Home > Recipe >  Dārzeņu Jalfrezi karijs

Dārzeņu Jalfrezi karijs

Dārzeņu Jalfrezi karijs ir populārs Indijas ēdiens, kas pagatavots no dārzeņu, garšvielu un garšaugu kombinācijas. Tas ir pikants ēdiens, ko bieži pasniedz kā piedevu vai kā pamatēdienu. Šis veģetārais ēdiens ir garšīgs, padarot to par iecienītu gan veģetāriešu, gan gaļas ēdāju vidū. Dārzeņus gatavo pikantā tomātu mērcē un parasti pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Trauku parasti rotā ar svaigu cilantro un pasniedz karstu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 (1 collas) ingvera gabals, sarīvēts
  • 2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 2 tējkarotes garam masala
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/4 tējkarotes maltas krustnagliņas
  • 1/4 tējkarotes malta kanēļa
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 2 glāzes kubiņos sagrieztu svaigu vai saldētu dārzeņu (piemēram, kartupeļi, burkāni, paprika, ziedkāposti vai zaļās pupiņas)
  • 1 glāze vārītu aunazirņu
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, ķimenes, garam masala, koriandru, kurkumu, čili pulveri, kardamonu, krustnagliņas un kanēli. Vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Samaisiet tomātus, dārzeņus, aunazirņus un cilantro. Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
  • Step 4
    Garšojiet ar sāli, pēc garšas. Pasniedziet siltu ar vārītiem rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis dārzeņu Jalfrezi karijs ir ļoti garšīgs! Tajā ir tieši pareizais garšvielu daudzums, un dārzeņi tiek pagatavoti līdz pilnībai. Augsti ieteicams!

More recipes

Rajma Karijs

Rajma karijs ir indiešu ēdiens, kas pagatavots no sarkanajām pupiņām (rajma), kas pagatavotas garšvielu tomātu mērcē.

Indonēzijas Gado-Gado

Indonēzijas Gado-Gado ir salātu ēdiens, kas ir populārs visā Indonēzijā.

Kartupeļu un brokoļu karijs

Kartupeļu un brokoļu karijs ir garšīgs un barojošs ēdiens.

Saldo kartupeļu karijs

Saldo kartupeļu karijs ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens, kas gatavots no saldajiem kartupeļiem, sīpoliem, ķiplokiem, ingvera, garšvielām un kokosriekstu piena.

Futomaki suši

Futomaki Sushi ir suši rullīšu veids, kas ir populārs Japānā.

Kokosriekstu garneļu karijs

Kokosriekstu garneļu karijs ir Indijas iedvesmots ēdiens, kas apvieno sulīgas garneles ar krēmīgu kokosriekstu pienu, aromātiskām garšvielām, svaigiem garšaugiem un karstuma pieskaņu.

Kokosriekstu karija lēcu zupa

Kokosriekstu karija lēcu zupa ir garšīga un barojoša zupa, kas ir pilna ar veselīgām sastāvdaļām.

Taizemes Massaman liellopu gaļas karijs

Taizemes Massaman liellopu gaļas karijs ir vidēji pikants karija ēdiens, kas ir populārs Taizemē.

Kappa Maki Roll Suši

Kappa maki roll suši ir japāņu suši rullīšu veids, kas izgatavots no gurķa (japāņu valodā kappa).