Home > Recipe >  Aloo Gobi Karijs

Aloo Gobi Karijs

Aloo Gobi karijs ir populārs un garšīgs Indijas ēdiens. To pagatavo, vārot kartupeļus, ziedkāpostus un garšvielas garšīgā mērcē. Kartupeļus un ziedkāpostus parasti vāra, līdz tie ir mīksti, un mērcē ir tomātu, sīpolu, ķiploku, ingvera un dažādu garšvielu kombinācija. Šo ēdienu bieži pasniedz kā daļu no lielākas ēdienreizes, un tas ir lielisks veids, kā jebkurai ēdienreizei pievienot garšu un satraukumu. Aloo Gobi karijs ir arī lielisks veģetārs variants, un to var viegli pielāgot vegānam.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu vai rapšu eļļas
  • 2 tējkarotes ķimenes sēklas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaiga ingvera, sarīvēta
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 liela galva ziedkāposti, sagriezti ziediņos
  • 2 kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiņos
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 glāze ūdens
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķimenes sēklas un vāriet, līdz tās kļūst smaržīgas, apmēram 30 sekundes.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolu, ķiploku un ingveru un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts un viegli zeltains, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Samaisiet garam masala, koriandru, kurkumu un kajēnu un vāriet 1 minūti, bieži maisot.
  • Step 4
    Pievienojiet ziedkāpostu, kartupeļus, tomātus, ūdeni un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Garšīgs aloo gobi karijs! Ideāls garšvielu līmenis ar perfektu aromātu sajaukumu, padarot to vienkārši garšīgu. Jāizmēģina visiem karija cienītājiem!

More recipes

Marinēta vista korejiešu gaumē

Korejiešu stila marinēta vista ir vistas gaļas ēdiena veids, kurā apvienotas dažādas garšas, lai radītu gardu un pikantu maltīti.

Veģetārietis Inari Suši

Veģetārie Inari Suši ir suši veids, ko gatavo ar saldu, fritētu tofu maisiņu, kas pildīts ar garšvielām bagātiem suši rīsiem.

Malaizijas Laksa nūdeļu zupa

Malaizijas Laksa nūdeļu zupa ir garšīga un pikanta nūdeļu zupa no Malaizijas.

Indijas vista Biryani

Indijas vistas Biryani ir smaržīgs un aromātisks ēdiens, kas ir iecienīts Indijā un visā pasaulē.

Vistas un brokoļu maisījums

Vistas un brokoļu maisījums ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan viegli pagatavojams.

Garneļu cepti rīsi

Garneļu cepti rīsi ir populārs Āzijas ēdiens, ko gatavo no vārītiem rīsiem, garnelēm un dažādiem dārzeņiem.

Tomātu karijs

Tomātu karijs ir pikants, pikants un garšīgs Indijas ēdiens.

Vegāns taju karijs

Vegāniskais taju karijs ir garšīgs un aromātisks ēdiens, kas pagatavots, apvienojot kokosriekstu pienu, dārzeņus un garšvielas.

Kokosriekstu lēcu karijs ar spinātiem

Kokosriekstu lēcu karijs ar spinātiem ir vegāns un bezglutēna ēdiens, kas ir pilns ar garšu un uzturvērtību.