Home > Recipe >  Korejietis Kimchi Jjigae

Korejietis Kimchi Jjigae

Korejiešu Kimchi Jjigae ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko gatavo no raudzētiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, redīsiem vai gurķiem. Dārzeņus apvieno ar čili pipariem, ķiplokiem, ingveru un citām garšvielām, pēc tam sautē garšīgā buljonā. Tas ir populārs ēdiens gan Dienvidkorejā, gan Ziemeļkorejā un tiek pasniegts kā piedevas vai kā pamatēdiens. Kimchi Jjigae bieži pasniedz ar tvaicētiem rīsiem, un tas ir lielisks veids, kā vienā ēdienā baudīt dažādus dārzeņus. Tas ir sātīgs un garšīgs ēdiens, ko bieži bauda kā komfortablu ēdienu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • 1 glāze kimchi, plus 1/4 tase kimchi šķidruma
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote rīvēta ingvera
  • 1/2 tase kubiņos sagriezta cūkgaļas vēdera vai bekona
  • 2 ēdamkarotes gochujang (korejiešu čili pastas)
  • 4 glāzes vistas buljona
  • 1/2 tase kubiņos sagrieztu tofu
  • 1/2 tase sagrieztas sēnes
  • 1/4 tase zaļie sīpoli, plāni sagriezti

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet kimchi un vāriet 3-4 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet 2-3 minūtes, līdz sīpols ir mīkstināts.
  • Step 3
    Pievienojiet cūkgaļas vēderu vai bekonu un vāriet 2-3 minūtes, līdz cūkgaļa ir brūna.
  • Step 4
    Samaisiet gochujang, vistas buljonu, tofu, sēnes un kimchi šķidrumu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
  • Step 5
    Pievienojiet zaļos sīpolus un apcepiet vēl 2-3 minūtes. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Korejiešu Kimchi Jjigae ir pikants un pikants sautējums ar brīnišķīgu umami garšu. Tas ir viegli pagatavojams un lieliski piemērots aukstām ziemas dienām. Garšīgi!
Anonymous
,
Korejiešu Kimchi Jjigae ir viena no manām iecienītākajām maltītēm. Tas ir pilns ar garšu un perfektu pikanta un pikanta līdzsvaru. Jāmēģina!
Anonymous
,
Garšīgi un viegli pagatavojami! Korejiešu Kimchi Jjigae ir garšas pilns un brīnišķīgs pikants sitiens. Absolūti LOVE to!

More recipes

Dārzeņu suši ruļļi

Dārzeņu suši rullīši ir suši veids, kura galvenās sastāvdaļas ir dažāda veida dārzeņi, nevis jēlas zivis.

Kraukšķīgs apelsīnu tofu

Kraukšķīgais apelsīnu tofu ir garšīgs ķīniešu ēdiens, kas sastāv no fritētiem tofu kubiņiem, kas aplieti saldā un sāļā apelsīnu mērcē.

Kokosriekstu zaļais karijs

Kokosriekstu zaļais karijs ir taju ēdiens, kurā apvienota zaļā karija pasta, kokosriekstu piens un dārzeņi, lai radītu krēmīgu un garšīgu maltīti.

Gobi Masala karijs

Gobi Masala karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no ziedkāpostiem, garšvielām un tomātiem.

Japāņu vista Yakitori

Japāņu vista ir tradicionāls japāņu ēdiens, kas sastāv no uz iesmiem sagrieztas vistas, kas ir grilēta un pārlieta ar saldu teriyaki mērci.

Korejiešu zivju kūkas sautējums

Korejas zivju kūkas sautējums jeb "Eomuk-guk" ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no zivju kūkas, dārzeņiem un pikanta buljona.

Miso zupa ar tofu

Miso zupa ar tofu ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no miso (fermentētas sojas pastas), daši (zivju zupas buljona) un tofu (sojas biezpiena) maisījuma.

Garneles Sashimi

Garneļu sašimi ir japāņu ēdiens, kas sastāv no neapstrādātām garnelēm, ko parasti pasniedz ar dažādām garšvielām.

Butternut skvošs un aunazirņu karijs

Butternut skvošs un aunazirņu karijs ir Indijas iedvesmots vegānu karija ēdiens, kas ir gan veselīgs, gan sātīgs.