Home > Recipe >  Korejietis Kimchi Jjigae

Korejietis Kimchi Jjigae

Korejiešu Kimchi Jjigae ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko gatavo no raudzētiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, redīsiem vai gurķiem. Dārzeņus apvieno ar čili pipariem, ķiplokiem, ingveru un citām garšvielām, pēc tam sautē garšīgā buljonā. Tas ir populārs ēdiens gan Dienvidkorejā, gan Ziemeļkorejā un tiek pasniegts kā piedevas vai kā pamatēdiens. Kimchi Jjigae bieži pasniedz ar tvaicētiem rīsiem, un tas ir lielisks veids, kā vienā ēdienā baudīt dažādus dārzeņus. Tas ir sātīgs un garšīgs ēdiens, ko bieži bauda kā komfortablu ēdienu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • 1 glāze kimchi, plus 1/4 tase kimchi šķidruma
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote rīvēta ingvera
  • 1/2 tase kubiņos sagriezta cūkgaļas vēdera vai bekona
  • 2 ēdamkarotes gochujang (korejiešu čili pastas)
  • 4 glāzes vistas buljona
  • 1/2 tase kubiņos sagrieztu tofu
  • 1/2 tase sagrieztas sēnes
  • 1/4 tase zaļie sīpoli, plāni sagriezti

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet kimchi un vāriet 3-4 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet 2-3 minūtes, līdz sīpols ir mīkstināts.
  • Step 3
    Pievienojiet cūkgaļas vēderu vai bekonu un vāriet 2-3 minūtes, līdz cūkgaļa ir brūna.
  • Step 4
    Samaisiet gochujang, vistas buljonu, tofu, sēnes un kimchi šķidrumu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
  • Step 5
    Pievienojiet zaļos sīpolus un apcepiet vēl 2-3 minūtes. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Korejiešu Kimchi Jjigae ir pikants un pikants sautējums ar brīnišķīgu umami garšu. Tas ir viegli pagatavojams un lieliski piemērots aukstām ziemas dienām. Garšīgi!
Anonymous
,
Korejiešu Kimchi Jjigae ir viena no manām iecienītākajām maltītēm. Tas ir pilns ar garšu un perfektu pikanta un pikanta līdzsvaru. Jāmēģina!
Anonymous
,
Garšīgi un viegli pagatavojami! Korejiešu Kimchi Jjigae ir garšas pilns un brīnišķīgs pikants sitiens. Absolūti LOVE to!

More recipes

Pikantā korejiešu cepšana

Spicy Korean Stir-Fry ir garšīgs, pikants ēdiens, kas apvieno Korejas garšas, piemēram, gochujang, ar dārzeņiem un olbaltumvielām.

Vjetnamiešu Pho zupa

Vjetnamiešu Pho zupa ir tradicionāla vjetnamiešu zupa, kas pagatavota no dažādiem garšaugiem un garšvielām, kā arī no liellopa gaļas vai vistas.

Korejiešu Bulgogi liellopu gaļa

Korejas Bulgogi liellopu gaļa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko gatavo no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas, kas marinēta saldā un pikantā mērcē.

Korejietis Kimchi Jjigae

Korejiešu Kimchi Jjigae ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko gatavo no raudzētiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, redīsiem vai gurķiem.

Vjetnamiešu stila pavasara ruļļi

Vjetnamiešu stila pavasara rullīši ir populārs uzkodu un uzkodu ēdiens vjetnamiešu virtuvē.

Ķīniešu baklažāni ar ķiploku mērci

Ķīniešu baklažāni ar ķiploku mērci ir populārs ķīniešu ēdiens, kas sastāv no baklažāniem, kas pagatavoti pikantā ķiploku mērcē.

Kraukšķīgie Āzijas stila vistas spārniņi

Kraukšķīgie Āzijas stila vistas spārniņi ir garšīgi un aromātiski tradicionālie vistas spārniņi.

Tikka Masala karijs

Tikka Masala karijs ir populārs Indijas ēdiens, ko gatavo ar krēmīgu tomātu mērci, kas sajaukta ar tādām garšvielām kā garam masala, ingvers, ķiploki un čili.

Japāņu Teriyaki vista

Japāņu teriyaki vista ir populārs japāņu virtuves ēdiens, kas sastāv no vistas, kas pagatavota sojas mērces, mirīna un cukura maisījumā.