Home > Recipe >  Mango karijs

Mango karijs

Mango karijs ir garšīgs un smaržīgs ēdiens, kas pagatavots no nobriedušiem mango, garšvielām un kokosriekstu piena. Tas ir populārs ēdiens no Indijas subkontinenta un bieži tiek pasniegts kā daļa no tradicionāliem Indijas svētkiem. Karijam ir maigs saldums, ko līdzsvaro pikants garšvielu maisījums, padarot to par lielisku piedevu rīsiem vai plātsmaizēm. Tas ir arī lielisks veids, kā izbaudīt gatavu mango saldo un sulīgo garšu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 sīpols, smalki sagriezts
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
  • 2 tējkarotes karija pulvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes kurkuma
  • 1/4 tējkarotes malta kardamona
  • 1/4 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/2 tase kokosriekstu piena
  • 2 glāzes kubiņos sagrieztu mango
  • 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 1 minūti.
  • Step 3
    Iemaisa karija pulveri, ķimenes, koriandru, kurkumu, kardamonu, kanēli un kajēnas piparus un vāra 1 minūti.
  • Step 4
    Iemaisa kokosriekstu pienu un mango un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra 5 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un noņem no uguns. Pasniedziet siltu ar rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis Mango karijs ir garšīgs! Tas ir lieliski garšots ar saldu un pikantu garšu līdzsvaru. Arī tekstūras ir pārsteidzošas. Augsti ieteicams!

More recipes

Veģetārais suši pīrāgs

Veģetārie suši pīrāgs ir garšīgs un radošs veids, kā baudīt suši bez tradicionālajām jūras velšu sastāvdaļām.

Veģetārā suši rīsu kūka

Veģetārā suši rīsu kūka ir neticami populāra, garda un barojoša uzkoda, kas pagatavota no tradicionālām japāņu sastāvdaļām.

Veģetārie suši pavasara rullīši

Veģetārie suši pavasara rullīši ir viegla un veselīga uzkoda vai uzkoda, kas ir lieliski piemērota ballītēm vai sapulcēm.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas tiek gatavots no tunča un majonēzes kombinācijas.

Ķīniešu tvaicētas maizītes

Ķīniešu tvaicētās maizītes, kas pazīstamas arī kā Baozi, ir populāra ķīniešu uzkoda.

Gurķu Maki suši

Cucumber Maki Sushi ir suši rullīšu veids, kas sastāv no gurķa, suši rīsiem un nori (jūraszālēm), kas ietīti ruļļa formā.

Dārzeņu Maki Suši

Dārzeņu Maki suši ir suši rullīšu veids, kura galvenā sastāvdaļa ir dārzeņi.

Kraukšķīgie Āzijas stila vistas spārniņi

Kraukšķīgie Āzijas stila vistas spārniņi ir garšīgi un aromātiski tradicionālie vistas spārniņi.

Aunazirņu karijs

Aunazirņu karijs ir populārs veģetārs ēdiens no Indijas.