Home > Recipe >  Mango un kokosriekstu karijs

Mango un kokosriekstu karijs

Mango un kokosriekstu karijs ir salds un sāļš ēdiens, kas apvieno mango saldumu ar kokosriekstu piena bagātību un Indijas garšvielu pikantumu. Tā ir ideāla garšu kombinācija, kas noteikti iepriecinās aukslēju. Šis gardais ēdiens ir lieliski piemērots nedēļas vakara maltītei vai kā piedevas vakariņām. Mango un kokosrieksts piešķir šim klasiskajam Indijas ēdienam tropisku nokrāsu, savukārt garšvielas piešķir tam sildošu, mierinošu garšu. Pasniedziet šo kariju ar tvaicētiem basmati rīsiem vai naan maizi, lai pabeigtu maltīti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes svaigi rīvēta ingvera
  • 2 ēdamkarotes sarkanā karija pastas
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 2 mango, nomizoti un sagriezti kubiņos
  • 1/2 tase svaiga cilantro, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un ingveru un vāriet 5 minūtes, līdz sīpoli ir mīksti.
  • Step 2
    Samaisiet karija pastu, kurkumu, koriandru, ķimenes, kardamonu un kanēli un vāriet 1 minūti, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Ielejiet kokosriekstu pienu un kubiņos sagrieztus tomātus un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns, līdz mērce ir sabiezējusi, apmēram 10 minūtes.
  • Step 4
    Pievienojiet mango un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, līdz mango ir mīksti.
  • Step 5
    Noņemiet pannu no uguns un iemaisiet svaigo cilantro. Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai kvinojas.

Comments

Anonymous
,
Šis mango un kokosriekstu karijs ir ļoti garšīgs — ideāls saldā un pikanta līdzsvars! Mango ir nogatavojušies un sulīgi, un kokosriekstu piens to lieliski noapaļo. Ļoti iesaku!

More recipes

Bangladešas Biryani

Bangladešas Biryani ir tradicionāls rīsu ēdiena veids, kura izcelsme ir Indijas subkontinenta Bengālijas reģionā.

Aunazirņu karijs

Aunazirņu karijs ir populārs veģetārs ēdiens no Indijas.

Cepta liellopa gaļa un brokoļi

Cepta liellopa gaļa un brokoļi ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas kļuvis populārs visā pasaulē.

Vegāns aunazirņu un spinātu karijs

Vegāniskais aunazirņu un spinātu karijs ir vienkārša un garšīga vegāniskā karija recepte, ko var pagatavot tikai no dažām vienkāršām sastāvdaļām.

Taizemes sarkanais karijs

Taizemes sarkanais karijs ir klasisks Taizemes ēdiens, kas sastāv no bagātīgas un pikantas karija mērces uz kokosriekstu piena bāzes ar aromātisku garšvielu, garšaugu un čili maisījumu.

Kraukšķīgs apelsīnu tofu

Kraukšķīgais apelsīnu tofu ir garšīgs ķīniešu ēdiens, kas sastāv no fritētiem tofu kubiņiem, kas aplieti saldā un sāļā apelsīnu mērcē.

Āzijas stila salātu iesaiņojumi

Āzijas stila salātu iesaiņojumi ir garšīgs, veselīgs un viegli pagatavojams ēdiens, ko var pielāgot ar dažādām garšām.

Sezama vistas cepšana

Sesame Chicken Stir-Fry ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas ir ātri un vienkārši pagatavojams.

Cepta vista korejiešu gaumē

Korejiešu gaumē cepta vista ir populārs ēdiens, kurā ir cepti vistas gabaliņi, kas marinēti pikantā, saldā un pikantā mērcē.