Home > Recipe >  Japāņu miso zupa

Japāņu miso zupa

Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no buljona, ko sauc par "dashi" un raudzētu pastu, ko sauc par "miso". Tas ir populārs garnīrs Japānā un tiek pasniegts katrā ēdienreizē. Tiek uzskatīts, ka zupa ir cēlusies no Ķīnas un tika ievesta Japānā Naras periodā (710–794). To parasti gatavo ar buljonu, kas izgatavots no žāvētām bonito pārslām vai jūras aļģēm, un ir aromatizēts ar miso pastu, kas izgatavota no raudzētām sojas pupiņām. Parastās sastāvdaļas, ko pievieno miso zupai, ir tofu, wakame jūraszāles un lociņi.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 glāzes daši
  • 4 ēdamkarotes miso
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1/2 tase sagrieztu šitaki sēņu
  • 1/2 tase kubiņos sagriezta stingra tofu
  • 3 zaļie sīpoli, sagriezti

Directions

  • Step 1
    Sildiet daši lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  • Step 2
    Samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet miso, sojas mērci un mirinu. Maisa, līdz miso ir izšķīdis.
  • Step 3
    Pievienojiet šitaki sēnes un tofu un vāriet 5 minūtes, līdz sēnes ir mīkstas.
  • Step 4
    Pievienojiet zaļos sīpolus un sautējiet 1 minūti, maisot, lai tie apvienotos.
  • Step 5
    Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Japāņu miso zupa ir tik garšīga, ar perfektu jūras aļģu un tofu līdzsvaru. Tā nomierinoša un garšīga. Dievišķs komforta ēdiens!
Anonymous
,
Garda, viegli pagatavojama miso zupa! Tas izskatās un pēc garšas atgādina autentisku japāņu versiju. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Garda miso zupa, garšas pilna! Visiem manā ģimenē tas patika! Ļoti iesaku!

More recipes

Cepta liellopa gaļa un brokoļi

Cepta liellopa gaļa un brokoļi ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas kļuvis populārs visā pasaulē.

Indijas vista Tikka Masala

Indijas vista Tikka Masala ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Indijā.

Veģetārais suši pīrāgs

Veģetārie suši pīrāgs ir garšīgs un radošs veids, kā baudīt suši bez tradicionālajām jūras velšu sastāvdaļām.

Anago Nigiri suši

Anago Nigiri Suši ir suši veids, kura galvenā sastāvdaļa ir zutis, kas pazīstams kā anago.

Vegāns ķirbju un lēcu karijs

Vegāniskais ķirbju un lēcu karijs ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas noteikti iepriecinās jebkuru vegāni vai veģetārieti.

Veģetārais aunazirņu karijs

Veģetārais aunazirņu karijs ir garšīga, aromātiska un barojoša maltīte.

Ziedkāpostu un kartupeļu karijs

Ziedkāpostu un kartupeļu karijs ir populārs Indijas ēdiens, kurā apvienoti ziedkāposti, kartupeļi un garšvielas, lai radītu garšīgu un mierinošu ēdienu.

Japāņu Gjoza

Japāņu Gyoza ir pelmeņu veids, kas kļuvis populārs visā pasaulē.

Hoisin glazētas cūkgaļas un rīsu bļodas

Hoisin-glazētas cūkgaļas un rīsu bļodas ir garšīga un viegli pagatavojama maltīte, kas apvieno hoisin mērces saldumu ar cūkgaļas pikanto garšu.