Home > Recipe >  Pikantais kartupeļu karijs

Pikantais kartupeļu karijs

Pikantais kartupeļu karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kas ir vienkārši pagatavojams un pilns ar garšu. To gatavo no kartupeļiem, sīpoliem, ķiplokiem, ingvera un dažādām garšvielām, kas piešķir tai raksturīgo pikanto garšu. Kartupeļus gatavo pikantā mērcē, kas izgatavota no tādu garšvielu maisījuma kā ķimenes, koriandrs, kurkuma un čili pulveris. Kartupeļus vāra, līdz tie ir mīksti un mērce ir bieza un krēmīga. Šis ēdiens tiek pasniegts ar rīsiem vai naanu, un tas ir lielisks papildinājums jebkurai Indijas maltītei.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote rīvēta ingvera
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltu kajēnas piparu
  • 1 tējkarote garam masala
  • 4 lieli kartupeļi, nomizoti un sagriezti 1 collu kubiņos

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Samaisiet ingveru, kurkumu, ķimenes, koriandru, kajēnas piparus un garam masala un vāriet 1 minūti, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet kartupeļus un samaisiet, lai tie pārklātu garšvielas. Ielejiet ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns 15-20 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti un mērce sabiezējusi.
  • Step 4
    Pasniedziet kariju virs vārītiem basmati rīsiem un izrotājiet ar svaigu cilantro un jogurta miziņu.

Comments

Anonymous
,
Šis pikantais kartupeļu karijs ir neticams! Garšīgs un garšas pilns, tas ir lielisks komfortabls ēdiens, kas noteikti apmierinās ikvienu. Ideāls garšvielu maisījums rada perfektu garšu sajaukumu. Ļoti iesaku!

More recipes

Korejiešu bibimbaps

Korejiešu bibimbaps ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko veido tvaicēti baltie rīsi un dažādi dārzeņi, piemēram, spināti, sēnes, burkāni un pupiņu kāposti, kas papildināti ar pikantu čili mērci un ceptu olu.

Marinēta liellopu gaļa korejiešu gaumē

Korejiešu stila marinēta liellopa gaļa ir marinēts liellopa gaļas ēdiens, kas ir populārs korejiešu virtuves ēdiens.

Ķīniešu dim summa

Ķīniešu dim sum ir virtuves veids, kura izcelsme ir Kantonas reģionā Ķīnas dienvidos.

Vegāns kartupeļu un spinātu karijs

Vegāniskais kartupeļu un spinātu karijs ir vienkārša un garšīga vegāniskā karija recepte, kas ir bagāta ar garšu un bagāta ar barojošām sastāvdaļām! Šis karijs ir pagatavots no kartupeļiem, spinātiem, garšvielām un kokosriekstu piena, kas rada krēmīgu un garšīgu ēdienu, kas ir lieliski piemērots vakariņām.

Vegānu kāposti un kokosriekstu karijs

Vegan Kale un kokosriekstu karijs ir garšīgs un barojošs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots ātrām un vienkāršām nedēļas vakariņām.

Dārzeņu suši ruļļi

Dārzeņu suši rullīši ir suši veids, kura galvenās sastāvdaļas ir dažāda veida dārzeņi, nevis jēlas zivis.

Laša suši

Laša suši ir suši ēdiena veids, kas gatavots no neapstrādāta lasi un etiķa rīsiem.

Āzijas stila kvinojas salāti

Āzijas stila kvinojas salāti ir veselīgs un garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkurai ēdienreizei.

Indijas kartupeļu karijs

Indijas kartupeļu karijs ir populārs ēdiens Indijā un visā pasaulē.