Home > Recipe >  Japāņu miso zupa

Japāņu miso zupa

Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no buljona, ko sauc par "dashi" un raudzētu pastu, ko sauc par "miso". Tas ir populārs garnīrs Japānā un tiek pasniegts katrā ēdienreizē. Tiek uzskatīts, ka zupa ir cēlusies no Ķīnas un tika ievesta Japānā Naras periodā (710–794). To parasti gatavo ar buljonu, kas izgatavots no žāvētām bonito pārslām vai jūras aļģēm, un ir aromatizēts ar miso pastu, kas izgatavota no raudzētām sojas pupiņām. Parastās sastāvdaļas, ko pievieno miso zupai, ir tofu, wakame jūraszāles un lociņi.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 glāzes daši
  • 4 ēdamkarotes miso
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1/2 tase sagrieztu šitaki sēņu
  • 1/2 tase kubiņos sagriezta stingra tofu
  • 3 zaļie sīpoli, sagriezti

Directions

  • Step 1
    Sildiet daši lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  • Step 2
    Samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet miso, sojas mērci un mirinu. Maisa, līdz miso ir izšķīdis.
  • Step 3
    Pievienojiet šitaki sēnes un tofu un vāriet 5 minūtes, līdz sēnes ir mīkstas.
  • Step 4
    Pievienojiet zaļos sīpolus un sautējiet 1 minūti, maisot, lai tie apvienotos.
  • Step 5
    Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Japāņu miso zupa ir tik garšīga, ar perfektu jūras aļģu un tofu līdzsvaru. Tā nomierinoša un garšīga. Dievišķs komforta ēdiens!
Anonymous
,
Garda, viegli pagatavojama miso zupa! Tas izskatās un pēc garšas atgādina autentisku japāņu versiju. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Garda miso zupa, garšas pilna! Visiem manā ģimenē tas patika! Ļoti iesaku!

More recipes

Tamago Suši

Tamago suši ir suši rullīšu veids, kura galvenā sastāvdaļa ir salda omlete, kas pazīstama arī kā tamago.

Vienkāršs baklažānu karijs

Easy Eggplant Curry ir garšīgs un aromātisks indiešu ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem darba vakariem.

Ķirbju karijs

Ķirbju karijs ir indiešu ēdiens, kas apvieno ķirbja saldumu ar karija garšvielu pikanto garšu.

Fenugreek karijs

Fenugreek karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kas gatavots no dažādām garšvielām, garšaugiem un dārzeņiem.

Baklažānu karijs

Baklažānu karijs ir klasisks Indijas ēdiens, ko tradicionāli gatavo ar garšvielu, sīpolu, tomātu un baklažānu kombināciju.

Garneļu Nigiri suši

Garneļu Nigiri suši ir suši veids, kas pagatavots no vārītām garnelēm, kas novietotas uz presēta rīsu bloka.

Sāgs Karijs

Saag karijs ir populārs Indijas ēdiens, kas pagatavots no vārītu spinātu, ķiploku, ingvera un garšvielu kombinācijas.

Ķīniešu BBQ cūkgaļa

Ķīniešu BBQ cūkgaļa, kas pazīstama arī kā Char Siu, ir populārs Kantonas ēdiens, kas gatavots no marinētas cūkgaļas, kas tiek grauzdēta vai grilēta uz atklātas liesmas.

Ingvera-ķiploku ramen ar garnelēm

Ingvera-ķiploku ramen ar garnelēm ir garšīgs un garšīgs Āzijas iedvesmots nūdeļu ēdiens, kas ir lieliski piemērots ātrai un vienkāršai maltītei.