Home > Recipe >  Dārzeņu Jalfrezi karijs

Dārzeņu Jalfrezi karijs

Dārzeņu Jalfrezi karijs ir populārs Indijas ēdiens, kas pagatavots no dārzeņu, garšvielu un garšaugu kombinācijas. Tas ir pikants ēdiens, ko bieži pasniedz kā piedevu vai kā pamatēdienu. Šis veģetārais ēdiens ir garšīgs, padarot to par iecienītu gan veģetāriešu, gan gaļas ēdāju vidū. Dārzeņus gatavo pikantā tomātu mērcē un parasti pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Trauku parasti rotā ar svaigu cilantro un pasniedz karstu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 (1 collas) ingvera gabals, sarīvēts
  • 2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 2 tējkarotes garam masala
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/4 tējkarotes maltas krustnagliņas
  • 1/4 tējkarotes malta kanēļa
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 2 glāzes kubiņos sagrieztu svaigu vai saldētu dārzeņu (piemēram, kartupeļi, burkāni, paprika, ziedkāposti vai zaļās pupiņas)
  • 1 glāze vārītu aunazirņu
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, ķimenes, garam masala, koriandru, kurkumu, čili pulveri, kardamonu, krustnagliņas un kanēli. Vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Samaisiet tomātus, dārzeņus, aunazirņus un cilantro. Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
  • Step 4
    Garšojiet ar sāli, pēc garšas. Pasniedziet siltu ar vārītiem rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis dārzeņu Jalfrezi karijs ir ļoti garšīgs! Tajā ir tieši pareizais garšvielu daudzums, un dārzeņi tiek pagatavoti līdz pilnībai. Augsti ieteicams!

More recipes

Vegāns lēcu un kartupeļu karijs

Vegānu lēcu un kartupeļu karijs ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota jebkurā gadalaikā.

Mango karijs

Mango karijs ir garšīgs un smaržīgs ēdiens, kas pagatavots no nobriedušiem mango, garšvielām un kokosriekstu piena.

Lipīga sezama vista

Lipīgā sezama vista ir populārs ķīniešu ēdiens, ko parasti pasniedz ar saldu un pikantu mērci.

Singapūras stila nūdeles

Singapūras stila nūdeles ir nūdeļu ēdiena veids, kas izveidots Singapūrā un parasti tiek pasniegts kā daļa no lielākas maltītes.

Dārzeņu Temaki Roll Roll Suši

Dārzeņu temaki rokas rullīšu suši ir suši rullīšu veids, ko gatavo no dārzeņiem, kas ietīti jūraszālēs.

Japāņu jakitori

Yakitori ir japāņu ēdiens no grilētiem vistas iesmiem.

Veģetārā suši rīsu kūka

Veģetārā suši rīsu kūka ir neticami populāra, garda un barojoša uzkoda, kas pagatavota no tradicionālām japāņu sastāvdaļām.

Zušu avokado rullīšu suši

Zušu avokado rullīšu suši ir suši rullīšu veids, kura galvenās sastāvdaļas ir zutis un avokado.

Indonēzijas Gado Gado

Indonēzijas Gado Gado ir populārs dārzeņu ēdiens, kura izcelsme ir Indonēzijā.