Home > Recipe > Laša ikri Nigiri suši

Laša ikri Nigiri suši

Laša ikru nigiri suši ir populārs suši veids, kas gatavots no kaltētām laša olām. To bieži pasniedz kā vienu gabalu, ar ikriem pārliekot etiķi saturošu rīsu gultni. Ikri tiek kaltēti sāls un cukura maisījumā, kas palīdz izcelt to garšu un piešķir tai nedaudz sāļu, saldenu garšu. Pēc tam ikrus pārvelk pāri rīsiem un var izrotāt ar citām sastāvdaļām, piemēram, shiso lapām vai lociņiem. Laša ikri nigiri suši ir apburošs kārums un lielisks veids, kā izbaudīt zivju dabiskās garšas.

Ingredients (2 Persons)

2 glāzes nevārītu suši rīsu
1/3 tase rīsu etiķa
3 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes sāls
2 ēdamkarotes mirin (pēc izvēles)
2 ēdamkarotes sezama sēklu
1/2 tase laša ikri
Nori (grauzdētas jūraszāļu loksnes) iesaiņošanai

Directions

Step 1

Sagatavojiet suši rīsus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Kad rīsi ir pagatavoti, pārlieciet tos lielā bļodā un ļaujiet atdzist.
Step 2

Mazā bļodā sajauciet rīsu etiķi, cukuru, sāli un mirīnu (ja lietojat). Masu pārlej pāri atdzesētajiem suši rīsiem un sajauc kopā ar koka karoti.
Step 3

Apkaisiet sezama sēklas virs suši rīsiem un samaisiet, lai apvienotos.
Step 4

Lai saliktu nigiri suši, paņemiet sauju suši rīsu un izveidojiet to ovālu. Uzlieciet laša ikri uz suši rīsu vidus un aptiniet to ar nori gabaliņu.