Home > Recipe >  Indijas Samosa

Indijas Samosa

Indijas samosa ir sāļi konditorejas izstrādājumi, kuru izcelsme ir Indijas subkontinentā. Tie ir trīsstūrveida vai konusa formas ar pārslveida ārējo slāni, pildīti ar pikantu dārzeņu, garšvielu un garšaugu maisījumu. Samosa ir populāra uzkoda visā Indijas subkontinentā, un to pasniedz vai nu karstu, vai aukstu. Tos var ēst kā uzkodu, uzkodu vai kā daļu no ēdienreizes. Samosa bieži pasniedz ar čatniju, mērcēm un citiem piedevām.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes universālo miltu
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/2 tase augu eļļas
  • 1/2 tase ūdens
  • 2 kartupeļi, vārīti, nomizoti un sasmalcināti biezenī
  • 1/2 tase zirņu
  • 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes garam masala
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
  • Augu eļļa cepšanai

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā sajauciet miltus un sāli. Lēnām pievienojiet eļļu un ūdeni, maisot, līdz veidojas mīkla.
  • Step 2
    Sadaliet mīklu 12 vienādos gabalos. Katru gabalu sarullē bumbiņā un tad saplacina diskā.
  • Step 3
    Atsevišķā bļodā sajauciet kartupeļus, zirņus, ķimenes, garam masala un kajēnas piparus.
  • Step 4
    Ievietojiet karoti kartupeļu maisījuma katra diska centrā. Pārlokiet disku uz pusēm, saspiežot malas kopā, lai to noslēgtu.
  • Step 5
    Sildiet augu eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Cepiet samosas līdz zeltaini brūnai, apmēram 5 minūtes katrā pusē.

Comments

Anonymous
,
Indijas samosas ir garšīga uzkoda! Tie ir piepildīti ar garšu un ideālu garšvielu daudzumu. Kraukšķīgo un kraukšķīgo ārpusi līdzsvaro mīksts, viegls un pūkains iekšpuse. Lieliska uzkoda jebkuram gadījumam!
Anonymous
,
Samosa ir iecienīta Indijas uzkoda! Kraukšķīgie ar kartupeļiem pildītie konditorejas izstrādājumi ir ļoti garšīgi un viegli pagatavojami. Lieliski piemērots ballītei vai uzkodu laikam!
Anonymous
,
"Pirmo reizi mēģināju pagatavot Indijas samosas, un tās bija neticami garšīgas! Mutē laistoša garša un ideāls kraukšķīgums - ļoti iesaku!"
Anonymous
,
Garšīgi! Indijas samosas ir pildītas ar pikantiem kartupeļiem un sīpoliem, un tajās ir ideāls daudzums pikantu garšvielu — lieliska uzkoda vai uzkoda. Ļoti iesaku!

More recipes

Sečuanas baklažāni

Szechuan Eggplant ir klasisks ķīniešu maisījuma ēdiens, ko parasti gatavo ar baklažāniem, ķiplokiem, ingveru, Szechuan čili pastu un sojas mērci.

Vjetnamiešu pavasara ruļļi

Vjetnamiešu pavasara rullīši ir populāra uzkoda vjetnamiešu virtuvē.

Vegāns karijs

Vegan Curry ir karija ēdiena veids, kas tiek gatavots bez dzīvnieku izcelsmes produktiem, piemēram, gaļas, piena produktiem vai olām.

Japāņu olu krēms

Japāņu olu krēms ir tradicionāls japāņu deserts, kas gatavots no olām, cukura un piena.

Pikantā korejiešu cepšana

Spicy Korean Stir-Fry ir garšīgs, pikants ēdiens, kas apvieno Korejas garšas, piemēram, gochujang, ar dārzeņiem un olbaltumvielām.

Veģetārie suši salāti ar gurķi un burkāniem

Veģetārie suši salāti ar gurķi un burkāniem ir viegla un atsvaidzinoša maltīte, kas lieliski piemērota vasaras dienām.

Cepti dārzeņi ar kokosriekstu rīsiem

Cepti dārzeņi ar kokosriekstu rīsiem ir garšīga un veselīga maltīte, kas apvieno svaigu dārzeņu, kokosriekstu piena un smaržīgo jasmīna rīsu garšas.

Korejiešu stila Bulgogi liellopu gaļa

Korejiešu stila Bulgogi liellopu gaļa ir populārs korejiešu ēdiens, kas gatavots no plānās šķēlēs sagrieztas liellopu gaļas, kas marinēta sojas mērces, sezama eļļas, ķiploku un citu garšvielu maisījumā.

Pikantā taju nūdeļu bļoda

Pikantā taju nūdeles bļoda ir ātri pagatavojams un garšīgs ēdiens, kas noteikti iepriecinās garšas kārpiņas.