Home > Recipe > Aloo Gobi Karijs

Aloo Gobi Karijs

Aloo Gobi karijs ir populārs un garšīgs Indijas ēdiens. To pagatavo, vārot kartupeļus, ziedkāpostus un garšvielas garšīgā mērcē. Kartupeļus un ziedkāpostus parasti vāra, līdz tie ir mīksti, un mērcē ir tomātu, sīpolu, ķiploku, ingvera un dažādu garšvielu kombinācija. Šo ēdienu bieži pasniedz kā daļu no lielākas ēdienreizes, un tas ir lielisks veids, kā jebkurai ēdienreizei pievienot garšu un satraukumu. Aloo Gobi karijs ir arī lielisks veģetārs variants, un to var viegli pielāgot vegānam.

Ingredients (2 Persons)

2 ēdamkarotes augu vai rapšu eļļas
2 tējkarotes ķimenes sēklas
1 sīpols, kubiņos
4 ķiploka daiviņas, maltas
1 ēdamkarote svaiga ingvera, sarīvēta
1 tējkarote garam masala
1 tējkarote malta koriandra
1 tējkarote maltas kurkumas
1/2 tējkarotes kajēnas piparu
1 liela galva ziedkāposti, sagriezti ziediņos
2 kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiņos
1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
1 glāze ūdens
1 tējkarote sāls
1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta

Directions

Step 1

Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķimenes sēklas un vāriet, līdz tās kļūst smaržīgas, apmēram 30 sekundes.
Step 2

Pievienojiet sīpolu, ķiploku un ingveru un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts un viegli zeltains, apmēram 5 minūtes.
Step 3

Samaisiet garam masala, koriandru, kurkumu un kajēnu un vāriet 1 minūti, bieži maisot.
Step 4

Pievienojiet ziedkāpostu, kartupeļus, tomātus, ūdeni un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
Step 5

Iemaisa cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous

Garšīgs aloo gobi karijs! Ideāls garšvielu līmenis ar perfektu aromātu sajaukumu, padarot to vienkārši garšīgu. Jāizmēģina visiem karija cienītājiem!

More recipes

Veģetārā suši rīsu kūka

Veģetārā suši rīsu kūka ir neticami populāra, garda un barojoša uzkoda, kas pagatavota no tradicionālām japāņu sastāvdaļām.

Veģetārā suši burrito bļoda ar avokado un kāpostiem

Veģetārā suši burrito bļoda ar avokado un kāpostiem ir viegli pagatavojama, veselīga maltīte, kas ir lieliski piemērota pusdienām vai vakariņām.

Korejiešu Bulgogi liellopu gaļa

Korejas Bulgogi liellopu gaļa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko gatavo no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas, kas marinēta saldā un pikantā mērcē.