Home > Recipe >  Veģetārais kokosriekstu karijs

Veģetārais kokosriekstu karijs

Veģetārais kokosriekstu karijs ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas gatavots no dažādiem dārzeņiem, kas pagatavoti krēmīgā kokosriekstu piena mērcē. Tas ir populārs ēdiens visā Dienvidaustrumāzijā un Indijā, un to ir viegli pagatavot. Ēdienu var pasniegt ar rīsiem, nūdelēm vai tradicionālo Indijas maizi. Karijā izmantotie dārzeņi var atšķirties atkarībā no tā, kas ir pieejams vai ko vēlaties, bet parasti tie ir kartupeļi, burkāni, paprika un sīpoli. Lai iegūtu papildu garšu, varat pievienot arī ķiplokus, ingveru un garšvielas, piemēram, kurkumu un ķimenes. Rezultāts ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas noteikti iepriecinās gan veģetāriešus, gan gaļas ēdājus.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvētas ingvera saknes
  • 2 ēdamkarotes karija pulvera
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 1 bundža (14 unces) kokosriekstu piena
  • 1 bundža (14,5 unces) kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 sarkanā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 zaļā paprika, sagriezta kubiņos
  • 1 glāze saldētu zirņu
  • Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
  • 2 glāzes vārītu basmati rīsu

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķiplokus, sīpolus un ingveru un maisot vāriet, līdz sīpols ir mīksts un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Samaisiet karija pulveri, kurkumu, ķimenes, koriandru un kajēnas piparus (ja izmantojat). Pagatavojiet 1 minūti.
  • Step 3
    Pievienojiet kokosriekstu pienu, kubiņos sagrieztus tomātus, papriku un saldētus zirņus. Garšojiet ar sāli un pipariem, pēc garšas.
  • Step 4
    Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
  • Step 5
    Pasniedziet kariju virs vārītiem basmati rīsiem.

Comments

Anonymous
,
Šis veģetārais kokosriekstu karijs ir ideāls saldā un pikanta līdzsvars – tik garšīgi! Krēmveida kokosriekstu piens un smaržīgās garšvielas padara šo patiešām garšīgu ēdienu! #yum

More recipes

Ķīniešu Wonton zupa

Ķīniešu Wonton zupa ir garšīga, pikanta zupa, kas ir populāra daudzās Āzijas daļās.

Japāņu tempura

Japāņu tempura ir populārs ēdiens, kas gatavots no saputotām un fritētām jūras veltēm vai dārzeņiem.

Vjetnamiešu krabju zupa

Vjetnamiešu krabju zupa jeb Canh Cua ir populārs vjetnamiešu zupas ēdiens, kas pagatavots ar krabjiem un garšīgu buljonu.

Veģetārie suši pavasara rullīši

Veģetārie suši pavasara rullīši ir viegla un veselīga uzkoda vai uzkoda, kas ir lieliski piemērota ballītēm vai sapulcēm.

Pikantā taju nūdeļu bļoda

Pikantā taju nūdeles bļoda ir ātri pagatavojams un garšīgs ēdiens, kas noteikti iepriecinās garšas kārpiņas.

Tomātu kokosriekstu karijs

Tomātu kokosriekstu karijs ir populārs Indijas ēdiens, kas gatavots no tomātiem, kokosriekstu piena un garšvielām.

Gurķu avokado rullīšu suši

Cucumber Avocado Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas apvieno svaigu, kraukšķīgu gurķa tekstūru ar avokado krēmīgo tekstūru.

Apelsīnu vista

Apelsīnu vista ir populārs ķīniešu un amerikāņu ēdiens, kas ir pazīstams ar savu saldo un pikanto apelsīnu garšu.

Japāņu suši ruļļi

Japāņu suši rullīši ir suši ēdiena veids, kas izgatavots no etiķī saturošiem suši rīsiem un dažādām citām sastāvdaļām, piemēram, jūras veltēm, dārzeņiem un dažreiz arī tropiskiem augļiem.