Home > Recipe >  Korejietis Kimchi Jjigae

Korejietis Kimchi Jjigae

Korejiešu Kimchi Jjigae ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko gatavo no raudzētiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, redīsiem vai gurķiem. Dārzeņus apvieno ar čili pipariem, ķiplokiem, ingveru un citām garšvielām, pēc tam sautē garšīgā buljonā. Tas ir populārs ēdiens gan Dienvidkorejā, gan Ziemeļkorejā un tiek pasniegts kā piedevas vai kā pamatēdiens. Kimchi Jjigae bieži pasniedz ar tvaicētiem rīsiem, un tas ir lielisks veids, kā vienā ēdienā baudīt dažādus dārzeņus. Tas ir sātīgs un garšīgs ēdiens, ko bieži bauda kā komfortablu ēdienu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • 1 glāze kimchi, plus 1/4 tase kimchi šķidruma
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote rīvēta ingvera
  • 1/2 tase kubiņos sagriezta cūkgaļas vēdera vai bekona
  • 2 ēdamkarotes gochujang (korejiešu čili pastas)
  • 4 glāzes vistas buljona
  • 1/2 tase kubiņos sagrieztu tofu
  • 1/2 tase sagrieztas sēnes
  • 1/4 tase zaļie sīpoli, plāni sagriezti

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet kimchi un vāriet 3-4 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet 2-3 minūtes, līdz sīpols ir mīkstināts.
  • Step 3
    Pievienojiet cūkgaļas vēderu vai bekonu un vāriet 2-3 minūtes, līdz cūkgaļa ir brūna.
  • Step 4
    Samaisiet gochujang, vistas buljonu, tofu, sēnes un kimchi šķidrumu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
  • Step 5
    Pievienojiet zaļos sīpolus un apcepiet vēl 2-3 minūtes. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Korejiešu Kimchi Jjigae ir pikants un pikants sautējums ar brīnišķīgu umami garšu. Tas ir viegli pagatavojams un lieliski piemērots aukstām ziemas dienām. Garšīgi!
Anonymous
,
Korejiešu Kimchi Jjigae ir viena no manām iecienītākajām maltītēm. Tas ir pilns ar garšu un perfektu pikanta un pikanta līdzsvaru. Jāmēģina!
Anonymous
,
Garšīgi un viegli pagatavojami! Korejiešu Kimchi Jjigae ir garšas pilns un brīnišķīgs pikants sitiens. Absolūti LOVE to!

More recipes

Kokosriekstu zaļais karijs

Kokosriekstu zaļais karijs ir taju ēdiens, kurā apvienota zaļā karija pasta, kokosriekstu piens un dārzeņi, lai radītu krēmīgu un garšīgu maltīti.

Kraukšķīgie laša rullīšu suši

Crispy Salmon Roll Sushi ir garšīgs un unikāls suši veids.

Maigs Indijas karijs

Maigais Indijas karijs ir Indijā populārs karija veids.

Dārzeņu un Tofu Pad Thai

Dārzeņu un Tofu Pad Thai ir klasisks taju cepšanas ēdiens.

Korejas BBQ ribiņas

Korean BBQ Ribs ir klasisks korejiešu ēdiens, kas sastāv no marinētām cūkgaļas ribām, kas tiek grilētas uz atklātas liesmas.

Vjetnamiešu stila vermicelli bļodas

Vjetnamiešu stila vermicelli bļodas ir populārs un garšīgs ēdiens, ko bieži pasniedz kā pamatēdienu.

Indonēzijas Gado Gado

Indonēzijas Gado Gado ir populārs dārzeņu ēdiens, kura izcelsme ir Indonēzijā.

Veģetārā suši bļoda ar edamamu un burkāniem

Veģetārie suši bļodas ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt suši, neizmantojot zivis.

Vegānu saldo kartupeļu un zirņu karijs

Vegānu saldo kartupeļu un zirņu karijs ir garšīgs un barojošs vegānu ēdiens, kurā apvienoti saldie kartupeļi, zirņi un garšvielas, lai radītu garšīgu un mierinošu maltīti.