Home > Recipe >  Aloo Gobi Karijs

Aloo Gobi Karijs

Aloo Gobi karijs ir populārs un garšīgs Indijas ēdiens. To pagatavo, vārot kartupeļus, ziedkāpostus un garšvielas garšīgā mērcē. Kartupeļus un ziedkāpostus parasti vāra, līdz tie ir mīksti, un mērcē ir tomātu, sīpolu, ķiploku, ingvera un dažādu garšvielu kombinācija. Šo ēdienu bieži pasniedz kā daļu no lielākas ēdienreizes, un tas ir lielisks veids, kā jebkurai ēdienreizei pievienot garšu un satraukumu. Aloo Gobi karijs ir arī lielisks veģetārs variants, un to var viegli pielāgot vegānam.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu vai rapšu eļļas
  • 2 tējkarotes ķimenes sēklas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaiga ingvera, sarīvēta
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 liela galva ziedkāposti, sagriezti ziediņos
  • 2 kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiņos
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 glāze ūdens
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķimenes sēklas un vāriet, līdz tās kļūst smaržīgas, apmēram 30 sekundes.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolu, ķiploku un ingveru un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts un viegli zeltains, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Samaisiet garam masala, koriandru, kurkumu un kajēnu un vāriet 1 minūti, bieži maisot.
  • Step 4
    Pievienojiet ziedkāpostu, kartupeļus, tomātus, ūdeni un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Garšīgs aloo gobi karijs! Ideāls garšvielu līmenis ar perfektu aromātu sajaukumu, padarot to vienkārši garšīgu. Jāizmēģina visiem karija cienītājiem!

More recipes

Indijas jēra karijs

Indijas jēra karijs ir aromātisks ēdiens, kas pagatavots no jēra gaļas, garšvielām un dārzeņiem.

Vegāns sarkano lēcu karijs

Vegan Red Lentil Curry ir garšīga un veselīga augu maltīte.

Taizemes Tom Yum zupa

Thai Tom Yum Soup ir populāra un tradicionāla taju zupa.

Vegānu gurķu suši rullītis

Vegan Cucumber Sushi Roll ir garšīgs, augu bāzes suši rullītis, kas ir lieliski piemērots tiem, kas meklē veselīgu un gardu vegānisku alternatīvu tradicionālajiem suši.

Karija dārzeņu zupa

Karija dārzeņu zupa ir sātīga un garšīga zupa, kas pagatavota no dārzeņu, karija garšvielu un buljona maisījuma.

Avokado rullīšu suši

Avocado Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas ir populārs daudzviet pasaulē.

Indonēzijas Gado Gado

Indonēzijas Gado Gado ir populārs dārzeņu ēdiens, kura izcelsme ir Indonēzijā.

Kokosriekstu lēcu karijs

Kokosriekstu lēcu karijs ir sātīgs un garšīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.

Kraukšķīgs tofu un baklažānu maisījums

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry ir veselīgs un garšīgs ķīniešu ēdiens, kas pagatavots no kraukšķīgiem tofu kubiņiem un maigām baklažānu šķēlītēm.