Home > Recipe >  Aloo Gobi Karijs

Aloo Gobi Karijs

Aloo Gobi karijs ir populārs un garšīgs Indijas ēdiens. To pagatavo, vārot kartupeļus, ziedkāpostus un garšvielas garšīgā mērcē. Kartupeļus un ziedkāpostus parasti vāra, līdz tie ir mīksti, un mērcē ir tomātu, sīpolu, ķiploku, ingvera un dažādu garšvielu kombinācija. Šo ēdienu bieži pasniedz kā daļu no lielākas ēdienreizes, un tas ir lielisks veids, kā jebkurai ēdienreizei pievienot garšu un satraukumu. Aloo Gobi karijs ir arī lielisks veģetārs variants, un to var viegli pielāgot vegānam.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu vai rapšu eļļas
  • 2 tējkarotes ķimenes sēklas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaiga ingvera, sarīvēta
  • 1 tējkarote garam masala
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 liela galva ziedkāposti, sagriezti ziediņos
  • 2 kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiņos
  • 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 glāze ūdens
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķimenes sēklas un vāriet, līdz tās kļūst smaržīgas, apmēram 30 sekundes.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolu, ķiploku un ingveru un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts un viegli zeltains, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Samaisiet garam masala, koriandru, kurkumu un kajēnu un vāriet 1 minūti, bieži maisot.
  • Step 4
    Pievienojiet ziedkāpostu, kartupeļus, tomātus, ūdeni un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Garšīgs aloo gobi karijs! Ideāls garšvielu līmenis ar perfektu aromātu sajaukumu, padarot to vienkārši garšīgu. Jāizmēģina visiem karija cienītājiem!

More recipes

Taizemes stila cepti rīsi ar garnelēm

Taizemes stila cepti rīsi ar garnelēm ir garšīgs un aromātisks ēdiens, kas noteikti iepriecinās.

Indonēziešu Gudegs

Gudegs ir tradicionāls Indonēzijas ēdiens, ko gatavo no kokosriekstu pienā un garšvielās vārītiem jauniem džekfrūtiem.

Malaizijas vistas karijs

Malaizijas vistas karijs ir pikants un garšīgs ēdiens, kura izcelsme ir Malaizijā.

Anago Nigiri suši

Anago Nigiri Suši ir suši veids, kura galvenā sastāvdaļa ir zutis, kas pazīstams kā anago.

Japāņu Gjoza

Japāņu Gyoza ir pelmeņu veids, kas kļuvis populārs visā pasaulē.

Korejiešu cūkgaļa Bulgogi

Korejas cūkgaļas bulgogi ir populārs korejiešu ēdiens, ko gatavo no marinētas cūkgaļas, kas tiek grilēta vai maisīta.

Vegāns aunazirņu karijs

Vegāniskais aunazirņu karijs ir garšīgs un sātīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots vakariņām nedēļas vidū.

Mjanmas tējas lapu salāti

Mjanmas tējas lapu salāti, kas pazīstami arī kā Lahpet Thoke, ir tradicionāls Birmas ēdiens, kas tiek baudīts gadsimtiem ilgi.

Cepta liellopa gaļa un brokoļi

Cepta liellopa gaļa un brokoļi ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas kļuvis populārs visā pasaulē.