Home > Recipe >  Baklažānu karijs

Baklažānu karijs

Baklažānu karijs ir klasisks Indijas ēdiens, ko tradicionāli gatavo ar garšvielu, sīpolu, tomātu un baklažānu kombināciju. To bieži pasniedz ar rīsiem, roti vai naan maizi, un to var ēst arī vienu pašu kā veģetāru ēdienu. Šis ēdiens ir pazīstams ar savu bagātīgo, krēmīgo tekstūru un unikālo garšu, kas ir salda, pikanta un pikanta kombinācija. Baklažānu karijs ir lielisks veids, kā pievienot garšīgu un veselīgu maltīti jūsu pusdienu galdam.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 liels baklažāns, kubiņos
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes rīvēta ingvera
  • 1 ēdamkarote karija pulvera
  • 1 tējkarote ķimenes
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 1 bundža (14,5 unces) kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1 bundža (14,5 unces) kokosriekstu piena
  • 1/2 tase saldētu zirņu
  • Sāls un pipari, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet baklažānu un sīpolu un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 8 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, karija pulveri, ķimenes, kurkumu, kanēli un kajēnas piparus un vāriet 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, kokosriekstu pienu un saldētus zirņus un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra 10-15 minūtes, līdz baklažāni ir mīksti un mērce sabiezējusi.
  • Step 4
    Apkaisiet ar sāli un pipariem pēc garšas un pasniedziet.

Comments

Anonymous
,
Šis baklažānu karijs ir ļoti garšīgs un neticami viegli pagatavojams. Patiess pūļa iepriecinātājs, lieliski piemērots vakariņām vai nedēļas vidus maltītēm! čam!

More recipes

Jērs Rogans Džošs Karijs

Jērs Rogan Josh ir indiešu karija ēdiens, kas gatavots no jēra gaļas, tomātiem un garšvielām.

Ebi Suši

Ebi Sushi ir japāņu suši restorāns, kas atrodas Portlendā, Oregonas štatā.

Taizemes mango salāti

Taizemes mango salāti ir populārs ēdiens Dienvidaustrumāzijas virtuvē.

Kokosriekstu karija lēcu zupa

Kokosriekstu karija lēcu zupa ir garšīga un barojoša zupa, kas ir pilna ar veselīgām sastāvdaļām.

Vjetnamietis Banh Xeo

Banh Xeo ir tradicionāla vjetnamiešu pikanta kūka, kas izgatavota no rīsu miltiem, kurkumas pulvera un pildīta ar cūkgaļas, garneļu un pupiņu kāpostu sloksnēm.

Āzijas stila nūdeļu bļodas

Āzijas stila nūdeļu bļodas ir populārs un garšīgs maltīšu variants, kas kļūst arvien populārāks.

Vegānu gurķu suši rullītis

Vegan Cucumber Sushi Roll ir garšīgs, augu bāzes suši rullītis, kas ir lieliski piemērots tiem, kas meklē veselīgu un gardu vegānisku alternatīvu tradicionālajiem suši.

Sezama-ingvera vista

Sezama-ingvera vista ir garšīgs un viegli pagatavojams ķīniešu ēdiens.

Singapūras nūdeles

Singapūras nūdeles ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Singapūrā.