Home > Recipe >  Dārzeņu Jalfrezi karijs

Dārzeņu Jalfrezi karijs

Dārzeņu Jalfrezi karijs ir populārs Indijas ēdiens, kas pagatavots no dārzeņu, garšvielu un garšaugu kombinācijas. Tas ir pikants ēdiens, ko bieži pasniedz kā piedevu vai kā pamatēdienu. Šis veģetārais ēdiens ir garšīgs, padarot to par iecienītu gan veģetāriešu, gan gaļas ēdāju vidū. Dārzeņus gatavo pikantā tomātu mērcē un parasti pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi. Trauku parasti rotā ar svaigu cilantro un pasniedz karstu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 (1 collas) ingvera gabals, sarīvēts
  • 2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 2 tējkarotes garam masala
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes malta kardamona
  • 1/4 tējkarotes maltas krustnagliņas
  • 1/4 tējkarotes malta kanēļa
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 2 glāzes kubiņos sagrieztu svaigu vai saldētu dārzeņu (piemēram, kartupeļi, burkāni, paprika, ziedkāposti vai zaļās pupiņas)
  • 1 glāze vārītu aunazirņu
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
  • Sāls, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, ķimenes, garam masala, koriandru, kurkumu, čili pulveri, kardamonu, krustnagliņas un kanēli. Vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Samaisiet tomātus, dārzeņus, aunazirņus un cilantro. Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
  • Step 4
    Garšojiet ar sāli, pēc garšas. Pasniedziet siltu ar vārītiem rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis dārzeņu Jalfrezi karijs ir ļoti garšīgs! Tajā ir tieši pareizais garšvielu daudzums, un dārzeņi tiek pagatavoti līdz pilnībai. Augsti ieteicams!

More recipes

Kartupeļu un zirņu karijs

Kartupeļu un zirņu karijs ir indiešu ēdiens, kas apvieno kartupeļus, zirņus un garšvielas, lai radītu garšīgu, apmierinošu maltīti.

Indonēzijas Sate Ayam

Indonēzijas Sate Ayam ir populārs ēdiens Indonēzijā.

Ziedkāpostu un kartupeļu karijs

Ziedkāpostu un kartupeļu karijs ir garšīgs un sātīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots nedēļas vakariņām.

Tunča avokado rullīšu suši

Tuna Avocado Roll Sushi ir populārs suši rullīšu veids, ko gatavo no svaigām tunzivīm, avokado un nori (jūraszālēm).

Lēcu un kvinojas karijs

Lēcu un kvinojas karijs ir garšīga, sātīga un barojoša maltīte.

Dārzeņos cepti rīsi

Dārzeņos cepti rīsi ir ēdiens, kas ir populārs Austrumāzijas un Dienvidaustrumāzijas virtuvē.

Marinēta vista korejiešu gaumē

Korejiešu stila marinēta vista ir vistas gaļas ēdiena veids, kurā apvienotas dažādas garšas, lai radītu gardu un pikantu maltīti.

Garneļu cepti rīsi

Garneļu cepti rīsi ir populārs Āzijas ēdiens, ko gatavo no vārītiem rīsiem, garnelēm un dažādiem dārzeņiem.

Dārzeņu Lo Mein

Dārzeņu Lo Mein ir populārs ķīniešu ēdiens, kas pagatavots ar nūdelēm, dārzeņiem un garšīgu mērci.