Home > Recipe >  Korejietis Kimchi Jjigae

Korejietis Kimchi Jjigae

Korejiešu Kimchi Jjigae ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko gatavo no raudzētiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, redīsiem vai gurķiem. Dārzeņus apvieno ar čili pipariem, ķiplokiem, ingveru un citām garšvielām, pēc tam sautē garšīgā buljonā. Tas ir populārs ēdiens gan Dienvidkorejā, gan Ziemeļkorejā un tiek pasniegts kā piedevas vai kā pamatēdiens. Kimchi Jjigae bieži pasniedz ar tvaicētiem rīsiem, un tas ir lielisks veids, kā vienā ēdienā baudīt dažādus dārzeņus. Tas ir sātīgs un garšīgs ēdiens, ko bieži bauda kā komfortablu ēdienu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • 1 glāze kimchi, plus 1/4 tase kimchi šķidruma
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote rīvēta ingvera
  • 1/2 tase kubiņos sagriezta cūkgaļas vēdera vai bekona
  • 2 ēdamkarotes gochujang (korejiešu čili pastas)
  • 4 glāzes vistas buljona
  • 1/2 tase kubiņos sagrieztu tofu
  • 1/2 tase sagrieztas sēnes
  • 1/4 tase zaļie sīpoli, plāni sagriezti

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet kimchi un vāriet 3-4 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet 2-3 minūtes, līdz sīpols ir mīkstināts.
  • Step 3
    Pievienojiet cūkgaļas vēderu vai bekonu un vāriet 2-3 minūtes, līdz cūkgaļa ir brūna.
  • Step 4
    Samaisiet gochujang, vistas buljonu, tofu, sēnes un kimchi šķidrumu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
  • Step 5
    Pievienojiet zaļos sīpolus un apcepiet vēl 2-3 minūtes. Pasniedz karstu.

Comments

Anonymous
,
Korejiešu Kimchi Jjigae ir pikants un pikants sautējums ar brīnišķīgu umami garšu. Tas ir viegli pagatavojams un lieliski piemērots aukstām ziemas dienām. Garšīgi!
Anonymous
,
Korejiešu Kimchi Jjigae ir viena no manām iecienītākajām maltītēm. Tas ir pilns ar garšu un perfektu pikanta un pikanta līdzsvaru. Jāmēģina!
Anonymous
,
Garšīgi un viegli pagatavojami! Korejiešu Kimchi Jjigae ir garšas pilns un brīnišķīgs pikants sitiens. Absolūti LOVE to!

More recipes

Indijas sviesta vista

Indian Butter Chicken jeb Murgh Makhani ir populārs Ziemeļindijas ēdiens, kas sastāv no krēmīgas tomātu mērces ar marinētu vistu.

Gunkan Suši

Gunkan suši, kas pazīstams arī kā "kaujas kuģa suši", ir suši veids, kas sastāv no nori (kaltētas jūraszāles), kas aptīts ap suši rīsu porciju, un kurā ir dažādas sastāvdaļas, piemēram, zivju ikri, jūras veltes, dārzeņi vai citi.

Filipīniešu vista Tinola

Vistas tinola ir tradicionāls filipīniešu zupas ēdiens, kas sastāv no vistas, zaļās papaijas un ingvera, kas vārīts vieglā buljonā.

Veggie Rainbow Roll Suši bļoda

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl ir garšīga un veselīga suši bļodas recepte, kas ir lieliski piemērota vieglai maltītei vai uzkodai.

Sezama-ingvera vista

Sezama-ingvera vista ir garšīgs un viegli pagatavojams ķīniešu ēdiens.

Indonēzijas cepti rīsi

Indonēzijas cepti rīsi ir tradicionāls Indonēzijas virtuves ēdiens.

Malaizijas nūdeles

Malaizijas nūdeles ir nūdeļu ēdiena veids, kas ir populārs visā valstī.

Sarkano lēcu karijs

Sarkanais lēcu karijs ir garšīgs un barojošs Indijas ēdiens, kas pagatavots no sarkanajām lēcām, tomātiem, garšvielām un garšaugiem.

Dārzeņu suši ruļļi

Dārzeņu suši rullīši ir suši veids, kura galvenās sastāvdaļas ir dažāda veida dārzeņi, nevis jēlas zivis.