suši bļoda ar tofu un mango

Vegānu suši bļoda ar tofu un mango ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota ātrām un vienkāršām pusdienām vai vakariņām.