Home > Recipe >  Mango karijs

Mango karijs

Mango karijs ir garšīgs un smaržīgs ēdiens, kas pagatavots no nobriedušiem mango, garšvielām un kokosriekstu piena. Tas ir populārs ēdiens no Indijas subkontinenta un bieži tiek pasniegts kā daļa no tradicionāliem Indijas svētkiem. Karijam ir maigs saldums, ko līdzsvaro pikants garšvielu maisījums, padarot to par lielisku piedevu rīsiem vai plātsmaizēm. Tas ir arī lielisks veids, kā izbaudīt gatavu mango saldo un sulīgo garšu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 sīpols, smalki sagriezts
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
  • 2 tējkarotes karija pulvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes kurkuma
  • 1/4 tējkarotes malta kardamona
  • 1/4 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/2 tase kokosriekstu piena
  • 2 glāzes kubiņos sagrieztu mango
  • 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 3
    Iemaisa karija pulveri, ķimenes, koriandru, kurkumu, kardamonu, kanēli un kajēnas piparus un vāra 1 minūti.
  • Step 4
    Iemaisa kokosriekstu pienu un mango un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra 5 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un noņem no uguns. Pasniedziet siltu ar rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis Mango karijs ir garšīgs! Tas ir lieliski garšots ar saldu un pikantu garšu līdzsvaru. Arī tekstūras ir pārsteidzošas. Augsti ieteicams!

More recipes

Japāņu liellopu gaļas karijs

Japāņu liellopu gaļas karijs ir klasisks japāņu ēdiens, ko gatavo no liellopa gaļas, kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem, kas pagatavoti garšīgā karija mērcē.

Negitoro Roll Suši

Negitoro Roll Sushi ir suši veids, ko gatavo ar treknu tunci jeb toro un sasmalcinātiem lociņiem.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi ir japāņu suši veids, kas sastāv no neapstrādāta tunča un jūras aļģēm, kas ietītas nori (žāvētu jūraszāļu) loksnē.

Vegānu lēcu un spinātu karijs

Vegānu lēcu un spinātu karijs ir garšīgs un veselīgs vegānisks karijs.

Kokosriekstu zaļais karijs

Kokosriekstu zaļais karijs ir taju ēdiens, kurā apvienota zaļā karija pasta, kokosriekstu piens un dārzeņi, lai radītu krēmīgu un garšīgu maltīti.

Paneer Curry

Paneer Curry ir tradicionāls Indijas ēdiens, kas pagatavots no paneer (mīksta siera) kubiņiem, kas pagatavoti pikantā tomātu mērcē.

Taizemes zaļais karijs ar garnelēm

Taizemes zaļais karijs ar garnelēm ir populārs ēdiens Taizemē un viens no iecienītākajiem taju ēdieniem visā pasaulē.

Vienkāršs kokosriekstu karijs

Easy Coconut Curry ir garšīgs un garšīgs ēdiens, ko ir viegli pagatavot.

Korejiešu stila liellopu gaļas bļoda

Korejas stila liellopu gaļas bļoda ir populārs ēdiens Korejā, ko bieži pasniedz kā viena ēdiena maltīti.