Home > Recipe >  Dārzeņu Jalfrezi karijs

Dārzeņu Jalfrezi karijs

Dārzeņu Jalfrezi karijs ir populārs Indijas ēdiens, kas pagatavots no dārzeņu, garšvielu un garšaugu kombinācijas. Tas ir pikants ēdiens, ko bieži pasniedz kā piedevu vai kā pamatēdienu. Šis veģetārais ēdiens ir garšīgs, padarot to par iecienītu gan veģetāriešu, gan gaļas ēdāju vidū. Dārzeņus gatavo pikantā tomātu mērcē un parasti pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Trauku parasti rotā ar svaigu cilantro un pasniedz karstu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 (1 collas) ingvera gabals, sarīvēts
  • 2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 2 tējkarotes garam masala
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/4 tējkarotes maltas krustnagliņas
  • 1/4 tējkarotes malta kanēļa
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 2 glāzes kubiņos sagrieztu svaigu vai saldētu dārzeņu (piemēram, kartupeļi, burkāni, paprika, ziedkāposti vai zaļās pupiņas)
  • 1 glāze vārītu aunazirņu
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, ķimenes, garam masala, koriandru, kurkumu, čili pulveri, kardamonu, krustnagliņas un kanēli. Vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Samaisiet tomātus, dārzeņus, aunazirņus un cilantro. Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
  • Step 4
    Garšojiet ar sāli, pēc garšas. Pasniedziet siltu ar vārītiem rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis dārzeņu Jalfrezi karijs ir ļoti garšīgs! Tajā ir tieši pareizais garšvielu daudzums, un dārzeņi tiek pagatavoti līdz pilnībai. Augsti ieteicams!

More recipes

Saldskāba cūkgaļa

Saldskābā cūkgaļa ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas ir populārs visā pasaulē.

Vegānu suši burrito ar gurķi un redīsiem

Vegānu suši burrito ir garšīgs un veselīgs veids, kā izbaudīt unikālu suši pieskaņu.

Krabju nūju Nigiri suši

Crab Stick nigiri suši ir suši veids, ko gatavo no vārītas krabju gaļas imitācijas, kas ir veidota un saspiesta plānā baļķī.

Teriyaki vistas bļodas

Teriyaki vistas bļodas ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no marinētas vistas, kas tiek pasniegta virs rīsu un dārzeņu gultas.

Teriyaki vista un dārzeņi

Teriyaki vistas gaļa un dārzeņi ir garšīga un viegli pagatavojama maltīte, kas apvieno teriyaki saldo un pikanto garšu ar apmierinošu dārzeņu kraukšķīgumu.

Vegāns kartupeļu karijs

Vegan Potato Curry ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.

Sezama-ingvera vista un brokoļi

Sezama-ingvera vista un brokoļi ir garšīgs, aromātisks ēdiens, kas ir lieliski piemērots ātrām nedēļas vakariņām.

Korejiešu Kimchi zupa

Korejiešu Kimchi zupa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no raudzētiem kāpostiem, redīsiem un citiem dārzeņiem.

Japāņu Gjoza pelmeņi

Japāņu gyoza klimpas ir garšīgs un populārs uzlīmju veids, kura dzimtene ir Japāna.