Home > Recipe > Japāņu miso zupa
Japāņu miso zupa
Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no buljona, ko sauc par "dashi" un raudzētu pastu, ko sauc par "miso". Tas ir populārs garnīrs Japānā un tiek pasniegts katrā ēdienreizē. Tiek uzskatīts, ka zupa ir cēlusies no Ķīnas un tika ievesta Japānā Naras periodā (710–794). To parasti gatavo ar buljonu, kas izgatavots no žāvētām bonito pārslām vai jūras aļģēm, un ir aromatizēts ar miso pastu, kas izgatavota no raudzētām sojas pupiņām. Parastās sastāvdaļas, ko pievieno miso zupai, ir tofu, wakame jūraszāles un lociņi.
Ingredients (2 Persons)
- 4 glāzes daši
- 4 ēdamkarotes miso
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes mirin
- 1/2 tase sagrieztu šitaki sēņu
- 1/2 tase kubiņos sagriezta stingra tofu
- 3 zaļie sīpoli, sagriezti
Directions
-
Step 1
Sildiet daši lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
-
Step 2
Samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet miso, sojas mērci un mirinu. Maisa, līdz miso ir izšķīdis.
-
Step 3
Pievienojiet šitaki sēnes un tofu un vāriet 5 minūtes, līdz sēnes ir mīkstas.
-
Step 4
Pievienojiet zaļos sīpolus un sautējiet 1 minūti, maisot, lai tie apvienotos.
-
Step 5
Pasniedz karstu.
Comments
Japāņu miso zupa ir tik garšīga, ar perfektu jūras aļģu un tofu līdzsvaru. Tā nomierinoša un garšīga. Dievišķs komforta ēdiens!
Garda, viegli pagatavojama miso zupa! Tas izskatās un pēc garšas atgādina autentisku japāņu versiju. Ļoti iesaku!
Garda miso zupa, garšas pilna! Visiem manā ģimenē tas patika! Ļoti iesaku!
More recipes
Ķīniešu karstā un skābā zupa
Ķīniešu karstā un skābā zupa ir populāra un garšīga ķīniešu zupa, ko parasti pasniedz kā uzkodu.
Zaļo pupiņu karijs
Zaļo pupiņu karijs ir garšīgs indiešu ēdiens, ko var pasniegt kā pamatēdienu vai kā piedevu.
Džekfrūtu karijs
Džekfrūtu karijs ir populārs ēdiens Indijā un citās Dienvidāzijas valstīs, ko parasti gatavo no zaļajiem džekfrūtiem, garšvielām, sīpoliem, tomātiem un dažādām citām sastāvdaļām.
Cepti rīsi korejiešu gaumē
Korejiešu stila cepti rīsi ir garšīgs un unikāls ēdiens, kas tiek pagatavots, apvienojot vārītus baltos rīsus un dažādus dārzeņus un olbaltumvielas.
Zivis Tikka Masala karijs
Zivju Tikka Masala karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no zivīm, kas marinētas krēmīgā, pikantā mērcē.
Vegāns kartupeļu karijs
Vegan Potato Curry ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.
Ķirbju karijs
Ķirbju karijs ir indiešu ēdiens, kas apvieno ķirbja saldumu ar karija garšvielu pikanto garšu.
Mango un kokosriekstu karijs
Mango un kokosriekstu karijs ir salds un sāļš ēdiens, kas apvieno mango saldumu ar kokosriekstu piena bagātību un Indijas garšvielu pikantumu.
Indonēzijas Nasi Gorengs
Indonēzijas Nasi Goreng ir populārs ēdiens Indonēzijā un visā Dienvidaustrumāzijā.