Home > Recipe >  Dārzeņu Jalfrezi karijs

Dārzeņu Jalfrezi karijs

Dārzeņu Jalfrezi karijs ir populārs Indijas ēdiens, kas pagatavots no dārzeņu, garšvielu un garšaugu kombinācijas. Tas ir pikants ēdiens, ko bieži pasniedz kā piedevu vai kā pamatēdienu. Šis veģetārais ēdiens ir garšīgs, padarot to par iecienītu gan veģetāriešu, gan gaļas ēdāju vidū. Dārzeņus gatavo pikantā tomātu mērcē un parasti pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Trauku parasti rotā ar svaigu cilantro un pasniedz karstu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 (1 collas) ingvera gabals, sarīvēts
  • 2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 2 tējkarotes garam masala
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/4 tējkarotes maltas krustnagliņas
  • 1/4 tējkarotes malta kanēļa
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 2 glāzes kubiņos sagrieztu svaigu vai saldētu dārzeņu (piemēram, kartupeļi, burkāni, paprika, ziedkāposti vai zaļās pupiņas)
  • 1 glāze vārītu aunazirņu
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, ķimenes, garam masala, koriandru, kurkumu, čili pulveri, kardamonu, krustnagliņas un kanēli. Vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Samaisiet tomātus, dārzeņus, aunazirņus un cilantro. Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
  • Step 4
    Garšojiet ar sāli, pēc garšas. Pasniedziet siltu ar vārītiem rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis dārzeņu Jalfrezi karijs ir ļoti garšīgs! Tajā ir tieši pareizais garšvielu daudzums, un dārzeņi tiek pagatavoti līdz pilnībai. Augsti ieteicams!

More recipes

Vegānu ziedkāposti, kartupeļu un zirņu karijs

Vegāniskais ziedkāpostu, kartupeļu un zirņu karijs ir sātīgs, garšīgs un mierinošs vegāna karija ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un bagāts ar uzturvielām.

Pakistānas vistas karijs

Pakistānas vistas karijs ir tradicionāls Pakistānas ēdiens.

Vistas Yakitori iesmi

Vistas Yakitori iesmi ir populāra japāņu uzkoda, ko gatavo no vistas gabaliņiem, dārzeņiem un citām sastāvdaļām, kas tiek uzvilktas uz iesmiem un pēc tam grilētas.

Aunazirņu un saldo kartupeļu karijs

Aunazirņu un saldo kartupeļu karijs ir sātīgs un garšīgs vegānu ēdiens, ko var baudīt vienu pašu vai kā daļu no lielākas maltītes.

Veģetārais suši virtulis

Vegetarian Sushi Donut ir unikāls un garšīgs japāņu ēdiens, kas radīts, apvienojot tradicionālās suši sastāvdaļas ar virtuļa garšu.

Veģetārie suši rokas rullis

Veģetārie suši rokas rullis ir suši veids, kas pildīts ar dārzeņiem un citām augu izcelsmes sastāvdaļām.

Korejas BBQ liellopu gaļa

Korejas BBQ liellopu gaļa ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Korejā.

Vegānu suši bļoda ar gurķi un redīsiem

Vegāniskā suši bļoda ar gurķi un redīsiem ir garšīgs, uz augu bāzes veidots klasiskā japāņu virtuves ēdiens.

Pikantā Tofu maisot cepties

Spicy Tofu Stir-Fry ir garšīgs un daudzpusīgs ēdiens, ko var baudīt kā pamatēdienu vai piedevu.