Home > Recipe >  Korejietis Kimchi Jjigae

Korejietis Kimchi Jjigae

Korejiešu Kimchi Jjigae ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko gatavo no raudzētiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, redīsiem vai gurķiem. Dārzeņus apvieno ar čili pipariem, ķiplokiem, ingveru un citām garšvielām, pēc tam sautē garšīgā buljonā. Tas ir populārs ēdiens gan Dienvidkorejā, gan Ziemeļkorejā un tiek pasniegts kā piedevas vai kā pamatēdiens. Kimchi Jjigae bieži pasniedz ar tvaicētiem rīsiem, un tas ir lielisks veids, kā vienā ēdienā baudīt dažādus dārzeņus. Tas ir sātīgs un garšīgs ēdiens, ko bieži bauda kā komfortablu ēdienu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • 1 glāze kimchi, plus 1/4 tase kimchi šķidruma
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote rīvēta ingvera
  • 1/2 tase kubiņos sagriezta cūkgaļas vēdera vai bekona
  • 2 ēdamkarotes gochujang (korejiešu čili pastas)
  • 4 glāzes vistas buljona
  • 1/2 tase kubiņos sagrieztu tofu
  • 1/2 tase sagrieztas sēnes
  • 1/4 tase zaļie sīpoli, plāni sagriezti

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet kimchi un vāriet 3-4 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet 2-3 minūtes, līdz sīpols ir mīkstināts.
  • Step 3
    Pievienojiet cūkgaļas vēderu vai bekonu un vāriet 2-3 minūtes, līdz cūkgaļa ir brūna.
  • Step 4
    Samaisiet gochujang, vistas buljonu, tofu, sēnes un kimchi šķidrumu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
  • Step 5
    Pievienojiet zaļos sīpolus un apcepiet vēl 2-3 minūtes. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Korejiešu Kimchi Jjigae ir pikants un pikants sautējums ar brīnišķīgu umami garšu. Tas ir viegli pagatavojams un lieliski piemērots aukstām ziemas dienām. Garšīgi!
Anonymous
,
Korejiešu Kimchi Jjigae ir viena no manām iecienītākajām maltītēm. Tas ir pilns ar garšu un perfektu pikanta un pikanta līdzsvaru. Jāmēģina!
Anonymous
,
Garšīgi un viegli pagatavojami! Korejiešu Kimchi Jjigae ir garšas pilns un brīnišķīgs pikants sitiens. Absolūti LOVE to!

More recipes

Veģetārietis Korma karijs

Veģetārais Korma karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kurā tiek sajauktas dažādas garšvielas un garšas, lai izveidotu krēmīgu un aromātisku kariju.

Dārzeņu suši ruļļi

Dārzeņu suši rullīši ir suši veids, kura galvenās sastāvdaļas ir dažāda veida dārzeņi, nevis jēlas zivis.

Kambodžas Zivis Amok

Kambodžas zivju amoks ir populārs tradicionāls ēdiens Kambodžā, kas pagatavots no zivīm, kokosriekstu piena un garšvielām.

Instant Pot Baklažānu karijs

Instant Pot Eggplant Curry ir garšīgs, viegli pagatavojams vegānu ēdiens, kurā apvienotas Indijas garšvielu un baklažānu garšas.

Japāņu olu krēms

Japāņu olu krēms ir tradicionāls japāņu deserts, kas gatavots no olām, cukura un piena.

Vegānu ziedkāpostu karijs

Vegāniskais ziedkāpostu karijs ir garšīgs un barojošs vegāniskā karija ēdiens, kas pagatavots no ziedkāpostiem, sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām.

Miso zupa ar tofu

Miso zupa ar tofu ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no miso (fermentētas sojas pastas), daši (zivju zupas buljona) un tofu (sojas biezpiena) maisījuma.

Gurķu avokado rullīšu suši

Cucumber Avocado Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas apvieno svaigu, kraukšķīgu gurķa tekstūru ar avokado krēmīgo tekstūru.

Kokosriekstu aunazirņu karijs

Kokosriekstu aunazirņu karijs ir garšīgs, vegāniem draudzīgs ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un pilns ar uzturvielām.